文 | 食悟（ID：food-gnosis）

當8元/瓶的燕京A10掛上京東旗艦店，胡歌代言的海報鋪滿一線城市商圈，這款被燕京啤酒寄予厚望的高端拉格，正試圖在價格帶稍微上移3塊錢的市場區(qū)間，復刻燕京U8的輝煌。

“燕京啤酒‘U8深耕大眾市場、A10攻堅高端賽道’的雙輪驅(qū)動戰(zhàn)略成型。”燕京啤酒黨委書記、董事長耿超在A10新品發(fā)布會上介紹，未來，燕京啤酒將以燕京A10為新起點，加速推進燕京高端化進程。

在行業(yè)存量博弈加劇、高端化成為唯一突圍路徑的當下，A10能否成為燕京啤酒高端化的“第二增長極”，續(xù)寫U8的增長傳奇？答案就藏在產(chǎn)品的差異化底氣、行業(yè)的競爭格局與高端化的底層邏輯之中。

A10到底有何與眾不同？
從“規(guī)模擴張”到“價值競爭”，燕京啤酒的高端化轉(zhuǎn)型已走過十余年歷程，而A10的上市，標志著其高端化戰(zhàn)略進入“品質(zhì)定義+矩陣補位”的新階段。

A10徹底摒棄了普通工業(yè)啤酒常用的大米、玉米等輔料，采用100%全麥芽釀造，嚴選千粒重更高、總蛋白含量更低的特選大麥，搭配100%純香型酒花，水源經(jīng)五重過濾（沉降、砂濾、精濾、超濾、膜濾）。對比U8的8°P原麥汁濃度，A10原麥汁濃度達10.8°P，酒精度4%，實現(xiàn)“濃郁麥香+爽凈口感”的平衡，解決了全麥釀造易出現(xiàn)的酒體偏重問題，為8元價格帶提供了真正的全麥高端選擇。

A10以8元/瓶（588ml）的定價，精準卡位行業(yè)增速最快的8-10元價格帶——據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)，該價格帶預計2026年將從600萬噸擴容至850萬噸，成為高端化的核心增量區(qū)間。對比同價格帶的青島純生、樂堡等產(chǎn)品，A10以“全麥釀造”為差異化標簽，既承接了U8積累的渠道與消費者基礎，又填補了國產(chǎn)高端拉格的品類空白。

A10官宣胡歌為全球品牌代言人，以“實力派+品質(zhì)感”的形象匹配產(chǎn)品定位，同時以“A”（Absolute 純粹、Artisan 匠心、Archetype 經(jīng)典）為核心價值，傳遞 “中國人自己的高端拉格” 定位燕京啤酒。場景上，既覆蓋商務宴請、朋友聚會等高端社交場景，也通過“燕京酒號”小酒館、即時零售（京東小時達、順豐配送）等渠道，觸達家庭自飲、戶外露營等新興消費場景，實現(xiàn)“大眾高端”的全面滲透。

A10會再創(chuàng)U8神話嗎？

U8的神話，本質(zhì)是“精準價格帶+場景破圈+渠道深耕”的三重勝利，而A10要復刻這一傳奇，既具備厚積薄發(fā)、一鼓作氣的優(yōu)勢，也面臨不容忽視的挑戰(zhàn)，勝負關鍵在于“差異化落地”與“競爭壁壘構建”。

優(yōu)勢方面，A10有三個：

一是產(chǎn)品差異化優(yōu)勢。8元價格帶的“全麥高端”定位，是U8沒有的全新賽道。對比U8的“暢飲小度”，A10以“濃郁麥香+高端工藝”形成差異化，既不會與U8形成內(nèi)耗，又能搶占國際品牌在高端拉格的市場份額。據(jù)經(jīng)銷商反饋，A10的品質(zhì)與口感已獲得市場認可，被視為“性價比遠超國際品牌的國產(chǎn)高端選擇”。

二是渠道與用戶基礎。U8經(jīng)過多年深耕，已構建起覆蓋全國的經(jīng)銷商網(wǎng)絡（2025年底達57609家），并積累了大量餐飲、便利店等渠道資源。A10可直接復用U8的渠道網(wǎng)絡，實現(xiàn)快速鋪貨，同時借助U8在5元價格帶的用戶認知，降低市場教育成本。京東旗艦店首批兩萬箱秒空的表現(xiàn)，也印證了渠道與用戶的基礎勢能。

三是行業(yè)趨勢紅利。當前行業(yè)正處于“存量博弈+高端化突圍”的關鍵階段，8元以上高端產(chǎn)品增速達20%，遠超行業(yè)平均水平。燕京啤酒作為行業(yè)前五，依托U8的增長經(jīng)驗，A10可順勢承接行業(yè)高端化紅利，實現(xiàn)快速起量。

