福建
7月1日上午，2026“雙世遺杯”第二屆全國福鼎老白茶茶王賽在福鼎市茶業協會正式啟幕。本次賽事聚焦十年福鼎老白茶，以專業、嚴苛、公正的審評標準，深度挖掘福鼎白茶的品質價值與歲月韻味。
評審現場，茶香四溢。評審專家從干茶形態、湯色澄澈度、干香與杯香層次、茶湯口感滋味、葉底質感等多個維度開展全方位審評。據介紹，此次茶王賽茶樣數量多、來源廣泛，評審規則與常規新茶斗茶賽3克茶樣5分鐘單次沖泡評審標準有所區別，此次使用3克茶樣，以3分鐘、3分鐘、5分鐘，三輪沖泡的方式開展評審。
“采用三輪分段沖泡，可將老白茶原有品質與后期倉儲表現相結合進行綜合評判，也能充分展現茶湯純凈度、陳化轉化狀態與倉儲優劣，更全面、立體地凸顯老白茶獨有的品質特質。”福建農林大學教授孫威江介紹道。
據了解，本屆茶王賽自報名通知發布日起，反響熱烈，共征集到322個茶樣。其中白毫銀針茶樣148個、白牡丹茶樣174個。活動為期3天，其間將進行專業審評和大眾審評。賽事將分別評選出白毫銀針、白牡丹兩大品類獎項，各設茶王、特別金獎、金獎、銀獎若干名及大眾喜愛口感獎、最佳口感獎。
福鼎市融媒體中心
文圖：廖寶釵 毛顯局
編輯：顏歡媛
審核：汪晶晶
監制：黃益升
總監制：王良偉
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