河南
大象新聞記者 張定有 通訊員 陳會 孫新艾
“不知道吃鹽還有真多講究哩！聽了領導們的講座，我以后會多吃點加碘鹽?！编囍菔叙|鎮張拔莊村村民林齊江感慨說。6月16日上午，在鄧州市穰東鎮張拔莊駐村工作隊的統籌下，鄧州市鹽業公司攜手市疾控中心、穰東鎮黨委政府，深入穰東鎮張拔莊村開展“科學補碘、守護健康”主題科普活動，把簡單好懂的用鹽知識送到村民家門口。
活動現場擠滿了村里的老年人、脫貧戶和村民代表，臺上講得通俗易懂，臺下聽得認真仔細，一場貼近老百姓生活的健康課堂火熱開講。
“碘缺不得，補碘不用花大錢，長期吃合格碘鹽就是最好的辦法。”鄧州市鹽業公司經理孟清振率先開場，用鄉親們聽得明白的大白話點明活動初衷。他告訴大家，碘是身體離不開的微量元素，缺碘會影響身體健康，堅持常年食用碘鹽，是預防碘缺乏病最實惠、最有效的方式，家家戶戶都要記在心上。
鄧州市疾控中心王曉雄科長結合鄧州本地地方病防治實際，帶來專業又接地氣的講解。針對我市高發的碘缺乏病、飲水型氟中毒，他細致說明科學選鹽、控鹽在防病中的重要作用，并解讀國家最新五年防控規劃，強調補碘要講究“因地制宜、分類指導、差異化干預、科學精準”，既不能盲目不吃碘鹽，也不能一味多吃，要結合自身情況合理選擇。
現場還擺開各類食鹽樣品，鹽業公司田永和科長拿著低鈉鹽、大青鹽、弱堿鹽逐一介紹，現場區分不同鹽品的適用人群?！坝懈哐獕骸⑿哪X血管毛病的鄉親，日常炒菜優先選低鈉鹽；有甲狀腺疾病的群眾，一定要遵醫囑使用碘鹽，吃鹽不能一概而論。”直觀的實物展示、直白的答疑講解，讓村民一眼看懂、一聽明白。
穰東鎮宣傳委員孫新艾結合全國“三減三健”(“三減”是減油、減鹽、減糖；“三健”是健康口腔、健康體重、健康骨骼)健康行動分享日?？佧}常識。她給大家算了一筆“健康賬”：目前國人日均吃鹽高達10.5克，是世界衛生組織推薦標準5克的兩倍多，常年重鹽飲食極易誘發多種慢性病，改掉重口習慣、主動減鹽迫在眉睫，號召村民從一日三餐做起，養成清淡飲食好習慣。
“咱們村里老人多、基礎病多，不少人家做飯總愛多放鹽，日積月累傷身體?！瘪v村第一書記孫締英立足村內實際貼心支招。他結合脫貧戶、老年群體的生活現狀，從做飯細節給出實用辦法，建議家家戶戶備上定量鹽勺，炒菜循序漸進少放鹽，慢慢改掉重口味，從小細節守護全家人身體健康。
宣講尾聲，孟清振作總結發言。他圍繞健康中國建設部署，解讀2026—2030年碘缺乏病防控核心目標，力爭到2030年持續消除碘缺乏病，老人、兒童、孕產婦等重點人群碘營養保持均衡適宜。作為市屬國企，鄧州市鹽業公司將主動扛起社會責任，持續加強與疾控部門聯動，常態化下鄉開展食鹽科普宣傳。下一步，公司將把穰東鎮張拔莊村打造為食鹽科普示范基地，實地走訪調研穰東、白牛連片村落群眾用鹽習慣，精準開展針對性健康科普。
整場宣講沒有難懂的專業術語，全是貼合農村日常的實用干貨。不少老年村民拿出紙筆認真記錄，現場互相交流心得。大家紛紛感慨，以前只知道稍微多放點鹽飯菜香，今天才知道吃鹽藏著這么多學問，回家就換上低鈉鹽，用上控鹽勺，清淡飲食護身體。
此次鹽業、疾控、鄉鎮、村級四方聯動宣講，真正把健康科普送到群眾跟前，打通健康知識下鄉“最后一公里”。下一步，各方將持續開展常態化進村入戶宣傳，把科學補碘、控鹽減鹽的健康理念傳遍鄉村每一戶，實實在在守護農村群眾身心健康。
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