掌上梅州訊 清明節(jié)前后,我市各地茶園相繼進(jìn)入春茶采摘期。滿山茶壟綠意綿延,沁人茶香隨風(fēng)漫溢,茶農(nóng)搶抓農(nóng)時(shí)采摘鮮葉,農(nóng)文旅體驗(yàn)活動(dòng)火熱開(kāi)展,以茶為媒、產(chǎn)業(yè)興旺的春日盛景在梅州大地生動(dòng)呈現(xiàn)。
搶鮮采摘品質(zhì)佳
近日,位于西陽(yáng)鎮(zhèn)桃坪村的源自然茶園600畝生態(tài)茶園迎來(lái)春茶采摘季,金觀音、金牡丹、鴨屎香等優(yōu)質(zhì)茶樹(shù)品種歷經(jīng)冬日休養(yǎng)與春日滋養(yǎng)長(zhǎng)勢(shì)喜人,鮮嫩茶芽綴滿枝頭,翠綠欲滴。漫山茶樹(shù)層層疊疊、綠意蔥蘢,采茶工人們身挎竹簍,指尖在茶枝間靈巧翻飛,細(xì)心采摘最鮮嫩的芽頭,動(dòng)作嫻熟流暢。
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據(jù)源自然公司負(fù)責(zé)人陳海珠介紹,今年前期氣候偏旱,茶樹(shù)生長(zhǎng)節(jié)奏略有放緩,近期雨水充沛,溫潤(rùn)的氣候?yàn)椴铇?shù)生長(zhǎng)提供了絕佳條件,枝頭上的芽葉愈發(fā)飽滿肥嫩。“今年春茶開(kāi)采時(shí)間與往年基本持平,整體長(zhǎng)勢(shì)良好,預(yù)計(jì)春茶總產(chǎn)量可達(dá)2萬(wàn)斤,采摘周期將持續(xù)約1個(gè)月。”陳海珠說(shuō)。
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依托600畝生態(tài)種植規(guī)模,源自然茶園精選優(yōu)質(zhì)鮮葉,深耕特色茶品研發(fā),主打客家炒綠、蜜韻紅茶、桂花茶、柚香茶、單叢茶等多款茶飲,既保留客家傳統(tǒng)茶飲的醇厚韻味,又融入花香、果香的獨(dú)特風(fēng)味,深受市場(chǎng)青睞。
梅州雁南飛茶田景區(qū)2600畝茶壟間一派繁忙,采摘期從3月中旬持續(xù)至4月下旬。茶田主要生產(chǎn)單叢、金萱、金桂蘭三大品種,以烏龍茶和綠茶為主,預(yù)計(jì)可采收茶青18萬(wàn)斤。“今年我們的春茶于3月12日開(kāi)采,已從周邊調(diào)集100余名工人全程手工采摘。”梅州雁南飛茶田有限公司茶場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)葉喬介紹,鮮葉運(yùn)回后,需歷經(jīng)曬青、晾青、搖青、殺青、揉捻、烘干制成毛茶。毛茶制成后,需靜置15至20天,再進(jìn)行精制加工,剔除茶梗、黃片及茶末,隨后進(jìn)行二次烘烤,最終經(jīng)提香、包裝完成全部加工流程。
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興寧市徑南鎮(zhèn)2.3萬(wàn)畝茶園同樣迎來(lái)明前春茶采摘旺季,作為“興寧單叢茶”核心產(chǎn)區(qū),這里新綠吐翠、茶香四溢,處處洋溢著豐收的喜悅。在徑南鎮(zhèn)濁水村,茶農(nóng)們背著竹編茶簍穿梭于茶壟間,指尖輕捻鮮嫩芽葉,搶抓農(nóng)時(shí)趕鮮采收,動(dòng)作嫻熟利落。村里幾乎家家戶(hù)戶(hù)以茶為業(yè),街巷間茶香彌漫,炒茶機(jī)聲響徹田間,奏響鄉(xiāng)村致富曲。
“我們始終堅(jiān)守生態(tài)種植理念,采用花生麩、黃豆粉等有機(jī)肥施肥培育,從源頭保障茶葉品質(zhì);制茶環(huán)節(jié)則延續(xù)古法工藝精髓,運(yùn)用荔枝木炭焙茶,提升茶葉口感與穩(wěn)定性。”徑南鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)李國(guó)強(qiáng)介紹道,近年來(lái),徑南鎮(zhèn)以省級(jí)“百千萬(wàn)工程”專(zhuān)業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)為契機(jī),全面推進(jìn)茶葉品種改良、品質(zhì)提升、品牌打造與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),持續(xù)做強(qiáng)做優(yōu)興寧單叢茶特色產(chǎn)業(yè),如今全鎮(zhèn)成品茶年產(chǎn)量已突破2500噸,茶產(chǎn)業(yè)成為帶動(dòng)村民增收、助力鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。
茶旅融合業(yè)態(tài)新
今年春茶季,源自然茶園創(chuàng)新發(fā)展模式,依托梅州原野露營(yíng)地推出沉浸式采茶體驗(yàn),打破傳統(tǒng)單一種植模式,打造集采摘體驗(yàn)、茶文化科普、休閑游玩于一體的文旅打卡地。每到周末,不少團(tuán)隊(duì)游客前來(lái)參與“趣采茶”活動(dòng)。家長(zhǎng)帶孩子認(rèn)識(shí)茶樹(shù)、學(xué)習(xí)采茶,年輕人在綠意中打卡拍照,茶文化愛(ài)好者在手工炒茶區(qū)觀摩古法技藝,沉浸式感受客家茶文化魅力。
梅州雁南飛茶田景區(qū)在保障茶葉豐收的同時(shí),持續(xù)深耕茶旅融合,引進(jìn)千余種茶花與園內(nèi)896種茶樹(shù)品種,打造全國(guó)首個(gè)茶樹(shù)與茶花大觀園,成為茶旅融合新亮點(diǎn)。
徑南鎮(zhèn)近年來(lái)通過(guò)連續(xù)8年舉辦茶文化節(jié)及“十大好春茶”評(píng)比活動(dòng),邀請(qǐng)茶葉研究所、制茶大師持續(xù)開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn),推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)擴(kuò)容、品牌提升。不久前,徑南鎮(zhèn)啟動(dòng)了持續(xù)至10月的2026年“尋美尋味·醉美鄉(xiāng)約”八大系列活動(dòng)。圍繞“月月有亮點(diǎn)、場(chǎng)場(chǎng)有精品”目標(biāo),推出茶園歡樂(lè)跑、短視頻大賽、徒步活動(dòng)、美食創(chuàng)新大賽、制茶技藝提升行動(dòng)、青年人才交流、高校實(shí)踐等八大主題活動(dòng),并聯(lián)動(dòng)線上線下拓展銷(xiāo)售渠道,推動(dòng)徑南優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品走出興寧、走向全國(guó)。
春日采茶忙,茶香促振興。我市各地茶園以春茶開(kāi)采為契機(jī),不斷深耕茶產(chǎn)業(yè),推動(dòng)種植、加工、文旅深度融合,既讓小小茶葉成為富民興村的“金葉子”,也為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了新活力。
梅州日?qǐng)?bào)記者:張瑩娜 陳思杰
來(lái)源:梅州網(wǎng)
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