上海
筆者曾診治過一位來自揚州邗江的患者戚先生，他小我一歲，本身是一位鄉村中醫師，好吃肥肉，2001年確診為胰腺癌。
當時病情已相當棘手，胰體凹凸不平，已有阻塞性黃疸，無法手術，故妻子連壽衣都備下了。
他的兒子在上海經商，其老板恰是筆者診治的肺癌康復者，遂力薦來找我。或許是同為醫者的默契與信任，他深知胰腺癌兇險，立即開始了系統的中醫藥治療。
在接下來的幾年里，異常認真地配合，通過內外兼治，黃疸指標逐漸趨于穩定，恢復得很好。幾年后，他不僅精神矍鑠，還能騎著摩托車走村串戶為鄉親看病。
一次大意，險些前功盡棄
然而數年后，他的女兒急匆匆從南京趕來，焦急地告訴我，她父親近來又見消瘦，黃疸似有反復。我立即招病人前來。
仔細詢問才知，原來見身體康復，他漸漸放松了警惕，飲食上不再嚴格約束，又開始嗜吃肥肉了。
我嚴肅地提醒他：胃、肝、胰腺這些消化系統器官生癌，一定要嚴格控制油膩高脂肪的食物，千萬不能因一時貪嘴而功虧一簣。所幸，他及時警醒，重新調整飲食與生活，這一番小波瀾才轉危為安。
康復期，最毀人的是 “管不住嘴”
這類事常讓我深思。許多患者在治療期和康復初期尚能謹慎，一旦感覺好轉就容易松懈，尤其是在“吃”的問題上。
臨床上，常見患者在接受手術、放化療后食欲不振，但嚴格忌口一段時間后，有時又會產生難以忍受的饑餓感，尤其是臨睡前感到胃中嘈雜、空虛無著。
虛煩饑餓可以這樣緩解
對于這種情況，我常推薦一個溫和的食療方——百合雞子黃湯。
百合雞子黃湯
此方出自醫圣張仲景的《金匱要略》，原用于治療一種名為“百合病”的情志失調狀態，其癥狀“欲食不能食”、“似饑非饑”，與不少腫瘤患者“想吃又沒胃口”的體驗很相似。
做法：取百合7枚，清水浸泡一夜后，煮約半小時，再加入一枚雞蛋黃攪勻，以少許冰糖或白糖調味即可。
百合能清心潤肺安神，雞蛋黃可滋陰清熱寧心，兩者合用，能很好地緩解那種虛煩不安的饑餓感，又不會增加身體負擔。
如果睡前確實饑餓，也可以選擇少量低熱量、易消化的食物墊一墊，比如一兩片全麥面包、幾勺無糖麥片、幾塊蒸芋艿，或者黃瓜、番茄等。
但務必要避免方便面、糕點、油膩零食這類高熱量、難消化的食物，以免給康復中的臟腑帶來不必要的壓力。
康復之路，飲食管理是貫穿始終的“基本功”。它需要智慧，知道什么該吃，什么該忌；也需要定力，不因病情穩定而松懈，不因口腹之欲而冒險。
管住嘴，不是為了苛待自己，恰恰是為了更好地滋養生命，讓來之不易的康復成果，能夠長久地保持下去。
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