云南
好茶，自帶讓人愉悅的屬性。
喝茶的路上，喝好茶，快樂。一直喝好茶，一直快樂。情緒低落時，一泡好茶怡情。心情不好時，一泡好茶怡心。
只是，喝慣了好茶，再回頭，一般的茶，喝不下去。喝茶敗家的路上，又邁出重要一步。
好茶，終要興盡悲來
一位茶友來找老楊喝茶。
茶友說：喝普洱茶16年，也是老茶客了，來試試你的茶。
老楊專做臨滄茶，喝茶十多年的老茶客，追的早已不是香高水甜，而是茶氣、茶湯勁道以及體感，而冰島壩歪，剛好適合老茶客。
于是，就給茶友泡了2025年冰島壩歪單株的散茶。
茶葉沖泡出來，茶友喝了一杯，就非常滿意地說：冰島五寨的大古樹，入口辨識度非常高。
然后，又靜靜喝了兩泡，才說：蘭花香融在茶湯里，苦澀度低，回甘回甜生津和茶湯穿透力都非常不錯，樹齡的確非常大。要是水路更細膩一些，可以當冰島老寨賣。
老楊尷尬地說：還沒喝到后面，冰島壩歪中后段澀感略強。冰島老寨雖然也有一點點苦澀，但老寨的微微苦澀，剛好襯托出甜，協調性，是壩歪比不了的。
茶友無奈地說：賣茶，還能自己挑自己茶葉的刺？
三四泡的時候，茶湯厚度和甜韻都出來了。
此時喝茶，不再局限于每一杯的滋味，喝茶，成了一杯又一杯止不住地喝。盡興時，不知聊著什么，喝茶不忍被打擾。
大抵是艷陽高照，茶亦有味，不多時候，額頭便已冒汗。感覺到茶味漸漸淡時，口中依然有源源不斷的生津的淡淡的香，除此之外，再也想不起別的內容。
大概，喝茶盡興后，免不了樂極生悲。而興盡悲來，乃是人生常態。喝茶，最終喝了個寂寞。
茶友把蓋碗拿過去，把葉底倒出來，慢慢扒拉，把葉底整齊出來，感慨說：喝完茶二十多分鐘了，還能感受到生津和香。
然后，又看著葉底說：古樹的葉底的確更肥厚，冰島壩歪單株這個級別的茶，要是我在家自己喝，葉底我都舍不得扔掉，曬干，做個枕頭枕著睡覺，
古人在枕頭里裝決明子、薰衣草和艾葉，艾葉除濕、決明子明目，睡眠喜歡薰衣草，而我過于喜歡茶，就把好茶的茶底曬干，跟這三樣混裝在枕頭里，睡覺更香。
看來，對于愛茶的人，茶葉所有的價值，都要榨干，才能讓其化作春泥。
好茶，是相對的
茶，本身并無貴賤之分。
喝茶的人，講究適口為珍。
好茶，也是相對的。臺地茶與山頭茶，春茶與秋茶，同一山頭季節，中小樹與古樹，有了比較，更能凸顯出誰更好。
每個人日常口糧不同，心中的好茶也不同。
喝茶的圈子不同，評判好茶的標準也不同。
有人喝花香蜜香，有人喝回甘生津，有人喝喉韻體感，有人圖一個身體通透。
圈子之內，自己覺得好，就是好。出了圈子，好壞各有標準，一杯茶，不比較真，更不必用自己的價值觀評價別人。
整體來說，能讓人喝了心情自然變得愉悅的好茶，需有：湯厚含香，甘中藏氣，有喉韻和清涼感等特點。
現有的山頭茶體系中，山頭、樹齡、生態，工藝，共同決定了一款茶的好壞。
而且，天然風土蘊育的山頭風格更影響茶葉口感，冰島五寨的茶葉，的確比同一茶區不知名山頭的同級別茶葉好喝，這是事實。
繞過山頭，去講樹齡大、茶園生態，茶葉就好喝，有一定的局限性。
市場用十幾年造就名山古樹，想去山頭化，然而，一山一味的風格無法復制。做茶，繞不開名山。
想喝到好茶最快捷的方式，就是找做貨真價實的名山和優質小產區的人。
好茶，極致的精神享受
喝好茶，是一件很本我的事。
口渴時候，一把好茶匹配飄逸杯，快速出湯，大口牛飲，解渴又舒服。
若有閑情雅致，靜下心來，慢慢沖泡，享受一泡茶的時光，更是一種怡然自樂。
不必局限于喝茶方式，更不必覺得好茶就該慢慢品，不同的場景，不同的喜好，怎么自在怎么喝，想怎么喝就怎么喝。喝茶，只為取悅自己。
好茶，會上癮，一天至少三五泡好茶。從早喝到晚，泡在茶缸里，自顧自地樂著。
吃過早餐，踏進辦公室，先來一泡茶。簡單隨意，飄逸杯沖泡，站在窗邊，俯瞰城市的風景，細呷一口，分外提神。此時，喝的是生活的責任。
慵懶的午后，泡一壺茶，一杯又一杯飲下，年少的時光，水意的夢事，花前月下的起落沉浮，飄忽眼前，一回首，都在一杯茶湯里，悠悠遠去。此時，喝的是半盞清茶，可慰浮生。
夜幕降臨，獨坐家中茶室，取一泡好茶，倒進紫砂壺里，熟練地沖泡。第一泡細細品味，喝的是茶的風味。
初品一杯，便沉迷其中。好茶不忍被打擾，三泡喉韻漸顯，五六泡，已是大汗淋漓。此時越加盡興，一杯一杯悠然下肚，十幾泡之后，茶味漸漸淡了。
此時，身體微微發熱，喉嚨涼風習習，嘴里生香不斷，身體倍感通透，靜靜享受好茶帶來的余韻和體感，這便是愛茶之人競相追捧的精神享受。
喝茶，愛茶，不可一日無茶，一天又一天，不覺有年。
原來，時光早已化作一杯淡茶，老了容顏，瘦了思念。
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