江蘇
這個(gè)季節(jié)雨水增多，下過雨的地里散發(fā)著一股泥土和青草混雜的味道。雖然讓人感覺潮濕黏膩，但也帶來了一種雨后特有的鮮美味道——地衣（地皮菜）。
這幾天，不少市民在社交媒體上發(fā)帖分享自己摘地皮菜的經(jīng)歷。
雨后大量出現(xiàn)
出門就能撿
這種植物貼地而長，摘起來很方便，摸起來滑溜溜的。地衣既可涼拌、炒食，又可燒湯，葷素皆宜！有網(wǎng)友表示：“下雨之后樓下草坪上都是，出門就有”。
野生地衣最貴349元/斤
價(jià)格遠(yuǎn)超帝王蟹
地衣是一種念珠藻，口感脆嫩，比木耳更嫩，做熟之后有一種特別的香味。
但是新鮮的地衣摸上去滑膩膩的，加上長在泥土表面，攜帶了許多泥沙，所以清洗起來并不容易。
或許正是因?yàn)樘幚砗苜M(fèi)精力，原本小時(shí)候地里撿來吃的野菜加工后的價(jià)格也會貴了不少。
記者在網(wǎng)購平臺上搜了一圈，野生的干貨地衣貴一點(diǎn)的要賣到349元/斤，這價(jià)格比帝王蟹都貴。
來源：微泰州
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