安徽
隨著中高考圓滿落幕、暑期臨近，為有效防范夏季高溫高濕天氣下的食品安全風險，切實保障轄區居民及廣大師生“舌尖上的安全”，近日，金安區東市街道各社區聯合市場監管所、城管中隊等部門，在轄區內全面開展暑期食品安全專項檢查行動。本次行動緊盯重點領域與薄弱環節，以“全覆蓋、零容忍、嚴執法”的態度，全力護航轄區群眾平安度夏。
聚焦餐飲企業，嚴把“全流程”關口。 針對轄區內的餐飲門店、流動攤點及校外供餐單位，聯合檢查組深入后廚一線，開展拉網式隱患排查。檢查人員嚴格核查各經營主體的營業執照、食品經營許可證及從業人員健康證明是否齊全有效；重點檢查食材進貨查驗、索證索票制度落實情況，嚴防過期變質及“三無”食品流入餐桌。同時，針對夏季細菌易滋生的特點，檢查組對生熟分開存放、餐飲具清洗消毒保潔、防蠅防鼠設施配備以及食品留樣制度的執行情況進行了細致查驗。對個別存在的衛生死角清理不及時、臺賬記錄不規范等問題，執法人員當場批評指正，要求限期整改閉環。
規范流動攤點，消除“盲區”隱患。 針對校園周邊及夜市等人員密集區域的流動攤販，街道組織社區聯合城管部門開展專項集中整治。一方面，依法取締無照占道經營的流動食品攤點，規范校園周邊的市容秩序與交通環境，消除因流動性強帶來的食品安全隱患；另一方面，對劃定區域內的臨時攤點進行合規性審查，重點檢查其加工操作是否規范、環境衛生是否達標、油煙凈化設備使用是否安全。工作人員堅持“邊執法、邊普法”，向攤主普及《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規，嚴格落實食品安全主體責任。
強化宣傳引導，構建“共治”格局。 在排查隱患的同時，工作人員積極向沿街商戶和過往群眾發放夏季飲食安全科普手冊，提醒廣大消費者不購買來源不明、過期變質的食品，遠離無證流動攤販，增強自我防護意識。此外，市場監管部門進一步暢通投訴舉報渠道，鼓勵市民共同參與監督，營造“人人參與、共建共享”的良好食安氛圍。
下一步，東市街道將持續加大巡查頻次與監管力度，建立健全常態化長效管控機制，每周組織開展問題整改“回頭看”，堅決防止問題反彈，用扎實有力的舉措為廣大居民和學生營造一個安全、放心、祥和的暑期環境。
來源：通訊員 陳曉瑋
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