“綠樹陰濃夏日長,樓臺倒影入池塘”,進入到七月以后,大家明顯感覺到暑氣越來越盛,天氣也變得濕熱起來,這個時節(jié)一動就是一身汗,而在7月7日就將迎來,今年夏季的第五個節(jié)氣——小暑。
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“小暑大暑,上蒸下煮”,小暑節(jié)氣是盛夏時節(jié)的開始,這個時候離一年之中最熱的三伏天已經(jīng)越來越近,防暑降溫也不得不提上議事日程,而今年的三伏天從7月15日開始,一直要延續(xù)到8月23日,共計40天的高溫高濕天氣,從小暑開始就要多注意。
小暑節(jié)氣來臨以后,正是民間講究“冬病夏治”的時候,這個時候飲食就要講究起來,畢竟這個時節(jié)也是蚊蠅和細菌的活躍期,而且大家貪涼,如果飲食不懂忌口,很容易讓身體被寒濕之氣侵擾到。
“小暑3不吃,遠離寒和濕”,指哪3不吃?7月7日小暑,要懂得忌口!
1、不吃破損有傷的瓜果
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進入到小暑節(jié)氣以后,正是各種應季水果大量上市的時候,這個時節(jié)人們受天氣影響,不太愿意吃飯,都喜歡買一些應季水果來食用,比如瓜果李桃等應季水果。
小暑節(jié)氣雨水也會增多,而很多水果受天氣影響,也會出現(xiàn)裂口或長畸形等情況,雖然民間有“歪瓜裂棗”的說法,但是小暑節(jié)氣吃水果,一定要選擇新鮮和沒有破損的,出現(xiàn)裂口和破損的水果,很容易被細菌侵擾到,吃這樣的水果很容易損傷脾胃。
小暑節(jié)氣吃水果,很多人喜歡把水果放到冰箱里冷藏后食用,但是這個時節(jié)一定要注意,剛從冰箱里取出來的水果,不要直接入口,以免身體被寒濕之氣侵擾到,尤其是劇烈運動過后,以及身體出汗過多的時候,更不能直接食用剛從冰箱里拿出來的水果。
2、鹵制的下貨
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每年來到小暑節(jié)氣以后,因為天熱的原因,很多人都不愿意在家里做飯,大家喜歡在熟食店里購買點熟食,回家簡單一切就是一盤好菜,因此每年盛夏來臨以后,也是熟食店生意比較火爆的時候。
熟食大多是選用下貨鹵制的,因為下貨清理起來麻煩,并且需要香料來掩蓋腥膻味道,而小暑來臨天氣炎熱,熟食店里為了保鮮,也會增加鹽的用量。
小暑節(jié)氣人的消耗大,這個時候吃脂肪含量高的下貨,很容易被膩到,而且也會讓身體內(nèi)濕氣加重,并且齁咸的下貨在炎熱的小暑節(jié)氣吃多了,也不利于身體健康,因此這個時節(jié)還是少吃鹵制的下貨為好。
3、雨后的貝殼類海鮮
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“冷水的蠣子,熱水的蛤”,進入到小暑節(jié)氣以后,正是養(yǎng)殖的蛤蜊大量上市的時候,蛤蜊肉質(zhì)鮮美多汁,并且烹制起來也特別簡單,炎熱的小暑節(jié)氣很多人都喜歡吃蛤蜊配啤酒。
小暑節(jié)氣來臨,雨水也會逐漸增多,而蛤蜊等貝殼類海鮮都是近海灘涂養(yǎng)殖的,雨水會攜帶岸上的細菌和泥沙到海里,并且雨后海水的含鹽度也會降低,這個時候蛤蜊和一些貝殼類海鮮很容易受到污染,因此小暑節(jié)氣來臨以后,這雨后的蛤蜊和貝殼類海鮮,最好不要購買食用,而像海虹和毛蚶子這樣容易受到污染的海鮮,這個季節(jié)更不能食用。
小暑節(jié)氣來臨,可以多安排這3樣祛寒除濕的食物
一,羊肉湯
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“小暑一碗羊肉湯,不勞郎中開藥方”,羊肉是溫熱性食材,進入到小暑節(jié)氣以后,高溫高濕的天氣里,可以經(jīng)常喝點羊肉湯,幫助身體祛濕排寒,來抵消因為吹空調(diào)和貪冷飲,引起的腸胃不適和體內(nèi)濕氣寒氣過重。
二,冬瓜
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冬瓜是小暑時節(jié)的明星食材,因為其富含水分和維C,并且還有無機鹽,這個時節(jié)可以常吃冬瓜,幫助身體補充水分,以及去除寒氣和濕氣,而且冬瓜不僅可以做湯,還可以跟多種食材搭配,烹制出美味的菜肴,小暑節(jié)氣來臨,可不要錯過物美價廉的冬瓜。
三,生姜
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“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞神醫(yī)開藥方”,小暑節(jié)氣來臨,濕熱的天氣里人們吹空調(diào)和貪食冷飲,這個時候正是吃姜的好時候,因為姜可以幫助身體祛濕排寒,不過這個時節(jié)吃姜記得不要晚上吃,以免引起干燥上火,可以用生姜搭配紅棗和枸杞等,來煮姜棗茶食用,而且烹制時最好去除姜皮,因為姜皮是寒性的。
小暑節(jié)氣來臨,意味著一年之中最熱的一段時間的開始,這個時候飲食上就要懂得忌口,記得“3不吃”,遠離寒和濕,養(yǎng)護好身體,平安舒服過伏天。
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