云南
全國知名餐飲連鎖品牌西貝莜面村，4個(gè)月前因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)紅人羅永浩公開吐槽“又貴又難吃，還全是預(yù)制菜”，創(chuàng)始人賈國龍選擇回懟而引發(fā)輿論和公關(guān)危機(jī)后，近期網(wǎng)絡(luò)上傳出西貝莜面村因巨額虧損，決定在全國關(guān)閉102家門店。創(chuàng)始人、CEO賈國龍?jiān)诮邮苤袊侣勚芸稍L時(shí)證實(shí)了這一消息。
但西貝官方并未公布要關(guān)閉的102家門店名單，據(jù)界面新聞等媒體整理的一份網(wǎng)傳資料，要關(guān)閉的門店分布在國內(nèi)多個(gè)城市，其中上海最多，有19家，北京10家，深圳8家，廣州5家，其余還有昆明、成都、杭州、蘇州等城市，昆明要關(guān)閉的門店是3家。
但西貝莜面村目前在昆明總共也只有3家店，如果全部關(guān)閉，意味著西貝將退出昆明。西貝莜面村是2018年進(jìn)入昆明的，首家店開在同德廣場，最多時(shí)有4家店，分別是同德廣場店、廣福路愛琴海店、呈貢七彩云南店和萬象城店，但萬象城店其實(shí)在不久前已經(jīng)關(guān)閉。
2018年，西貝莜面村在昆明開了第一家店
在一張疑似西貝莜面村內(nèi)部流出的關(guān)店名單圖片中，昆明現(xiàn)有3家門店均在其中。云南房網(wǎng)曾聯(lián)系其中一家門店，詢問是否關(guān)閉，得到的答復(fù)是尚未有這方面消息。而網(wǎng)傳圖片中顯示的昆明門店“閉店初步建議”，都是“整體轉(zhuǎn)讓，待溝通”，這說明昆明3家店的租期應(yīng)該都沒有到，提前關(guān)閉的話需要將門店轉(zhuǎn)讓給第三方，但這都需要時(shí)間，而且需要得到商場方面的同意，所以“待溝通”，具體閉店時(shí)間尚不確定。不過，隨著近日這一事件的輿論發(fā)酵，西貝的關(guān)店計(jì)劃或許會有變化。
疑似西貝莜面村內(nèi)部流出的關(guān)店名單，昆明店均在其中
賈國龍?jiān)?jīng)對媒體說，西貝關(guān)閉102家門店的時(shí)間是今年一季度。如果按計(jì)劃執(zhí)行，昆明3家西貝莜面村可能在春節(jié)后就將陸續(xù)閉店。
西貝莜面村創(chuàng)立于1988年，一度是中餐連鎖化、標(biāo)準(zhǔn)化、精品化的成功代表，最多時(shí)有400家門店，并計(jì)劃上市，但在去年9月，網(wǎng)絡(luò)紅人羅永浩在西貝就餐后發(fā)微博吐槽其“幾乎全是預(yù)制菜且價(jià)格高”，稱 “太惡心”。隨后西貝創(chuàng)始人賈國龍強(qiáng)硬回懟，由此引發(fā)轟動全國的預(yù)制菜風(fēng)波，西貝莜面村遭遇信任危機(jī)，經(jīng)營嚴(yán)重下滑，虧損超過5億元，到今年1月全國門店無一盈利。
昨日，賈國龍要求羅永浩對西貝道歉、賠償，并表示在晚上10點(diǎn)在微博上將羅永浩對西貝的重大污蔑誹謗一一全面回應(yīng)，但在昨晚10點(diǎn)前，賈國龍和羅永浩的微博賬號均被禁言。
無論西貝莜面村昆明門店是否關(guān)閉，實(shí)體商業(yè)面臨的經(jīng)營困境都不容忽視。隨著電商普及，國內(nèi)購物中心的業(yè)態(tài)占比中，餐飲的比重越來越高，類似西貝莜面村一類的知名連鎖餐飲品牌，已經(jīng)是購物中心極力爭取的商業(yè)資源，但餐飲業(yè)競爭激烈，即便是像西貝一樣的知名品牌，關(guān)店、撤店也是常態(tài)。據(jù)媒體報(bào)道，曾經(jīng)生意火爆的太二酸菜魚，如今經(jīng)營狀況也大不如前。
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