現(xiàn)代最具影響力的釀酒師之一米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)因心臟病發(fā)作在波爾多去世,享年78歲。他的離世標(biāo)志著全球葡萄酒史上一個(gè)重要篇章的落幕。
作為一名釀酒顧問(wèn),Rolland的專(zhuān)業(yè)知識(shí)影響了遍布14個(gè)國(guó)家150多家酒莊的葡萄酒釀造,而他在波美侯的羅蘭酒莊實(shí)驗(yàn)室(Rolland & Associés)則為全球400多家酒莊提供服務(wù)。因此,被譽(yù)為全球首位“飛行釀酒師”。
據(jù)悉,Rolland出生于法國(guó)西南部的利布爾訥,成長(zhǎng)在一個(gè)從事葡萄種植的家庭。他在波爾多大學(xué)攻讀了釀酒學(xué),并在那里結(jié)識(shí)了妻子丹妮。兩人共同創(chuàng)辦了一家分析實(shí)驗(yàn)室,成為他們國(guó)際咨詢(xún)業(yè)務(wù)的基石。
自20世紀(jì)80年代起,Rolland的聲譽(yù)迅速提升,他開(kāi)始為法國(guó)、美國(guó)加州、阿根廷、智利、意大利、亞美尼亞等地的酒莊提供咨詢(xún)服務(wù)。
在意大利,Rolland曾與卡普雷酒莊(Arnaldo Caprai)、百事樂(lè)酒莊(Tenuta di Biserno)等頂級(jí)酒莊合作。
當(dāng)他的影響力延伸至阿根廷,在提升馬爾貝克葡萄酒的國(guó)際地位方面發(fā)揮了關(guān)鍵作用。
直至??生命的最后幾周,Rolland還一直活躍在阿根廷,不久前還出席了阿根廷國(guó)家豐收節(jié)。
在整個(gè)職業(yè)生涯中,Rolland曾為22個(gè)國(guó)家的300多家酒莊提供咨詢(xún)服務(wù)。他常被譽(yù)為一位創(chuàng)新者,不僅能夠預(yù)見(jiàn)行業(yè)趨勢(shì),還幫助葡萄酒釀造轉(zhuǎn)型為一項(xiàng)全球性產(chǎn)業(yè)。
然而,他的方法并非沒(méi)有爭(zhēng)議。一些批評(píng)者指責(zé)他推崇一種千篇一律的風(fēng)格,將商業(yè)吸引力置于地域特色之上。Rolland始終駁斥這種說(shuō)法,堅(jiān)稱(chēng)并不存在單一的“羅蘭風(fēng)格”,并挑戰(zhàn)任何人通過(guò)盲品來(lái)辨認(rèn)他的葡萄酒。
Rolland對(duì)葡萄酒文化的影響不僅體現(xiàn)在他指導(dǎo)下釀造的佳釀中,更體現(xiàn)在他將釀酒師的角色從幕后技術(shù)人員提升為全球顧問(wèn)和品味引領(lǐng)者。
他的離世令人深感悲痛,眾人紛紛緬懷他是一位才華橫溢、充滿(mǎn)好奇心、幽默風(fēng)趣且對(duì)卓越品質(zhì)有著執(zhí)著追求的專(zhuān)業(yè)人士,無(wú)論在葡萄園內(nèi)外,他都展現(xiàn)出非凡的熱情。
PS:部分圖片和內(nèi)容源自vitisphere、sudouest、vinetur以及Unplash
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