。

杜瑾《庭院聽(tīng)琴圖》

瓶花是文人士大夫寄托林泉之思的案頭清供之一。在明晚期，更是形成了一套完備的品評(píng)原則，除了明代高濂《遵生八箋》的《燕閑清賞箋》部分有專(zhuān)章論述外，明代張丑的《瓶花譜》、袁宏道《瓶史》更是瓶花專(zhuān)著中的佼佼者。

陳洪綬《品茶圖》

仇英《仕女》局部

仇英《蕉陰結(jié)夏圖》局部

貴瓷銅，賤金銀

《瓶花譜》有云：“銅器之可用插花者，曰尊、曰瓶、曰觚、曰壺。古人原用貯酒，今取以插花，極似和宜。古銅瓶缽，入土年久，受土氣深，以之養(yǎng)花，花色鮮明如枝頭，開(kāi)速而謝遲，或謝則就瓶結(jié)實(shí)，陶器入土千年亦然……春冬用銅，夏秋用瓷，因乎時(shí)也。堂廈宜大，書(shū)室宜小，因乎地也。貴瓷銅，賤金銀，尚清雅也。”

金廷標(biāo)《仕女簪花圖》

陳洪綬《歌詩(shī)圖》

忌有環(huán)，忌成對(duì)

這是高濂和張丑在花瓶外形方面的共同主張。

高濂強(qiáng)調(diào)：“忌用小口甕肚瘦足藥壇，忌用葫蘆瓶。凡瓶忌雕花妝彩花架，忌置當(dāng)空幾上，致有顛覆之患。故官哥古瓶，下有二方眼者，為穿皮條，縛于幾足，不令失損。”

陳洪綬《飲酒讀騷圖》

清康熙 豇豆紅釉團(tuán)螭紋太白尊

張丑解釋道：“口欲小而足欲厚，取其安穩(wěn)而不泄氣也。瓶寧瘦毋過(guò)壯，寧小毋過(guò)大，極高者不可過(guò)一尺，得六七寸四五寸瓶插貯佳，若太小則養(yǎng)花又不能久。”

南宋 龍泉粉青釉紙槌瓶，高14.5cm

齋瓶宜矮小

這是因?yàn)闀?shū)齋的花瓶屬于清供，與其他場(chǎng)所所用花瓶有所不同。

高濂：“若書(shū)齋插花瓶，宜短小，以官哥短瓶、紙槌瓶、鵝頸瓶、花觚、高低二種八卦方瓶、茄袋瓶各制小瓶，定窯花尊、花囊、四耳小定壺、細(xì)口扁肚壺，青東磁小蓍草瓶、方漢壺、圓瓶，古龍泉蒲槌瓶，各窯壁瓶，次則古銅花觚，銅觶、小尊罍、方壺、素溫壺、匾壺，俱可插花。又如，饒窯宜德年燒制花觚、花尊、蜜食罐，成窯嬌青蒜蒲小瓶、膽瓶、細(xì)花一枝瓶、方漢壺式者，亦可文房充玩。”

清乾隆 唐英制青花纏枝蓮紋花觚，高64.1cm

明清多有仿制青銅器的瓷器，花觚在民間多用作插花。

花插為宋、明流行的花器，古名“花囊”。

西周早期 伯作厥罍，高45.5cm

袁宏道：“皆須形制短小者，方入清供，不然與家堂香火何異，雖舊亦俗也。”

文震亨在此基礎(chǔ)上繼續(xù)分出雅俗，認(rèn)為插花的瓷器可以用官、哥、定窯的古膽瓶、一枝瓶、小蓍草瓶，“余如暗花、青花、茄袋、葫蘆、細(xì)口、扁肚、瘦足藥壇及新鑄銅瓶、建窯等瓶，俱不入清供，尤不可用者，鵝頸、壁瓶也……大都瓶寧瘦，無(wú)過(guò)壯，寧大，無(wú)過(guò)小，高可一尺五寸。低不過(guò)一尺，乃佳。”

