行業好書

酒店數字化

圖書基本信息

書名：《尋跡：酒店全域數字化之道》

書號：978-7-5032-7735-1

作者：張興國 著

定價：88.00 元

頁數：365頁（正文）

編輯推薦

近一兩年，我國數字化和智能化的發展進一步加速，尤其是在國產大模型、智能體以及智能裝備的應用推動下，各行業的實踐案例大量涌現，實現了從理論研究到產業應用的極大突破。

在酒店行業，我國酒店的數字化和智能化發展實現了從跟隨者到引領者的角色轉變，甚至成為了新的定義者。作為曾經的酒店數字化從業者，以及現在的中國酒店業數字化理論研究和行業領航者，中國飯店協會酒店數字化專委會理事長張興國，在親歷行業發展變革的同時，也在潛心研究，站在已經“前無古人”的當下，審視行業發展的未來，于是，有了這本沉甸甸的《尋跡：酒店全域數字化之道》（以下簡稱《尋跡》）。

作為《坐看云起時——酒旅數字化場景創新與實踐》一書的姊妹篇，《尋跡》一書站在更高、更全的視角審視酒店數字化和智能化的發展未來，引領性地提出了酒店全域數字化的理念，并從技術生態、場景應用、發展路徑等方面，描述了酒店全域數字化的全景圖。

難能可貴的是，在本書的寫作過程中，作者親身“尋跡”了數十家酒店，訪談了數十位行業一線管理者，遴選了18家代表性酒店和多段訪談記錄收錄于書中，這讓本書的思想和理念更加“有跡可尋”。

內容簡介

本書主體內容包括五個部分，第一部分論述了酒店全域數字化發展的背景，對全域數字化的概念和內涵進行了論述；第二部分用10個小節的篇幅系統介紹了酒店全域數字化的核心架構和技術生態，體現了本書的技術含量；第三部分聚焦酒店數字化發展過程中的熱點問題和代表性場景，從理論和實踐兩個角度進行了分析和論述；第四章選取了4個角度，講解了在當前激烈的市場競爭中，如何利用數字化的理念和技術，幫助酒店充分利用資源和空間，降低成本、提升經營效益；第五部分則說明了全域數字酒店的建設路徑和方法論，為實操工作提供了指南，同時列舉了18個代表性酒店的案例，以供行業借鑒學習。

全書內容豐富，既有高瞻遠矚的理論探究，也有嚴謹的技術架構，還有豐富的應用場景，以及各具特色的一線案例。本書適合于酒店數字化的研究者和管理者閱讀，也可作為本科及以上學歷的酒店數字化專業教材使用。

作者簡介

張興國

中國酒旅業信息化、數字化轉型高級專家。曾長期任職錦江國際酒店集團，深耕酒店信息化和數字化數十載，專注數字化理論研究，著有《坐看云起時——酒旅數字化場景創新和實踐》一書及系列論文，推動和參與《酒店數字化運營和服務規范》團標、部頒標準起草、制定工作。榮獲中國飯店協會頒發的“全國飯店餐飲業改革開放40周年功勛人物——終身貢獻獎”、“新中國成立70周年全國飯店餐飲業卓越功勛人物——行業功勛”稱號，多次被ITvalue和《商業價值》等機構授予“最佳CIO”稱號，兩次獲頒“最具商業價值CIO”大獎。現任中國飯店協會酒店數字化專業委員會理事長等職。

本書序言

中國飯店協會資深會長 韓明

在全域數字化浪潮中重塑酒店業的未來

很榮幸受邀為我的老朋友——中國飯店協會酒店數字化專業委員會張興國理事長的第二部力作《尋跡：酒店全域數字化之道》撰寫序言。

當數字化的浪潮席卷全球，各行各業都在經歷一場深刻的變革。酒店業作為與人們生活緊密相連的現代服務業，自然也站在這場變革的前沿。從線下前臺的人工登記到線上一鍵預訂，從傳統紙質房卡到身份識別入住，從電話溝通到智能客服的廣泛應用——數字化正在酒店行業的每一個環節中迅速落地，賦予其全新的生機與活力。

談及酒店數字化，許多人首先想到的或許是線上預訂平臺的興起。誠然，OTA 平臺打破了酒店與消費者之間的信息壁壘，使預訂過程更為高效便捷。然而，這僅僅是數字化變革的“冰山一角”。真正的全域數字化，是對酒店運營、管理、營銷與服務等全流程、全方位的系統性重構，是將數字思維深度融入行業基因的根本轉變。

《尋跡》一書，正是對這場變革的前瞻洞察與深度梳理。本書開創性提出了“全域數字化”的概念，用全新的視角和理論詮釋了酒店業進入數字化“窗口期”后面臨的任務、挑戰和結果，以及如何用“全域”觀指導下的方法論去解決問題、達成新時期數字化的目標。

酒店的全域數字化，并非一蹴而就的簡單工程。它既需要堅實的技術支撐，也離不開組織與理念的全面革新。在技術快速迭代的今天，人工智能、大數據、物聯網、區塊鏈等前沿科技正與酒店業深度融合。然而，技術終究是服務于人的工具。本書特別強調“技術與人文并重”的理念，指出數字化的終極目標，是讓技術的“智能”與服務的“溫暖”相得益彰——讓客人在享受高效便捷的同時，仍能感受到人性化的關懷。這一辯證思考，也使本書的立意更為深遠。

《尋跡》的另一可貴之處，在于它并未停留在對數字化工具的技術表述上，而是深入剖析了全域數字化的底層邏輯：以消費者需求為核心，以數據驅動為引擎，推動酒店從“被動響應”走向“主動洞察”。

在消費升級的大背景下，客人對酒店的需求早已超越“住宿”這一基本功能，轉而追求個性化、智能化與體驗化的綜合服務。如何精準捕捉不同客群的偏好？如何實現“千人千面”的定制服務？如何在激烈競爭中構建差異化的核心優勢？這些已成為酒店從業者必須面對的關鍵課題。書中通過扎實的理論推演與可行的實踐案例，系統展示了全域數字化如何為這些問題提供答案。無論是連鎖酒店的規模化轉型，還是單體酒店的差異化突圍，讀者都能從中找到可借鑒、可落地的實施路徑。

當前，酒店業正處于轉型升級的關鍵階段。“十五五”規劃建議明確提出，要促進數字經濟與實體經濟深度融合，全面實施“人工智能 +”行動。經濟結構的轉型加速了行業洗牌，也讓數字化轉型從一道“選擇題”變為一門“必修課”。

在此時代背景下，張興國理事長的《尋跡》問世，無疑具有重要的現實意義。它不僅為酒店從業者、行業研究者提供了一份清晰的行動指南與發展藍圖，也為所有關注服務業數字化轉型的讀者，提供了一套系統的方法論。

相信每一位認真閱讀這本書的讀者，都能從中汲取智慧與力量，把握數字化浪潮中的機遇，共同重塑酒店業更加美好的未來。

作者自序

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