山西
臨猗縣角杯鎮的黃河大閘蟹銷售目前已進入收官階段，養殖戶們依然忙碌在生產一線，對螃蟹進行分揀、暫存，為春節市場最后一批供應做準備。
養殖戶張程經營的蟹塘共有四百六十畝，今年平均畝產達200斤左右，目前已基本完成出塘。
大閘蟹養殖戶 張程大閘蟹養殖戶 張程
張程介紹道，黃河大閘蟹的銷售一般從農歷八月十五前開始，通過預售逐步上市，可以一直持續到春節。
春節銷售量很高，咱現在就是把現成的螃蟹捕撈上來進行暫存，這后面都是咱們暫存的螃蟹。分大小，分公母，不同的規格放在不同的箱里面進行暫存。
張程介紹，得益于黃河水質的天然優勢和生態養殖模式，這里出產的大閘蟹膏腴肉嫩、口感鮮甜，在市場上積累了良好口碑。
咱在這里經營銷售第6年了，這6年來說，銷量越來越大，而且因為是市場上對咱們黃河螃蟹的反應反饋來說相當好。
由于市場需求持續增長，導致養殖規模仍顯不足，張程明年將繼續擴大生產。
大閘蟹養殖戶 張程
咱現在就準備清池子曬塘，做前期的放苗準備工作。放苗準備工作做好了以后，或者是開春或者是年前進行蟹苗投入。為明年大閘蟹的生長提前做好準備工作。
來源｜第一時間
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