大家家里的電飯煲,平時都是用來蒸米飯的。
沒想到,電飯煲在不會做飯的懶人手里,居然能變成做美食神器。
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就算是不會做飯的懶人,只需要把食材準備好,一股腦丟進電飯鍋里面,按下煮飯鍵,香噴噴的食物就做好了。
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本期內容就跟大家分享年輕人做飯的邪修大法!
就算是不會做飯的新手小白,也能用電飯煲做出美食,趕緊試試吧。
- 鹵味
用電飯煲做美食,最簡單的就是做鹵味了!
平時去外面買鹵味,一斤就是幾十塊錢,還不如買點原材料,自己在家里做呢。
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先來準備一下自己喜歡吃的食材,雞翅、雞腿、還有一些素菜,
調味料:香葉、八角、桂皮、蔥、姜片、干辣椒、花椒;生抽、老抽、蠔油、黃豆醬。
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先把肉類,像是雞腿、鴨翅之類的肉焯水,焯水的時候,加入一勺料酒。
焯水后,把肉撈出來,過一下涼水,洗干凈。
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再把食材和調味料、香料,全都放進電飯煲里面,倒入沒過食材的清水。
按下電飯煲煮飯鍵,50分鐘左右,再把素菜倒進去煮15分鐘。
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用這個方法做出來的鹵味,幾十塊錢能做一大鍋,吃不完放進冰箱里面就可以了。
- 鹽焗雞蛋
我是真的沒想到,電飯煲居然還可以做鹽焗雞蛋!
做法也很簡單,下面就把詳細做法分享出來,大家可以試試。
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先在電飯煲里面鋪幾層紙,放入雞蛋,加入半碗水,
雞蛋表面撒上椒鹽和食鹽,按下煮飯鍵,煮好了之后,把雞蛋殼敲碎,繼續愛你煮飯鍵。
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用這個方式做出來的雞蛋,吃起來椒鹽味道很足,越吃越香!
- 紅燒肉
對于懶人來說,想吃紅燒肉,自己做實在是太麻煩了,
正好家里有電飯煲,直接用電飯煲做就行了,按下煮飯鍵就搞定了。
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先準備一下食材:
五花肉、可口可樂、生抽、老抽、蠔油、八角、干辣椒。
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把五花肉洗干凈之后,切成大塊,然后放進電飯煲里面。
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在電飯煲里面倒入可樂,生抽、老抽、蠔油,還有干辣椒和八角,按下煮飯鍵后,香噴噴的五花肉就做好了。
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想要紅燒肉做出來軟糯一些,可以用兩次煮飯模式,五花肉會更軟爛。
- 雞腿燜花卷
最近做了這個雞腿燜花卷,用的就是電飯煲,做法也很簡單。
下面就給大家分享一下做法,做起來簡單,還特別好吃。
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處理一下雞腿,鍋中倒油,油熱后加入蔥姜蒜,爆香后再把雞腿倒進翻炒。
翻炒后,雞腿放入電飯鍋里面,倒入清水加入調味料。
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加入玉米、豆角、胡蘿卜,按下電飯煲的煮飯鍵,煮半小時左右。
面團發酵好了之后,接下來就是做花卷了。
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花卷搟好,撒上蔥花,折疊起來,切成均勻的長條,
兩塊面團疊起來,用筷子按壓,擰成麻花狀。
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半小時后,把花卷放在電飯煲上面,繼續煮20分鐘,花卷就蒸好了,吃起來特別香。
- 蛋糕
最近學會了用電飯煲做蛋糕,做法很簡單,現在分享給大家。
先準備一下食材,主要用到的就是面粉、食用油、雞蛋。
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先準備好食材后,我們接下來就可以來做蛋糕了。
先把雞蛋的蛋清和蛋黃分開,面粉、牛奶、食用油全都加入蛋黃碗里,攪拌均勻。
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接下來打發蛋白,雞蛋清里面分三四次加入白糖,一次次打發。
打發到奶油的樣子,尖尖不滴落的狀態就可以了。
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把蛋清分兩次加入蛋黃里面,攪拌均勻,不要攪拌,要輕輕Z字形狀滑動,越細膩越好。
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電飯鍋底刷油,把面糊倒入電飯煲里面,端起鍋震動幾下,把氣泡震出去。
放入電飯煲里面,按下蛋糕模式就可以了。
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不過大家要注意,蒸好不要立馬打開蓋子,要等十分鐘左右,這樣蛋糕才不會塌陷。
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用這個方法做出來的蛋糕,軟糯香甜,特別好吃。
- 電飯煲焗雞
最近學會了這個電飯煲焗雞,做法很簡單。
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準備好的雞,用開水燙一下雞皮表面,這樣口感更好。
準備好料汁:生抽、老抽、蠔油、料酒、蜂蜜。
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把整只雞先腌制一下,電飯煲底部鋪上蔥段、生姜,再把腌好的雞放在電飯煲里面,按下煮飯鍵,焗雞就做好了。
總結:
自從解鎖了電飯煲美食之后,就算是不會做飯的新手小白,也能做出好吃的美食,大家趕緊試試吧。
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