王原祁《藝菊?qǐng)D》局部

清康熙 青花釉里紅百壽圖花觚

瓶與花兩相宜，尚簡(jiǎn)忌繁

高濂：“假如瓶高二尺，肚大下實(shí)者，花出瓶口二尺六七寸，須折斜冗花枝，鋪撒左右，覆瓶?jī)膳灾耄瑒t雅。若瓶高瘦，卻宜一高一低雙枝，或屈曲斜裊，較瓶身少短數(shù)寸，似佳。最忌花瘦于瓶，又忌繁雜。如縛成把，殊無(wú)雅趣。若小瓶插花，令花出瓶，須較瓶身短少二寸，如八寸長(zhǎng)瓶，花只六七寸方妙。若瓶矮者，花高于瓶二三寸，亦可插花有態(tài)，可供清賞。”

張丑在“插貯”一節(jié)中講到花枝與瓶器的關(guān)系大抵與高濂相似，認(rèn)為太高太低都不合適：

“大率插花須要花與瓶稱，令花稍高于瓶。假如瓶高一尺，花出瓶口一尺三四寸，瓶高六七寸，花出瓶口八九寸乃佳。忌太高，太高瓶易仆，忌太低，太低雅趣失。

小瓶插花宜瘦巧，不宜繁雜。若止插一枝，須擇枝柯奇古、屈曲斜裊者。欲插二種，須分高下合插，儼若一枝天生者；或兩枝彼此各向，先湊簇像生，用麻絲縛定插之。

瓶花雖忌繁冗，尤忌花瘦于瓶。須折斜欹花枝，鋪散小瓶左右，乃為得體也。瓶中插花只可一種兩種，稍過(guò)多便冗雜可厭，獨(dú)秋花不爾也。”

陳洪綬《晞發(fā)圖》

陳洪綬《閑雅如意圖》

如此折枝

高濂認(rèn)為，置于庭堂中的瓶花與置于齋中的瓶花是不一樣的，不僅選擇瓶器的大小、材質(zhì)要與環(huán)境相匹配，折花的原則也是有區(qū)別的。

孫溫《紅樓夢(mèng)》，賈寶玉去給北靜王賀壽的局部

郎世寧《午瑞圖》

堂中插花，折花須擇大枝，或上茸下瘦，或左高右低，右高左低，或兩蟠臺(tái)接，偃亞偏曲，或挺露一干中出，上簇下蕃鋪蓋瓶口，令俯仰高下，疏密斜正，各具意態(tài)，得畫(huà)家寫(xiě)生折枝之妙，方有天趣。若直枝蓬頭花朵，不入清供。花取一種兩種薔薇，即多種亦不為俗。

冬時(shí)必須龍泉大瓶，象窯敞瓶，厚銅漢壺，高三四尺以上，投以硫黃五六錢(qián)，砍大枝梅花插供，方快人意。近有饒窯白磁花尊，高三二尺者，有細(xì)花大瓶，俱可供堂上插花之具，制亦不惡。”

冷枚《春閨倦讀圖》

而小瓶插花：“折宜瘦巧，不宜繁雜，宜一種，多則二種，須分高下合插，儼若一枝天生二色，方美。或先湊簇象生，即以麻絲根下縛定插之。若彼此各向，則不佳矣。”

張丑在講到齋中折花枝的原則時(shí)，與高濂講堂中折枝的觀點(diǎn)幾乎完全一致，考慮到高濂成書(shū)較早，張丑此處應(yīng)該和袁宏道一樣是摘錄的高濂的觀點(diǎn)。比較而言，齋中折花雖然體量比較小，但是其高低疏密俯仰變化同樣是講究的，張丑調(diào)整后的觀點(diǎn)不無(wú)道理。

鄒一桂、郎世寧《瓶花》

鄒一桂《茶花圖》

來(lái)源：素舍花道

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