河北
總覺得“遇見小面”要步西貝的后塵——不光價高，連面都是預(yù)制的。
去年西貝因預(yù)制菜鬧得沸沸揚揚，門店客流掉了一大截，關(guān)了不少店，現(xiàn)在漸漸沒了聲兒。今年遇見小面更絕，先是“店大欺小”被全網(wǎng)懟，接著被扒出面條死貴還不是現(xiàn)做的，全靠中央廚房配送，門店簡單加熱就端上桌。
說起來也逗，這么大的連鎖品牌，連個揉面煮面的師傅都沒有。當(dāng)初創(chuàng)始人跑去重慶學(xué)手藝，難不成學(xué)的是“怎么加熱預(yù)制面”？老百姓想吃口現(xiàn)搟現(xiàn)煮的熱乎面，就這么難？
估計是看街邊小面館又便宜又地道，生意比自己好，急得眼紅才去找茬。可老話講“打鐵還需自身硬”，想挑別人毛病，先把自己的攤子拾掇干凈啊。現(xiàn)在倒好，沒整垮別人，先把自己架火上烤了，這不就是典型的“賠了夫人又折兵”？
你們說，這種舍本逐末的操作，能走長遠嗎？
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