7月7小暑,記得:1不睡,2不吃,3不做,4多吃,為入伏做準備
7月7號就是小暑了,這節氣一到,三伏天就不遠了。
小暑小暑,上蒸下煮,往后的日子只會越來越悶熱。現在不把底子打好,入伏以后渾身酸沉、沒胃口、睡不好,全找上門來。老話說"小暑養得好,三伏不受罪",不用搞復雜養生,記住幾個簡單的就行。
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不睡:不熬夜、不睡懶覺
夏天夜短,作息最容易亂。
天熱本身就耗人,晚上再熬夜刷手機、看電視,第二天起來頭昏腦漲,心煩氣短,整個人跟散了架似的。夏天出汗多,身體本來就在超負荷運轉,你還不讓它歇夠,扛不了幾天就垮。
睡懶覺也不行。早上涼快的時候不起,等日頭毒了再爬起來,一上午的好時光全浪費了。而且睡太久人反而越睡越沉,腦袋不清醒,胃口也跟著變差。
最好的作息就是跟著太陽走,天亮就起,天黑就歇,早睡早起,人清爽體力足,扛得住后面三伏天的悶熱。
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不吃:不吃冰涼、不吃油膩辛辣
小暑天熱,嘴巴最容易饞,兩樣東西一定要管住。
第一,冰的少吃。
冰西瓜、冰飲料、雪糕、冰鎮涼菜,吃的時候痛快,吃完了肚子先遭殃。夏天看著外頭熱,脾胃其實是最虛的時候,冰東西一下去,胃血管猛地收縮,消化直接罷工,輕的拉肚子肚子疼,重的寒氣攢在身子里,等到入伏渾身酸沉怕冷,總覺得自己不對勁。
第二,油膩辛辣少吃。
肥肉、油炸、重油重辣的菜,天熱脾胃消化本來就慢,再塞這些進去,堵在肚子里不上不下,嘴里發苦,渾身悶熱懶得動彈。濕氣也跟著越積越重,整個人像裹了一層濕布。
夏天吃飯,清淡最養人,這個道理到什么時候都不會過時。
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不做:不洗冷水澡、不對著吹冷風、不在正午暴曬
夏天好多難受,都是自己折騰出來的,三件事別再干了。
不洗冷水澡。 大汗淋漓的時候毛孔全張著,冷水一激全部關上,熱氣悶在里頭出不來,寒濕也跟著鎖進身體。時間一久,腰酸背疼、肩膀發僵、關節不舒服,全是這么來的。出汗了先擦干,歇一會兒再洗溫水澡,溫水散熱比冷水快多了。
不對著吹冷風。 空調風扇直吹頭、吹肚子、吹關節,吹的時候涼快,吹完了肩膀酸、脖子轉不動、肚子著涼拉稀。睡覺的時候開個微風,蓋個薄被護住肚子,別貪那一時的涼。
不在正午暴曬。 中午十二點到下午兩三點太陽最毒,別硬出門干活、快走、鍛煉。那會兒地面的熱氣往上蒸,人就像蒸籠里的包子,悶得心慌頭暈,嚴重的直接中暑。想運動選早上或傍晚,簡單動動出點微汗就行,別逞強。
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多吃:三道家常菜,安穩打底子
光說不能干的不行,還得說能吃的。三道菜,都是應季食材,便宜好買,做法也不復雜,換著做給家里人吃。
冬瓜薏米老鴨湯
這道湯是夏天祛濕補虛的老搭檔了。冬瓜水分足,吃下去利尿消腫,身上那種發沉發脹的感覺很快就能減輕。薏米是祛濕的一把好手,脾虛濕氣重的人吃它最對路。鴨肉跟雞牛羊不一樣,它性涼,滋陰補虛不上火,夏天吃肉就選它。
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準備食材:冬瓜一塊(不用去皮,皮祛濕效果更好,洗凈切塊),薏米一小把(提前泡兩個小時),老鴨半只(剁塊焯水,去掉血沫子),姜片幾片,料酒少許。
1、鴨塊冷水下鍋,加姜片料酒,大火燒開后撇去浮沫,撈出溫水沖干凈。
2、砂鍋里放鴨塊、薏米、姜片,加足量清水,大火燒開轉小火燉一個小時。
3、冬瓜連皮放進去,繼續燉二十分鐘,冬瓜軟了就行。
4、出鍋前加適量鹽調味,別放太多,湯喝的就是個鮮。
有個小竅門,薏米怕寒的人可以提前用干鍋小火炒到微黃,炒過以后寒性去了一大半,脾胃弱的人喝了也不鬧肚子。
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綠豆蓮子百合湯
小暑天悶熱出汗多,心里容易煩躁,晚上翻來覆去睡不踏實。綠豆清熱解暑是老本行了,蓮子養心安神,百合潤肺清心,三樣搭一塊,既解暑氣又安神。
這湯喝起來清甜不膩,綠豆綿軟開花,蓮子粉糯,百合滑滑的,一碗下去整個人都安靜了。
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準備食材:綠豆小半碗,蓮子一把(去芯的,不然苦),鮮百合兩個(沒有干的也行,提前泡軟),冰糖適量。
1、綠豆和蓮子洗凈,加水大火燒開,轉小火煮三十分鐘到綠豆開花。
2、百合放進去再煮十分鐘,別煮太久爛成泥了。
3、關火前加冰糖,攪化就行,放涼了喝更舒服。
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苦瓜炒雞蛋
天一熱心火就容易往上躥,嘴巴發干發苦,脾氣也跟著暴躁。苦瓜是夏天的"滅火菜",專清心胃之火,吃完整個人都不煩躁了。雞蛋性平,兜著苦瓜的寒性,脾胃弱的人吃了也不至于鬧肚子,這倆搭一塊簡直是天生一對。
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準備食材:苦瓜一根(對半切開,用勺子把里面白瓤刮干凈,白瓤最苦),雞蛋三個,鹽適量,蒜末少許。
1、苦瓜切薄片,撒一小撮鹽抓勻,腌十分鐘,殺出來的水擠掉,這一步能去掉大半苦味。
2、雞蛋打散,鍋里油熱了先炒雞蛋,炒成塊盛出來。
3、鍋里再添點油,蒜末爆香,苦瓜下鍋大火快炒兩分鐘。
4、雞蛋倒回去翻勻,加鹽調個味,出鍋。
苦瓜別炒太久,脆脆的口感最好,炒軟了又苦又塌,不好吃。
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小貼士
1、苦瓜性寒,脾胃虛寒容易拉肚子的人少吃,吃的時候把白瓤刮干凈再鹽腌擠水,苦味能減七八成,孕婦盡量不吃。
2、薏米偏涼,怕寒的話提前干鍋炒到微黃再用,鴨湯和綠豆湯整體偏涼性,脾胃虛寒的人喝的時候多加幾片姜,趁熱喝別放涼了灌。
3、老鴨湯嘌呤不低,痛風尿酸高的人少喝或者不喝湯只吃肉,綠豆湯別空腹猛灌,胃里發空的時候喝一大碗涼綠豆湯,肚子很容易鬧意見。
小暑一到,三伏就不遠了,這幾天把作息、飲食、習慣都捋順了,入伏以后少受不少罪。
你家小暑有什么必吃的菜?來評論區嘮嘮,覺得有用的話順手轉給身邊需要的人,讓大家都能安安穩穩過個夏天。
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