山西
6月16日中午，有網(wǎng)友拍到遼寧省沈陽(yáng)市的老四季拉面店沈遼東路店內(nèi)，一名顧客帶著寵物狗進(jìn)店就餐，并將食物放在桌子上讓小狗進(jìn)食的視頻，引發(fā)爭(zhēng)議。
視頻中，一名男子帶著一只咖啡色小狗在飯店內(nèi)吃飯，小狗蹲坐在與男子并排的餐椅上，兩條前腿趴在餐桌上。男子拿著一只雞架，戴著手套掰下骨頭和肉塊放在小狗面前的桌面，小狗則大口吞食。鏡頭中未見(jiàn)到店內(nèi)有其他客人，也未見(jiàn)到有工作人員出現(xiàn)。
據(jù)了解，老四季拉面店是當(dāng)?shù)匾患抑惋嫷辏陙?lái)在網(wǎng)絡(luò)走紅，主營(yíng)抻面和雞架。
針對(duì)此事件，6月16日晚，沈陽(yáng)老四季拉面店通過(guò)其官方公眾號(hào)發(fā)布了“關(guān)于顧客就餐攜帶寵物上桌事件致歉信”，主要內(nèi)容如下：
針對(duì)6月16日本店出現(xiàn)顧客攜帶寵物狗進(jìn)店上桌就餐的事件，引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注、爭(zhēng)議以及大家對(duì)本店食品安全、就餐環(huán)境的擔(dān)憂，我們懷著萬(wàn)分悔疚與自責(zé)的心情，向全體消費(fèi)者、廣大市民朋友，致以最誠(chéng)懇、最深刻的歉意！
食品安全、干凈衛(wèi)生、文明就餐，一直是老四季的經(jīng)營(yíng)底線，餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所嚴(yán)禁寵物入內(nèi)、嚴(yán)禁寵物上桌，是基本衛(wèi)生準(zhǔn)則，也是我們門店明確的規(guī)章制度。本店門口設(shè)有禁止寵物入內(nèi)的標(biāo)識(shí)，因當(dāng)日工作人員疏忽造成此次事件。本次寵物上桌事件的發(fā)生，絕非顧客一方問(wèn)題，完全暴露了本店管理失職、員工勸阻不到位的嚴(yán)重問(wèn)題，辜負(fù)了一直以來(lái)信任、支持老四季的每一位顧客。對(duì)此，我們深刻反省、絕不辯解、全盤認(rèn)領(lǐng)所有問(wèn)題。
事件發(fā)生后，本店第一時(shí)間開展全面自查整改，落實(shí)如下整改措施：
1.本店于事發(fā)當(dāng)日停業(yè)整改，聘請(qǐng)專業(yè)消殺公司全面消殺清潔，徹底消除衛(wèi)生隱患；
2.落實(shí)崗位責(zé)任制，加強(qiáng)巡場(chǎng)管理，杜絕管理松懈、管理缺位問(wèn)題；
3.開展專項(xiàng)培訓(xùn)，對(duì)全體前廳、后廚員工進(jìn)行食品安全、門店管理制度、現(xiàn)場(chǎng)勸導(dǎo)規(guī)范培訓(xùn)；
4.常態(tài)化自查自糾，建立健全并嚴(yán)格執(zhí)行每日衛(wèi)生，就餐秩序自查機(jī)制，嚴(yán)守食品安全與公共衛(wèi)生底線。
來(lái)源 法制日?qǐng)?bào)
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