貴州
導語：深夜餓了怎么辦？不點外賣，不開火大炒，隨手翻出冰箱里的包菜和蟹柳，煮一碗清湯小面，暖心又暖胃。跟著董潔的生活方式，把夜宵吃得有滋有味。
近年來，董潔一直在社交平臺上分享她的日常生活，尤其是她下廚做飯的視頻，給人一種安靜、從容的感覺。她不追求復雜的烹飪技巧，而是用普通的家常食材，做出溫暖可口的一餐。
很多網友看了她的分享后，都會留言說：看著董潔做飯，非常解壓，她那種“不將就”的生活態度，讓人也想認真對待自己的每一頓飯。
董潔介紹說，有時候我兒子頂頂就會喊晚上餓了，晚上能吃什么？最多就能做些一些面條，所以這次就做一個湯面吧。湯面的面可以簡單，但是這個湯料不可以簡單。先來打開冰箱，看看家里有什么食材就做什么，都是隨機的，加上晚上也要吃得清淡一些，如果晚上你們餓了的話，也可以跟著我一起學這道包菜蟹柳湯面。
董潔
先準備兩瓣大蒜和一點蔥。包菜洗凈后把中間的那根菜莖去掉，這樣可以把包菜葉切得很細，不影響口感。大蒜拍碎后切末，蔥切蔥花，蟹柳把它一條條撕下來就好了。
起鍋燒水，水開后把掛面放進去，至七八分熟的時候就撈出來，過一個涼的飲用水，逼出多余的水分后，先把蟹柳絲鋪在面條上面。起鍋燒油，油熱后放入蒜末和蔥末，炒出香味后放入包菜絲，翻炒均勻后加入食鹽即可關火。
把包菜絲撈出放入面條上面，接下來就是最后一個步驟了。準備一個碗，碗里面加點豬油，一點雞汁，兩小勺生抽，一點蠔油 ，一點鹽，加入開水把它沖散，攪拌均勻好這就面湯了。這里提醒一下大家：一道好吃的面，一定是面是面，湯是湯，都需要分開準備。
把準備好的面湯倒入面條里，攪拌均勻即可開吃。一鍋暖乎乎的清湯小面就完成了。一碗面的溫暖沒有高湯，用面湯本身的清甜；沒有復雜配料，包菜的脆嫩和蟹柳的微甜剛剛好。深夜吃這樣一碗面，胃里舒服，心里也踏實。
像董潔那樣，哪怕一碗面，也要認真對待，不將就。如果今晚你也餓了，別去一碗方便面就解決了，就去自己煮一碗湯面吧，簡單又好吃。怎么樣？這樣的董潔你們喜歡嗎？歡迎下方評論區留言分享。
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