江蘇
誰懂啊!家常玉米粑粑也太好做了軟糯香甜，新手零失敗
不用復(fù)雜工具，不用專業(yè)技巧，家常簡易玉米粑粑，軟糯香甜還帶著玉米本身的清香，咬一口軟乎乎不粘牙，大人小孩都愛吃，新手也能零失敗，幾分鐘就能解鎖地道家常味～
食材準(zhǔn)備(2-3人份)：甜玉米2根(或鮮玉米粒300g)、糯米粉、白砂糖20g、溫水適量、食用油少許
做法步驟：
玉米剝粒，放入料理機，加少量溫水，打成細(xì)膩的玉米泥(不用過濾，保留顆粒感更香濃)。
把玉米泥倒入碗中，加糯米粉、白砂糖，攪拌均勻，調(diào)成面團(tuán)子，濕潤一點。
把糯米團(tuán)做成小團(tuán)子，放在苞米殼上蒸制，蒸到?jīng)]有生粉就可以了。
小貼士：
玉米選甜玉米，口感更清甜;喜歡顆粒感的，可留少量玉米粒，不用全部打成泥。
剛出鍋的玉米粑粑，軟乎乎、甜絲絲，帶著淡淡的玉米清香，不管是當(dāng)早餐、下午茶，還是給孩子當(dāng)加餐，都特別合適。做法簡單還零失敗，趕緊動手試試，解鎖這份家常小美好～
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