上海
梅雨連綿，悶熱潮濕
人覺得難受
菌菇卻迎來了
“高光時刻”！
在廊下這個“蘑菇小鎮”
傳統大棚與智能方艙雙管齊下
菌菇產業實現產銷兩旺
入梅以來，連綿陰雨和高濕度環境為菌菇生長按下了“加速鍵”。在廊下鎮知新營食用菌專業種植合作社的大棚內，霧氣氤氳，銀耳正值盛產期。菌棒上，一朵朵晶瑩雪白的銀耳如同盛開的白牡丹，葉片肥厚、耳片舒展。
合作社副理事長華淋頡介紹，當前的高濕環境非常適合銀耳生長，平時需要人工打水保濕，梅雨季節則無需額外澆水，加之氣溫適宜，菌菇生長速度明顯加快，生長周期已縮短至9到10天。
據悉，由于新鮮銀耳在外表及食用方式上具有獨特性，市場供應較少，但試種銷量可觀。合作社堅持傳統種植模式，將木屑、玉米芯、稻殼等廢棄物轉化為基質料，憑借優良品質和口感積累了大批回頭客。
而在小鎮另一邊，智能化菌菇方艙呈現出另一番景象。這里主打珍稀品種秀珍菇。與傳統大棚不同，方艙不受外界梅雨天氣干擾，通過系統精準控制溫度、濕度和氣體濃度。
廊下基地負責人林永龍介紹，秀珍菇生長速度快，對溫度管控要求極高，菌菇進棚初期需保持在30度以上高溫，隨后要根據生長情況精準調節溫度曲線。相比之下，傳統大棚依賴外界氣候，出菇周期漫長，而智能方艙通過控溫控濕技術，極大提升了生產效率。
據介紹，秀珍菇從進倉到收割上市僅需7天時間。該合作社廊下基地共有32個智能出菇房，以4個方艙為一組，按批次每7天更新一批，日均出菇量約3噸以上，可實現全年不間斷生產，產品銷往長三角地區，基本實現上午采摘、下午送達市場。
記者：顧青凡
編輯&責編：馮生丹
審核：陳建軍、戚靜偉
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