6月16日中午,有網(wǎng)友拍到遼寧省沈陽(yáng)市的老四季拉面店沈遼東路店內(nèi),一名顧客帶著寵物狗進(jìn)店就餐,并將食物放在桌子上讓小狗進(jìn)食的視頻,引發(fā)爭(zhēng)議。
視頻中,一名男子帶著一只咖啡色小狗在飯店內(nèi)吃飯,小狗蹲坐在與男子并排的餐椅上,兩條前腿趴在餐桌上。男子拿著一只雞架,戴著手套掰下骨頭和肉塊放在小狗面前的桌面,小狗則大口吞食。鏡頭中未見(jiàn)到店內(nèi)有其他客人,也未見(jiàn)到有工作人員出現(xiàn)。
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據(jù)了解,老四季拉面店是當(dāng)?shù)匾患抑惋嫷辏陙?lái)在網(wǎng)絡(luò)走紅,主營(yíng)抻面和雞架。
針對(duì)此事件,6月16日晚,沈陽(yáng)老四季拉面店通過(guò)其官方公眾號(hào)發(fā)布了“關(guān)于顧客就餐攜帶寵物上桌事件致歉信”,主要內(nèi)容如下:
針對(duì)6月16日本店出現(xiàn)顧客攜帶寵物狗進(jìn)店上桌就餐的事件,引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注、爭(zhēng)議以及大家對(duì)本店食品安全、就餐環(huán)境的擔(dān)憂,我們懷著萬(wàn)分悔疚與自責(zé)的心情,向全體消費(fèi)者、廣大市民朋友,致以最誠(chéng)懇、最深刻的歉意!
食品安全、干凈衛(wèi)生、文明就餐,一直是老四季的經(jīng)營(yíng)底線,餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所嚴(yán)禁寵物入內(nèi)、嚴(yán)禁寵物上桌,是基本衛(wèi)生準(zhǔn)則,也是我們門店明確的規(guī)章制度。本店門口設(shè)有禁止寵物入內(nèi)的標(biāo)識(shí),因當(dāng)日工作人員疏忽造成此次事件。本次寵物上桌事件的發(fā)生,絕非顧客一方問(wèn)題,完全暴露了本店管理失職、員工勸阻不到位的嚴(yán)重問(wèn)題,辜負(fù)了一直以來(lái)信任、支持老四季的每一位顧客。對(duì)此,我們深刻反省、絕不辯解、全盤認(rèn)領(lǐng)所有問(wèn)題。
事件發(fā)生后,本店第一時(shí)間開展全面自查整改,落實(shí)如下整改措施:
1.本店于事發(fā)當(dāng)日停業(yè)整改,聘請(qǐng)專業(yè)消殺公司全面消殺清潔,徹底消除衛(wèi)生隱患;
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2.落實(shí)崗位責(zé)任制,加強(qiáng)巡場(chǎng)管理,杜絕管理松懈、管理缺位問(wèn)題;
3.開展專項(xiàng)培訓(xùn),對(duì)全體前廳、后廚員工進(jìn)行食品安全、門店管理制度、現(xiàn)場(chǎng)勸導(dǎo)規(guī)范培訓(xùn);
4.常態(tài)化自查自糾,建立健全并嚴(yán)格執(zhí)行每日衛(wèi)生,就餐秩序自查機(jī)制,嚴(yán)守食品安全與公共衛(wèi)生底線。
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來(lái)源 法制日?qǐng)?bào)
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