挑戰(zhàn)方面，A10同樣受到三重制約：

一是競爭壁壘尚未筑牢。百威、華潤、青啤等頭部企業(yè)已在高端市場布局多年，百威憑借哈爾濱啤酒等品牌加碼8-10元價格帶，華潤以喜力品牌占據(jù)高端心智，青啤以經(jīng)典1903鞏固中高端份額。燕京A10雖有差異化，但缺乏長期的子品牌積淀，需持續(xù)投入營銷與品質(zhì)驗證，才能打破消費者“高端=進口”的固有認知。

二是產(chǎn)能與供應鏈壓力：A10采用100%全麥芽與特殊工藝，原料成本遠高于普通啤酒，且對釀造工藝要求更高。燕京需快速擴充智能化生產(chǎn)線（如河北5萬瓶/小時生產(chǎn)線），保障產(chǎn)能供應，同時控制供應鏈成本，避免因成本過高導致價格優(yōu)勢喪失。

三是增速可持續(xù)性存疑：U8的增速已逐年放緩，A10作為新品，初期可能依賴營銷與渠道紅利實現(xiàn)快速增長，但如何維持長期穩(wěn)定的高增速，避免陷入“曇花一現(xiàn)”的困境，是燕京需要解決的核心問題。

綜合上述優(yōu)勢和挑戰(zhàn)，可以給出初步判斷：A10很難復刻U8的“現(xiàn)象級”，但有望成“長效大單品”。

眾所周知，U8的成功，是“時機+差異化+運氣”的綜合結果，其“小度暢飲”精準切中年輕群體需求，且5元價格帶競爭尚不激烈。而A10在8元價格帶上面臨的競爭環(huán)境格外激烈。不過，憑借 “全麥高端” 的差異化定位、完善的產(chǎn)品矩陣與渠道基礎，A10有望成為燕京高端化的“長效大單品”，與U8形成“大眾+高端”的雙輪驅(qū)動，推動中高檔產(chǎn)品占比持續(xù)提升。

高端化為何是中國啤酒唯一出路？

在行業(yè)產(chǎn)量連續(xù)下滑、利潤增長乏力的背景下，高端化已不是啤酒企業(yè)的“選擇題”，而是“必答題”。從行業(yè)格局、消費趨勢、利潤結構三大維度來看，高端化是中國啤酒市場突破增長瓶頸的唯一路徑。

中國啤酒產(chǎn)量已連續(xù)多年下滑，2025年1-6月全國啤酒產(chǎn)量同比下降 0.3%，行業(yè)進入“存量博弈”階段。CR5（華潤、青啤、百威、燕京、重啤）市占率超93%，頭部企業(yè)競爭從“規(guī)模擴張”轉(zhuǎn)向“份額爭奪”，單純靠擴產(chǎn)、降價已無法實現(xiàn)增長。唯有通過高端化提升產(chǎn)品溢價，才能在存量市場中獲取更高利潤，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

值得關注的是，當下居民消費理念已從豪飲”轉(zhuǎn)向“微醺”，消費者更關注原料、工藝、口感等品質(zhì)要素，樂于為“質(zhì)價比”買單。歐睿數(shù)據(jù)顯示，2018-2025年，中高端啤酒銷量占比從30.2%提升至39.8%，精釀啤酒增速連續(xù)五年保持在25%以上，成為行業(yè)增長的核心引擎。高端化精準匹配了消費升級趨勢，是企業(yè)順應市場需求的必然選擇。

行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，8元以上高端產(chǎn)品貢獻了超60%的行業(yè)利潤，而低端產(chǎn)品利潤微薄甚至虧損。燕京啤酒的財報也印證了這一點：以U8為代表的中高檔產(chǎn)品，毛利率達51.71%，遠高于基礎產(chǎn)品。對全行業(yè)而言，只有持續(xù)提升高端產(chǎn)品占比，才能優(yōu)化利潤結構，擺脫“銷量增長、利潤下滑”的困境。

長期以來，12元以上高端啤酒市場被百威、嘉士伯等國際品牌壟斷，國產(chǎn)啤酒多集中在中低端價格帶，缺乏定價權。高端化不僅是企業(yè)提升利潤的需要，更是國產(chǎn)啤酒打破外資壁壘、樹立民族品牌高端形象的關鍵。A10等國產(chǎn)高端產(chǎn)品的上市，正是推動行業(yè)實現(xiàn)“從規(guī)模到價值、從跟隨到引領”轉(zhuǎn)型的重要力量。

食悟觀點： A10， 關乎國產(chǎn)啤酒在高端賽道的話語權

A10的上市，是燕京啤酒高端化戰(zhàn)略的關鍵落子，也是中國啤酒行業(yè)高端化浪潮的縮影。它既承載著復刻U8神話的期待，也肩負著推動國產(chǎn)高端啤酒突破的使命。在行業(yè)高端化成為唯一出路的當下，A10的成敗不僅關乎燕京的增長前景，更關乎國產(chǎn)啤酒在高端賽道的話語權。8元一瓶的A10，能否成為燕京高端化的“新標桿”，續(xù)寫行業(yè)高端化的增長傳奇？答案，就交給市場與時間吧。