黑龍江
“從手到口，從口到心，中國人延續著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創造了舌尖上的非凡史詩。”
大家好，這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推薦包菜的5種做法，好吃簡單又下飯，廚房小白也能輕松掌握，有喜歡的小伙伴可以試一試！
一、肉末炒包菜
【食材】
包菜、牛肉末、蒜片、小米辣、蒜。
【做法】
1、準備一顆包菜，改刀切成粗細均勻的條，用清水清洗干凈，撈出瀝干水分。
2、起鍋燒油，油熱放入一斤肉末，翻炒至變色，放入蒜片、小米辣，加入少許老抽，翻炒至上色。
3、放入包菜條，大火翻炒至斷生，加入1勺鹽、1勺味精、少許白糖、1勺生抽，大火翻炒均勻即可出鍋。
二、包菜炒雞蛋
【食材】
包菜、雞蛋、胡蘿卜、蔥蒜。
【做法】
1、準備一顆包菜，改刀切成均勻的細絲，用清水清洗干凈，撈出控干水分。空碗中打入四個雞蛋，攪勻打散。準備半根胡蘿卜，去皮洗凈后改刀切成絲備用。
2、起鍋燒油，油熱放入雞蛋液，炒熟炒散盛出。鍋留底油，放入蔥花、蒜末，煸炒出香味。
3、放入包菜絲和胡蘿卜絲，翻炒至斷生，放入炒好的雞蛋，加入1勺鹽、1勺雞精、1勺生抽、1勺蠔油，大火翻炒均勻即可出鍋。
三、包菜炒粉條
【食材】
包菜、粉條、干辣椒、蔥姜蒜。
【做法】
1、準備一顆包菜，改刀切成絲，用清水清洗干凈，瀝干水分。準備一把粉條，提前用溫水泡發好，加入少許老抽攪拌均勻上色。
2、起鍋燒油，油熱放入蔥花、姜末、蒜末、干辣椒，煸炒出香味。
3、放入包菜絲，翻炒至斷生，加入1勺生抽、1勺陳醋，放入粉條，加入1勺鹽、1勺雞精，大火翻炒均勻即可出鍋。
四、素炒包菜
【食材】
包菜、干辣椒、青椒、紅椒、蒜。
【做法】
1、準備一顆包菜，改刀切成細絲，用清水清洗干凈，控干水分。準備一根青椒和紅椒，清洗干凈后改刀切成絲備用。
2、起鍋燒油，油熱放入干辣椒、蒜末，煸炒出香味，放入包菜絲、青椒絲、紅椒絲，大火翻炒至斷生。
3、加入1勺雞精、1勺鹽、少許白糖、1勺生抽、1勺蠔油，大火翻炒均勻即可出鍋。
五、干鍋包菜
【食材】
包菜、牛肉、干辣椒、蒜。
【做法】
1、準備一顆包菜，用手撕成小塊，中間的硬梗不要，用清水清洗干凈，撈出控干水分。準備一斤牛肉，改刀切成片備用。
2、起鍋燒油，油熱放入包菜，小火煸炒至斷生盛出。另起鍋燒油，油熱放入牛肉片，翻炒至變色，放入蒜片、干辣椒，煸炒出香味。
3、放入包菜，加入1勺生抽、1勺蒸魚豉油、1勺陳醋、1勺雞精、少許白糖，大火翻炒均勻即可出鍋。
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