北京
查出高血壓后，最讓人糾結的是什么？
不是天天惦記著吃藥，而是這也不敢吃、那也不敢碰，吃啥都變得小心翼翼。
其實真不用這么委屈自己。研究發現，咱們平時吃的一些家常食物，在均衡飲食的基礎上，對輔助血壓管理有積極作用，可以說自帶“降壓”屬性。
經常吃西紅柿的人，血壓可能更低更穩
2023年，《歐洲預防心臟病學雜志》上發表的一項研究顯示，每天吃一個西紅柿，有助于降低血壓，還能減少得高血壓的風險。比起那些吃得最少的人，每天吃超過110克西紅柿的人，得高血壓的風險能降低36%。
另一項國內的研究觀察到，即使少量攝入西紅柿（每天10—13克），新發高血壓發病率也會降低。
2022年，中山大學的研究人員在《營養素》上發表研究顯示，西紅柿攝入量與患高血壓之間存在J形關系，每天攝入10—13克西紅柿的人群，高血壓風險相對最低。這個量相當于大約每周吃1個普通大小的西紅柿。
很多人查出高血壓后，醫生會讓他們調整飲食和生活方式。從這個角度看，每天吃個西紅柿，或許是最簡單、最不費力的改變之一。
西紅柿憑啥能穩血壓
中國營養學會會員、注冊營養師薛慶鑫介紹，西紅柿有多個營養優勢和健康益處。
1. 富含礦物質鉀，高鉀低鈉幫血管“減負”
西紅柿的鉀含量為179毫克/100克，比大白菜還高，屬于典型的高鉀低鈉食物。鉀能促進鈉的排泄，幫助調節體液平衡，對控制血壓很有幫助。
2. 胡蘿卜素含量是大白菜的近5倍
西紅柿的胡蘿卜素含量為375微克/100克，是大白菜的近5倍，對眼睛和皮膚健康都很有益。
3. 富含番茄紅素，能保護血管、抗炎
番茄紅素屬于胡蘿卜素的一種。它具有很強的抗氧化性，能幫助清除體內多余的自由基，讓人更好地保持年輕態；還能保護心血管健康，幫助降低總膽固醇和“壞膽固醇” 。
番茄紅素是脂溶性的， 做熟了吃吸收率更高 。番茄炒蛋、番茄湯都是不錯的選擇。
不僅是西紅柿，這些食物也自帶“降壓”屬性
除了西紅柿，還有不少家常食物有助于管理血壓：
1.香蕉或蘋果
研究發現，多吃香蕉或蘋果，能降低高血壓患者全因死亡風險。兩種水果聯合食用，益處最大。
2.綠茶
研究顯示，喝茶可降低高血壓風險，其中喝綠茶可使高血壓風險降低6%。即使不是每天都喝，只要堅持，長期也能起到效果。
3.雞蛋
研究發現，每周吃5個或更多雞蛋的人，高血壓風險降低32%。
4.辣椒
《中國高血壓防治指南（2024年修訂版）》將“辣膳食”列為一種日常建議的飲食模式。數據分析發現，經常吃辣食物的人群可以預防高血壓。
5.核桃
核桃是能持續改善內皮功能的堅果，長期食用能降低老年患者的診間血壓和24小時動態血壓。
6.豆類
多吃豆類可以顯著改善血脂、血壓、血糖等多種健康指標。
7.奶類
每天吃些乳制品可以降低患高血壓的風險。
8.全谷物
分析表明，多吃粗糧等全谷物，對有高血壓的人有助于降壓；對沒有高血壓的人則可預防高血壓。
當然，食物只是輔助，不能替代藥物治療 。如果已經確診高血壓，該吃藥還得吃藥，在醫生指導下，把飲食調整作為控壓的“好幫手”。
來源 | 人民日報健康客戶端、新華網
編輯 | 李楊詩宇
責編 | 李雪
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