廣東
作者 | 錢游
報道 | 新零售參考
回顧2025年，中國商超行業終于走到了一個拐點時刻。
硬折扣賽道迎來全面爆發，并迅速成為整個零售行業里最具確定性的增長方向。
進入2026年，這股熱度非但沒有退潮，反而在競爭加劇中被進一步放大。
在這一輪硬折扣浪潮中，最早跑出規模、也最具代表性的品牌，是盒馬旗下的超盒算NB。
截至2025年10月，超盒算NB門店數量已突破350家，年底進一步沖破400家，成為國內硬折扣社區超市中擴張速度最快的玩家之一。
與此同時，京東、美團相繼入局折扣業態，奧樂齊在2025年新開約30家門店，賽道從“有沒有”正式進入“誰能跑通”的階段。
也正是在這樣的背景下，1月23日，超盒算NB在東莞正式亮相，于東莞、深圳兩地同時開出華南首批門店。
圖源：《新零售參考》拍攝
意味著硬折扣這種高度強調效率、成本與規模的零售模式，開始正面進入中國最成熟、也最挑剔的消費腹地之一。
從“平靚正”到排長龍
硬折扣落地華南
東莞并不是一個容易討好的市場。
這里既有制造業積累下來的務實消費觀，也有長期被高密度商業供給訓練出來的價格敏感度。
所以，什么是真便宜，什么是“看起來便宜”，本地消費者分得很清楚。
超盒算NB的華南首秀，選在了這樣一塊地上。
開業當天，大朗鎮的門店清晨七點多就已排起長隊。
一斤廣東菜心1塊9、1.2公斤豬小排26.9元、950毫升鮮牛奶6塊9、1升裝港式凍檸茶7塊9、10斤洗衣液17塊8——這些價格并不需要解釋，東莞街坊會用腳投票。
600到800平方米的門店空間里，約1500款商品覆蓋生鮮、3R食品、標品和凍品，圍繞“開火做飯、即食即烹、休閑悅己、居家日用”四大高頻場景展開。
對很多第一次進店的消費者來說：像一個被升級過的社區菜市，又疊加了零食店、水果店、烘焙和日用品超市的功能。
定位“平價社區”
超盒算NB回歸零售本質
《新零售參考》認為，要判斷超盒算NB能不能在華南站穩腳跟，必須先回到它的定位。
超盒算NB的品牌邏輯，其實從名字里就已經說得很清楚。
“超盒算”諧音“超合算”，傳遞的是價格判斷。
“NB”則代表“neighbor business”，鄰里商業，意味著它從一開始就不是為目的地消費而生，而是嵌入社區，服務日常。
圖源：《新零售參考》拍攝
這背后，是對硬折扣本質的清醒理解。
零售行業里的折扣，長期被混為一談，但真正的分水嶺在于：是軟折扣，還是硬折扣。
前者依賴臨期、尾貨或階段性促銷，供應不穩定，價格不可持續；后者則通過重構供應鏈，把成本體系本身壓低。
在傳統商超體系中，商品往往要經過經銷商、分銷商等多重環節，品牌、營銷、渠道費用層層疊加。
硬折扣的核心動作，就是把這些中間層盡可能砍掉，直接連接工廠和產地。
超盒算NB南京相關負責人曾用洗衣凝珠舉例：
“傳統渠道中，一粒1.2元的凝珠，近80%的成本來自品牌、營銷、渠道等費用。
在硬折扣模式下，原材料成本占50%，其余為制造與倉儲物流成本，營銷、品牌與渠道費用為零，也無上架費、條碼費。”
這種成本結構，決定了“天天低價”不是促銷策略，而是一種可持續狀態。
但超盒算NB并沒有走向極端精簡SKU的路線。它選擇的是“寬類窄品”，也就是SKU穩定在1500個左右，生鮮占比超過60%，精準覆蓋中國家庭高頻剛需。
這一點在華南尤為關鍵。
這里的家庭廚房使用率高，對生鮮、調味品、主糧的要求遠高于北方市場，單純靠極簡標品，很難形成黏性。
《新零售參考》認為更重要的是，是本地化市場的精耕細作。
超盒算NB在華南明確提出，本地商品占比超過40%。從廣州西洋菜、潮汕現切牛肉，到東莞燒臘、嶺南八寶粥、油粘米和花生油，“一城一策”不是口號，而是商品結構的一部分。
硬折扣的“硬”
最終還是硬在供應鏈
如果只看價格，硬折扣很容易被誤解為“薄利多銷”。但真正決定這門生意能否長期成立的，是系統能力。
在商品層面，超盒算自有品牌占比接近60%，成為價格錨點和流量入口。9.9元的鮮奶吐司、19.9元60粒洗衣凝珠，并不靠犧牲品質換低價，而是通過反向定制，把“剛需價+品質感”同時做到位。
而這，正是硬折扣與軟折扣的本質區別，就算靠自有品牌實現真正的品質在線，并且價格有優勢。
在門店運營上，超盒算NB極簡裝修、周轉筐和紙箱上架、減少人工干預，都是為了服務“高人效、高坪效、高品效”這一核心目標。
圖源：《新零售參考》拍攝
對應的，是“低售價、低毛利、低損耗”的三低模型。利潤不來自單品溢價，而來自系統效率。
從東莞首店的表現來看，至少可以確認一件事：硬折扣并非只適合低線城市，也不是簡單的“便宜生意”。
只有真正理解中國家庭的生活方式，并把效率做到極致時，這種硬核業態便有能力在最成熟的市場里站住腳。
在《新零售參考》看來，隨著消費理性化持續深化，硬折扣注定會成為中國零售版圖中的重要組成部分。
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