近日，北京一家三口因輕信手機(jī)AI識(shí)圖，將劇毒蘑菇誤判為可食用菌，食用后中毒的消息登上熱搜。眼下，長三角地區(qū)相繼出梅，溫度上升，但持續(xù)靠近的臺(tái)風(fēng)“巴威”可能會(huì)繼續(xù)帶來風(fēng)雨，高溫高濕環(huán)境為野生菌類提供生長溫床，公園草坪、小區(qū)樹根旁、綠化帶腐木邊都可見形態(tài)各異的蘑菇冒出。與此同時(shí)，蛇類活動(dòng)也隨氣壓變化進(jìn)入高發(fā)期。對(duì)此，醫(yī)生提醒，有毒生物近日進(jìn)入活躍期，市民親近自然時(shí)不要輕信經(jīng)驗(yàn)，更不能僅憑AI識(shí)圖工具判斷相關(guān)生物是否安全。

老先生年年采菌吃，送醫(yī)時(shí)已出現(xiàn)休克前兆

“這是大青褶傘，有毒勿觸！”一場(chǎng)陣雨過后，復(fù)旦大學(xué)光華樓前的草坪上冒出不少通體污白、傘蓋碩大的蘑菇，一旁的警示標(biāo)識(shí)讓不少網(wǎng)友意外：這蘑菇看著白白凈凈，怎會(huì)有毒？

“野生菌的毒性無法僅憑外觀判斷，很多人以為顏色鮮艷的蘑菇才有毒，這是常見的認(rèn)知誤區(qū)。”上海市奉賢區(qū)中心醫(yī)院急診醫(yī)學(xué)科副主任金葉直言，外觀樸素的劇毒菌不在少數(shù)，單憑肉眼辨菌、靠經(jīng)驗(yàn)吃菌風(fēng)險(xiǎn)高。

金葉見過不少自詡經(jīng)驗(yàn)豐富的“老食客”中招。“有位老先生年年去云南采菌吃，自稱一眼就能分出有沒有毒，結(jié)果吃了自認(rèn)的‘安全菌'后，沒多久就上吐下瀉，送到醫(yī)院時(shí)已出現(xiàn)休克前兆。”金葉表示，野生菌種類龐雜，全球已知毒蘑菇達(dá)數(shù)百種，不少有毒菌株與可食用菌外觀很相似，哪怕常年接觸菌類的人也可能看走眼。

既然肉眼難辨，人工智能識(shí)圖軟件能不能幫忙？金葉提醒：“AI數(shù)據(jù)庫再龐大，也做不到100%識(shí)別準(zhǔn)確。拍照角度、光線、菌株生長階段都會(huì)影響辨認(rèn)結(jié)果，不能把性命交給一張照片的識(shí)別結(jié)論。”

對(duì)蘑菇的加工處理環(huán)節(jié)也存在誤區(qū)。近年來，口感鮮美的有毒菌見手青成了“蘑菇界網(wǎng)紅”，有說法稱只要徹底炒熟就能安全食用，不少美食愛好者便自行在家烹制。“前不久，我們收治了一位中年患者，網(wǎng)購見手青后在家大火爆炒20分鐘，食用后還是中毒，出現(xiàn)‘見小人’等神經(jīng)精神類癥狀。”金葉解釋，家庭灶具的火候、翻炒均勻度很難達(dá)到“100%熟透”，處理不當(dāng)就可能殘留毒素，“更不用說部分毒蘑菇的毒素性質(zhì)穩(wěn)定，徹底煮熟也無法破壞。”

一旦不慎誤食可疑菌菇，不要在網(wǎng)上找“偏方”自行催吐，也不要亂吃所謂“解毒藥”，應(yīng)盡快前往醫(yī)院，同時(shí)攜帶剩余的蘑菇樣本，幫助醫(yī)生判斷毒素類型。金葉舉例談到，由鵝膏菌導(dǎo)致的肝損害型蘑菇中毒，患者胃腸道癥狀可能在短時(shí)間內(nèi)減輕，進(jìn)入極具蒙蔽性的“假愈期”。當(dāng)患者覺得“沒事”時(shí)，肝臟損傷其實(shí)還在進(jìn)展，若放松警惕，可能造成致命后果。

蛇類進(jìn)入活躍期，“影視劇急救法”加重傷情

悶熱低氣壓天氣會(huì)讓蛇類活動(dòng)更加頻繁。奉賢區(qū)金海社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心蛇咬傷門診全科副主任醫(yī)師周桂蓮介紹，上海野外本土毒蛇只有蝮蛇一種，這種蛇體型短小，通體土灰色，頭部呈三角形，常棲息在草叢、菜園等隱蔽處，“如果遇到體型較長的蛇，比如烏梢蛇、黑眉錦蛇等，基本沒有毒性，不必過度驚慌。”

不久前，家住奉賢的80歲陳奶奶遭遇驚險(xiǎn)一幕。那天傍晚，她蹲在自家小菜園摘青菜，右手剛探進(jìn)草邊，就傳來一陣尖銳刺痛。起初，她以為被草里的尖刺扎了，抬手只看到兩個(gè)細(xì)小牙印，沒太在意。結(jié)果十幾分鐘后，手背開始發(fā)麻、發(fā)腫，皮膚隱隱泛青，家人急忙將她送到醫(yī)院。

“毒蛇咬傷會(huì)留下兩個(gè)清晰的尖牙印，無毒蛇則是一排鋸齒狀牙印，基本不會(huì)腫脹，也沒有劇烈疼痛。”查看傷口后，周桂蓮當(dāng)即判斷為毒蛇咬傷，為老人使用了抗蝮蛇毒血清。第二天查房時(shí)，老人的腫脹情況已消了一大半，住院觀察五六天后便順利出院。周桂蓮表示，只要送醫(yī)及時(shí)、處置規(guī)范，蝮蛇咬傷大多預(yù)后良好。

很多人從影視劇里學(xué)來的蛇咬傷急救方法，在臨床醫(yī)生看來反而會(huì)加重傷情。“最不推薦的就是用嘴吸毒。如果施救者口腔有潰瘍、牙齦破損，蛇毒會(huì)直接通過黏膜吸收，救人者反而會(huì)中毒。”周桂蓮提醒，自行切開傷口放血、用打火機(jī)灼燒傷口等做法也不可取，只會(huì)造成二次損傷、失血過多，進(jìn)一步加重傷情。還有人被咬后因?yàn)轶@慌拼命奔跑，劇烈運(yùn)動(dòng)會(huì)加速血液循環(huán)，讓蛇毒擴(kuò)散更快。

據(jù)上海市疾控中心公開信息，上海目前有13家醫(yī)療機(jī)構(gòu)備有抗蛇毒血清，市民可提前留意家附近的正規(guī)蛇傷處置點(diǎn)。醫(yī)生提醒，被蛇咬傷后要保持冷靜，盡量減少受傷肢體活動(dòng)，可以拍下蛇的照片方便醫(yī)生快速判斷蛇種。情況允許下，患者可在傷口靠近心臟一側(cè)、距傷口5至10厘米處，系上布條等柔軟物品加壓，松緊以能伸進(jìn)一根手指為宜，每隔30分鐘左右松解一次，每次松解1至2分鐘，并盡快前往有救治能力的醫(yī)院。

原標(biāo)題：《剛出梅就遇臺(tái)風(fēng)，濕熱天有毒生物活躍，醫(yī)生提醒：別輕信AI識(shí)圖辨野菌》