四月南陽，春和景明，白河兩岸柳色如煙、滿城月季飄香。 4月14日上午，商圣范蠡故里——南陽，第十九屆香菜網(wǎng)春季食材展在南陽凍品市場隆重開幕。來自全國各地的160余家優(yōu)質(zhì)廠商攜數(shù)千款食材產(chǎn)品集中亮相，為河南餐飲人奉上一場春季食材盛宴。

上午9時許，展會現(xiàn)場已是人頭攢動。冷凍食材、米面糧油、調(diào)料干貨、酒水飲料、酒店用品、生鮮食材、特色美食等各大展區(qū)前，采購商們或駐足品鑒，或細(xì)致詢價，洽談氛圍熱烈。本次展會由河南香菜電子商務(wù)科技有限公司主辦，旨在搭建高效透明的餐飲供應(yīng)鏈對接平臺，助力餐飲企業(yè)降低采購成本，推動南陽本土食材品牌走向更廣闊市場。

開幕式上，南陽市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會會長、永發(fā)集團(tuán)董事長、香菜網(wǎng)創(chuàng)始人殷志永代表主辦方致辭。他從16歲學(xué)廚起步，2001年創(chuàng)立草原興發(fā)，2006年打造盛世開元品牌，再到2020年創(chuàng)立香菜網(wǎng)，四十余年深耕餐飲領(lǐng)域。他在致辭中表示，香菜網(wǎng)將始終堅持源頭直采、嚴(yán)控品質(zhì)的發(fā)展理念，持續(xù)為餐飲企業(yè)和消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)、安全、高性價比的食材供應(yīng)服務(wù)。

南陽日月星調(diào)味品董事長蒙全華作為核心供應(yīng)商代表發(fā)言。他分享了與香菜網(wǎng)深度合作以來企業(yè)發(fā)展的積極變化，并呼吁更多優(yōu)質(zhì)食材廠商加入這一平臺，共同做大做強(qiáng)南陽食材供應(yīng)鏈?zhǔn)袌觥?/p>

八方賓朋共見證

河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會副秘書長展超、成都市溫江區(qū)餐飲娛樂行業(yè)協(xié)會會長黃玉昌，河南省餐飲協(xié)會食材加工基地總經(jīng)理李想，南陽文旅體投總經(jīng)理杜崇等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓出席開幕式。來自成都、鶴壁及河南省各地市餐飲協(xié)會的負(fù)責(zé)人、參展商代表、采購商代表及媒體界朋友共同見證展會啟幕。

上午10點(diǎn)，南陽市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會黨支部書記張有臣宣布第十九屆香菜網(wǎng)（春季）食材展暨供應(yīng)鏈資源對接會正式開幕。隨后，嘉賓一行移步展區(qū)巡展，與參展商親切交流，詳細(xì)了解各類特色食材的生產(chǎn)工藝和市場前景。

跨域協(xié)手話合作

多位外地協(xié)會負(fù)責(zé)人對本次展會給予高度評價。成都市溫江區(qū)餐飲娛樂行業(yè)協(xié)會會長黃玉昌表示，香菜網(wǎng)食材展品類全、源頭廠商多，為成都餐飲企業(yè)尋找優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商提供了高效平臺，期待兩地未來在食材供應(yīng)鏈領(lǐng)域開展更深層次合作。鶴壁市餐飲與住宿協(xié)會會長趙紅梅指出，南陽食材產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)，展會組織專業(yè)有序，鶴壁餐飲企業(yè)通過此次對接收獲頗豐，希望將這種展會模式借鑒到本地。南陽市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會常務(wù)會長、南陽王府飯店總經(jīng)理皮英勇認(rèn)為，本屆展會不僅展示了南陽本土食材的特色與實(shí)力，更搭建起跨區(qū)域交流合作的橋梁，對提升南陽餐飲供應(yīng)鏈整體水平具有積極推動作用。

