湖北
即將告別四月，迎來五月，夏天的腳步離我們越來越近，目前正處于春夏季節交替的時節，氣溫忽高忽低，氣候炎熱細菌繁殖生長加快、天氣變化大等等這些因素都會影響身體健康，流感、喉嚨痛、等疾病也在向我們靠近。想要健康入夏， 就要注意為身體補充營養，祛濕、健脾、養胃，提升免疫力，增強體質，有助于輕松應對春夏交替的氣候變化。
調養好身體， 喝湯就是不錯的選擇， 簡單鮮美又好喝，還營養易吸收，腸胃很舒服。 說到喝湯， 雞湯幾乎一年四季都少不了，非是秋冬季滋補專屬，雞湯的營養豐富， 味道鮮美，既能補充營養，提升免疫力，預防感冒， 還能健脾養胃祛濕， 滋補益氣，老少皆宜，預防感冒少生病，貴點也值得。
燉雞湯時我們可以加入不同了食物，來增加口感，豐富營養， 就如今天加入茶樹菇和木耳、 花生米三種食材， 簡單燉一大鍋，食材豐富又家常， 不用再加任何調味料， 就能喝到原汁原味的雞湯，鮮美極了。春夏交替，常給家人喝這湯，營養好吸收，增強自身抵抗力，做法還非常簡單，全家人都愛喝。 好了話不多說，下面看看我今天的這道木耳“花生木耳茶樹菇土雞湯”是怎么做的吧。
【花生木耳茶樹菇土雞湯】
原料： 土雞 1只 干茶樹菇 1把 黑木耳 1小把 花生米 1小盤 姜 1小塊 蔥花 少許 胡椒粉 少許 鹽 適量
制作過程：1. 準備好原材料，將土雞處理好； 花生米洗凈； 黑木耳和茶樹菇提前用冷水泡軟備用； 2. 將處理干凈的土雞放入電燉鍋中； 3. 加入適量的水； 4. 加入少許姜片； 5. 按下電燉鍋燉煮雞湯的功能鍵； 6. 大火煮開后撇去浮沫； 7. 下入準備好的茶樹菇、黑木耳和花生米等配料放入電燉鍋中； 8. 加蓋繼續燉煮； 9. 還剩下15分鐘左右時加入雞蛋和雞雜進鍋繼續燉煮； 10. 待到湯完全燉煮好后加入少許鹽和胡椒粉調味；
11. 盛入缽中，撒上少許蔥花即可。
小貼士：1. 提前將食材處理好： 茶樹菇和黑木耳用冷水泡軟； 姜切成片； 2. 由于母雞每天提前焯水，所以待其煮開時先撇去浮沫后再下入準備好的配料一起燉煮；3. 雞蛋和雞雜無需煮很長時間，避免老了； 4. 待到雞湯燉好后再加入少許鹽和胡椒粉調味，最少撒入少許蔥花即可。
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