湖南
冬至雅集·煙火煮詩
雷燕梅
“天時人事日相催，冬至陽生春又來”，2025年12月21日，適值冬至，在這一陽初生、歲寒情暖之時，我們共聚于湘潭市圖書館，不為驅散物理的寒意，更為點燃精神的暖陽，赴一場穿越千年的心靈之約。
▲吳廣平教授在講座
提及冬至，總與圍爐、宴飲相關聯。而若論將人間煙火淬煉成永恒詩意的千古一人，必屬蘇東坡。他的一生，可謂“人間有味是清歡”的最佳注腳。當命運將他拋至黃州，他能將尋常豬肉，化作“慢著火，少著水，火候足時他自美”的生活哲思；貶至惠州，面對蠻荒，他笑吟“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”；即便在最困頓的海南，一碗薯米羹飯，也能品出“人間真味”。他的詩意，不在高閣，而在灶臺；他的豁達，不寄來世，而在當下的一箸一飲之間。
由湘潭市女作協與湘潭市圖書館聯合主辦的湘潭文化講壇第111期精彩開講。我們跟隨深諳古典精神、學識淵博、著作等身的吳廣平教授，一同走進本次主題講座《煙火煮詩：蘇軾飲食世界的意趣與哲思》。在吳教授帶領下，我們讀懂了一個偉大靈魂對抗命運、熱愛生活的磅礴力量。
▲聽眾聽得個個開懷大笑
吳教授主要從以下幾方面暢談蘇東坡飲食世界的意趣與哲思：一、食材里的生存智慧，蘇軾貶謫黃州、惠州、儋州等地，于豬肉、羊脊、薯芋等尋常“賤物”中發掘至味，以慢火煨煮、巧思調味之法對抗困境，在煙火氣中重拾生活主動權；二、滋味里的審美意趣，他精研烹茶火候、偏愛匏樽石銚等樸素食器，常將餐桌設于山林溪畔，讓美食與美景相融，把日常飲食升華為詩意棲居體驗；三、飲食里的人生哲學，他以“一爵一肉”踐行節制養德，憑“東坡羹”等突破雅俗審美邊界，借食蠔戲語流露“與物無忤”的曠達，融合儒釋道思想完成生命境界的超越，彰顯宋韻清簡雅致之風。
▲雷燕梅老師主持講座
整個上午，我們跟隨吳廣平教授，進行了一場“舌尖上的宋代文學之旅”。吳教授妙語連珠，現場笑聲、掌聲不斷，大家沉浸其中，從廚房到書房，從舌尖到心間，完成了一場酣暢淋漓的精神漫游。吳教授以其深厚的學術功底和妙趣橫生的講座藝術，將蘇東坡從歷史的神壇請回熱鬧的廚房，讓我們看見：原來，“人間至味”不僅是美食，更是“此心安處是吾鄉”的豁達；原來，“煙火煮詩”煮的不僅是佳肴，更是“一蓑煙雨任平生”的淡定從容。東坡先生用他的一生告訴我們，真正的詩意，源于對生活本身的熱愛與創造，能在“困窘”中發明美食，能在“貶謫”處發現風景，這便是最了不起的人生哲學。
冬至已至，歲寒時冷，但我們已將這份“于煙火中見詩意，于困境中尋樂觀”的東坡精神帶回家，足以溫暖此后的歲月。
感謝吳教授！
▲合影
▲合影
作者簡介：雷燕梅，中學高級教師，現任職于岳塘區湘鋼二中。湘潭市師德標兵，湘潭市初中語文學科帶頭人。湘潭市作協理事，湘潭市文藝評論家協會主席團成員，湘潭市全民閱讀協會理事，岳塘區作協理事。熱愛寫作，致力于散文創作和文學評論，有多篇作品發表在《人民日報》《湖南日報》《湖南文學》《湘潭日報》《湘潭文學》等刊物。
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編輯：凌小妃
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