四大亮點(diǎn)引關(guān)注

香菜網(wǎng)負(fù)責(zé)人陳燕女士總結(jié)了本屆展會四大亮點(diǎn)。一是本地食材參展商強(qiáng)勢崛起。以丹江魚供應(yīng)鏈為代表的一批本土企業(yè)，依托南陽優(yōu)質(zhì)水資源和綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)優(yōu)勢，推出從產(chǎn)地直達(dá)餐桌的鮮活水產(chǎn)品和有機(jī)蔬菜，受到采購商熱烈追捧。二是新媒體傳播助力展會“出圈”。香菜網(wǎng)邀請多位抖音、快手等短視頻平臺美食博主現(xiàn)場直播，通過鏡頭向全國網(wǎng)友展示展會盛況、推介特色食材，有效擴(kuò)大了展會影響力。三是域外商協(xié)會組團(tuán)前來助陣取經(jīng)。除成都、鶴壁等地餐飲協(xié)會外，還有來自外地的行業(yè)組織帶隊觀摩采購，他們表示南陽食材展的辦展模式和供應(yīng)鏈整合經(jīng)驗值得借鑒。四是智慧物流黑科技閃亮登場。一臺由國內(nèi)領(lǐng)先自動駕駛企業(yè)提供的無人駕駛配送車在展會現(xiàn)場亮相，吸引眾多參展商和采購商駐足圍觀。該車型搭載多傳感器融合感知系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)園區(qū)內(nèi)自動導(dǎo)航、精準(zhǔn)停靠、避障繞行，專為食材配送“最后一公里”設(shè)計。據(jù)現(xiàn)場工作人員介紹，這款無人配送車已在國內(nèi)多個城市生鮮配送場景落地應(yīng)用，單次可載重500公斤，續(xù)航里程達(dá)120公里，能有效降低人力成本、提升配送效率。不少采購商現(xiàn)場表達(dá)了合作意向，認(rèn)為無人配送技術(shù)將為餐飲供應(yīng)鏈降本增效帶來新可能。

一站式服務(wù)促對接

據(jù)了解，本屆展會現(xiàn)場設(shè)置源頭食材展示區(qū)、新品免費(fèi)品鑒區(qū)、一對一采購洽談區(qū)、幸運(yùn)抽獎區(qū)等多項功能區(qū)域。主辦方還推出了限時秒殺、商家路演、專屬采購政策等系列福利活動，為采購商提供實(shí)實(shí)在在的優(yōu)惠，為市民朋友帶來可逛可品可買的消費(fèi)體驗。南陽市酒店行業(yè)商會黨支部書記李迎軍在現(xiàn)場觀摩后表示，本屆展會功能分區(qū)明確、福利政策實(shí)在，既為酒店餐飲企業(yè)提供了一站式采購的便捷通道，又通過品鑒和路演活動讓采購決策更加直觀高效，真正做到了讓采購商省心、讓市民放心，是酒店餐飲行業(yè)值得長期參與的優(yōu)質(zhì)展會平臺。

深耕本土向未來

作為扎根南陽、服務(wù)河南的本地化食材供應(yīng)鏈平臺，香菜網(wǎng)已連續(xù)舉辦十九屆食材展會，逐步成長為區(qū)域內(nèi)具有重要影響力的餐飲行業(yè)盛會。南陽市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會食材委員會主席郭延銅指出，此類展會的持續(xù)舉辦，對于暢通食材流通渠道、促進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上下游高效對接、激發(fā)春季餐飲消費(fèi)活力具有積極意義。

本屆展會吸引了南陽及周邊地區(qū)眾多餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人、行政總廚、采購經(jīng)理到場選品洽談，不少采購商表示，展會匯聚了源頭廠商和豐富品類，一站式選品大大提高了采購效率，價格優(yōu)勢和品質(zhì)保障也更為突出。

殷志永在接受采訪時表示，香菜網(wǎng)將繼續(xù)秉持“讓餐飲采購更簡單”的使命，不斷優(yōu)化平臺服務(wù)，深化與源頭廠商的戰(zhàn)略合作，為南陽餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)更大力量。（勾志彥 陳燕）