你能相信嗎？一個做蘑菇起家的上市公司，竟然靠著一個零食品牌，短短三年時間，營收翻了100倍。

不僅如此，更是把買零食的收入占比做到了全公司業務營收的98%，直接把助力它上市的食用菌業務擠到了墻角上。

說到這，相信很多人都猜到了，我說的這個品牌就是現在中國零食零售第一品牌——好想來。

而那個賣蘑菇起家的上市公司，則是好想來的母公司萬辰集團。

那么這個萬辰集團是如何從賣蘑菇走到賣零食的？又是如何靠著賣零食將業績翻了100倍的呢？

2011年，好想來的母公司萬辰集團成立，主營食用菌業務，就是咱們平常吃的金針菇、蟹味菇這些。

別覺得這種農產品上不來臺面，再小的賽道，只要用心做也能做大做強。

當時中國的食用菌市場還處于蠻荒時代，大部分供貨商都是小作坊模式，既沒有標準化，也沒辦法保證出品品控一致。

萬辰集團發現了這個問題，靠著完全的標準化、規范化種植，讓自家的產品在眾多食用菌品牌中脫穎而出，一躍成為了很多大型商超的唯一供應商。

如果還有印象的朋友應該會記得，很早之前的金針菇，甚至還有散賣零稱的。

但是到了如今，金針菇、白玉菇、海鮮菇等這些食用菌，基本全部都是統一的塑料密封包裝了，這其中，就有萬辰集團的功勞。

2021年，靠著在食用菌領域攢下的家底，萬辰集團成功上市，成為了名副其實的“中國食用菌第一股”。

萬辰集團的食用菌業務就此達到了頂峰，但是很快，問題也隨之出現了。

首先第一個問題就是利潤率縮減，食用菌這個行業，說白了沒有太高的門檻，你能做，別人也能做。

隨著涌入的公司越來越多，食用菌的利潤也開始越來越少。而且市場就這么大，就算萬辰集團一家獨大，一年頂破天也就幾個億的營收，很難再有更高的發展。

這導致上市以后的萬辰集團幾乎一直在走下坡路。

萬辰集團的掌舵人王健坤明白，是時候做出改變了。

當時的萬辰集團不缺錢不缺人，唯獨缺一個好的項目。

而在2022年，零食很忙、趙一鳴這些量販式零食店已經在湖南、江西等地跑通了商業模式，不少資本都非常看好這個賽道，排著隊要給它們投資。

恰巧王健坤的老婆早在2007年就做過“零食工坊”，還給沃爾瑪、大潤發等大型商超供過貨。

手里有錢、有資源、有供應鏈、有相關經驗，恰好還有行業東風，王健坤大手一揮，萬辰集團入局量販零食賽道。

就在當年的8月，萬辰集團第一個零食品牌“陸小饞”橫空出世。

萬辰集團非常清楚，量販式零食賽道，最重要的就是規模，規模越大，進貨越多，才能和供應商壓價，有了價格差，才能有利潤。

怎么擴大規模呢？萬辰集團的方法簡單粗暴——買！

2023年，萬辰集團一口氣把“好想來”“來優品”“吖嘀吖嘀”“老婆大人”四個區域品牌買了下來，緊接著又把自家的“陸小饞”和收購來的這幾個品牌合并，統一命名為“好想來品牌零食”。

這一步堪稱“神來之筆”，這幾個品牌原本分散在全國各地，合并后它們的勢力范圍開始鏈接，品牌影響力傳遍全國。

這一做法的效果立竿見影，2023年底，萬辰集團旗下擁有4000多家門店，而到了2024年，這個數字達到了14000多家。

短短一年時間，好想來擴張出了近萬家門店，擴張速度恐怖如斯。

更可怕的是營收和市場份額，2024年，萬辰集團的營收達到了323億，對此之前賣食用菌時的5個多億，翻了64倍。

在全國的量販零食賽道，好想來更是占據了近30%的市場份額，是這個賽道名副其實的第一。

隨著飛速的發展，危機也很快到來。

2025年3月，萬辰集團發布了一個公告，稱董事長王健坤被留置立案調查。

盡管公司一再聲明，這件事和公司經營無關，但是資本市場可不管你那一套，受這件事的影響，股價暴跌、加盟商、供應商人心惶惶。

這個危機時刻，王健坤的兒子，1993年出生的王澤寧站了出來挑起了大梁。

原本外界都對這個年輕人不太看好，畢竟他太年輕，而且缺乏足夠的經驗。

但是王澤寧卻用實際行動展現出了自己的實力，他不僅迅速穩定住了局面，而且推動了好想來的進一步發展。

在他的帶領下，好想來的營收從2024年的323億暴漲到了2025年的500多億。

在2025年年底，王澤寧帶領著萬辰集團沖擊港股，野心屬實不算小，實力也屬實不算弱。

話又說回來了，為什么量販零食領域這兩年突然爆火了？從趙一鳴到好想來，這一個賽道硬生生催生出了兩個百億級巨頭。

歸根結底，最重要的原因就是：需求一直存在，只不過之前沒爆出來。

不知道大家想過沒有，超市里那么多品類的商品，其實都是有專賣店的。

煙酒有煙酒專賣店，水果有水果店，海鮮有海鮮店，服裝更不用說，遍地都是專賣店。

甚至連相對小眾的文具，都有專門的文具店。

為什么受眾這么大的零食，卻沒有專門的零食專賣店呢？

他們正是發現了這個問題，才催生了趙一鳴、好想來等等零食品牌。

其次，量販式零食還解決了很多用戶買零食時的痛點——價格貴。

超市的零食為了保證利潤，價格大都不便宜，買幾包就得上百，但是量販零食店的價格卻非常親民，甚至比超市要便宜個20%-30%。

這其中最重要的因素有兩點：規模和供應鏈。

像是好想來，其母公司萬辰集團本就是上市企業，資金雄厚，創業沒多久就擴張出了上千個門店，所以他們有足夠的資本，去和廠家議價。

甚至他們連傳統商超的供應商環節都省了，9成以上的商品直接由廠家發貨，將省出來的錢讓利給消費者。

價格便宜自然吸引人，而來消費的人越多，想要加盟的人就越多，加盟的人越多，門店越多規模越大，能和廠家去壓價的底氣就越足。

再加上極致的供應鏈和數字化管理，好想來的商業模式就這么轉起來了。

當然，說了這么多，問題也是存在的。

比如加盟門店越多，必然會對消費者產生分流，有些地方甚至隔不了幾十米就有兩家零食店，品牌靠加盟費賺到錢了，可加盟商就傻眼了。

其次，這套模式雖然營收高，但是凈利潤卻有些少。

如何解決這些問題，這才是王澤寧未來要考慮的事兒。

這些問題一旦解決，萬辰集團一定可以更上一個臺階！

但不管怎么說，量販零食這個賽道算是做起來了，未來趙一鳴和好想來誰能登頂巔峰，讓我們拭目以待吧。

（初一）