中國包裝行業(yè)歷經(jīng)數(shù)十年發(fā)展，已成長為超2.5萬億的全球最大市場，占全球市場份額約 20%。從初期的小、散、家族化特征，到 2010 年產(chǎn)值破萬億躍居全球第二，再到如今的體量登頂，行業(yè)實(shí)現(xiàn)跨越式增長。

在FBIF2026食品飲料創(chuàng)新論壇現(xiàn)場，全球包裝龍頭企業(yè)安姆科大中華區(qū)及北亞區(qū)總裁佘昕在接受采訪時表示，超五萬家企業(yè)在中國市場中競爭，但行業(yè)競爭的關(guān)鍵從來不是 “盯著對手”，而是 “瞄著消費(fèi)者”。

公開資料顯示，安姆科是全球領(lǐng)先的消費(fèi)品包裝企業(yè)，成立于1860年，總部位于瑞士蘇黎世，在中國累計投資超20億美元，擁有23個生產(chǎn)基地、5 個地區(qū)辦公室與2個研發(fā)中心。

安姆科的選擇是放棄全面鋪開，聚焦體量大、高質(zhì)量賽道，涵蓋食品、飲料、生鮮、醫(yī)藥、日化等剛需領(lǐng)域。

“藍(lán)海思維是從企業(yè)自身出發(fā)找空白市場，而紅海思維是從消費(fèi)者角度出發(fā)，滿足海量剛需?！辟荜糠Q，中國市場化程度極高，即便出現(xiàn)藍(lán)海領(lǐng)域，也會迅速淪為紅海，與其追逐短暫紅利，不如深耕大眾剛需市場。不把競爭對手作為參照系，而是圍繞消費(fèi)者對包裝安全、功能、體驗(yàn)及可持續(xù)性的需求，聯(lián)動頭部品牌共創(chuàng)價值。

盡管行業(yè)創(chuàng)新熱情高漲，但食品飲料行業(yè)新品成功率不足5%，多數(shù)創(chuàng)意“死在實(shí)驗(yàn)室到量產(chǎn)的最后一公里”。

在佘昕看來，創(chuàng)新失敗的核心瓶頸并非技術(shù)不足，而是系統(tǒng)性判斷缺失，具體體現(xiàn)在三個層面：一是市場分析不足，多數(shù)創(chuàng)新僅依托零散想法，缺乏對市場體量、可復(fù)制性、盈利模型的嚴(yán)謹(jǐn)論證，導(dǎo)致產(chǎn)品難以規(guī)?；涞?；二是消費(fèi)者洞察薄弱，依賴小范圍主觀感受，缺少大規(guī)模、結(jié)構(gòu)化的用戶調(diào)研，創(chuàng)新脫離真實(shí)需求；三是包裝后置化，多數(shù)企業(yè) “先做產(chǎn)品、后配包裝”，忽視包裝是產(chǎn)品觸達(dá)消費(fèi)者的第一觸點(diǎn)，錯失最佳上市窗口。

更深層的痛點(diǎn)，在于品牌、包材、設(shè)備三方獨(dú)立決策導(dǎo)致的協(xié)同低效?！霸O(shè)備廠追求生產(chǎn)穩(wěn)定，包材廠追求技術(shù)創(chuàng)新，品牌方追求上市速度，三方目標(biāo)不一致?！辟荜空J(rèn)為，各自決策僅能實(shí)現(xiàn)“局部最優(yōu)”，無法達(dá)成供應(yīng)鏈全局最優(yōu)，易陷入零和博弈，推高行業(yè)整體試錯成本。

破解行業(yè)協(xié)同困局，佘昕認(rèn)為關(guān)鍵在于摒棄單一主體利益最大化思維。

他建議推動三方高層達(dá)成全局共識，核心是建立 “TCO（總擁有成本）” 理念，不以單方利潤為目標(biāo)，而是追求供應(yīng)鏈整體成本最低、共同利益最大化，品牌、包材、設(shè)備三方最終共同以消費(fèi)者為服務(wù)中心。

為推動行業(yè)協(xié)同與能力普及，安姆科開設(shè)中國行業(yè)內(nèi)首個包裝學(xué)院，對品牌方免費(fèi)開放培訓(xùn)，普及包裝設(shè)計、材料應(yīng)用、成本控制等知識，搭建行業(yè)交流平臺；推出Catalyst?聯(lián)合創(chuàng)新項(xiàng)目，最快 1 天內(nèi)可將客戶概念轉(zhuǎn)化為實(shí)物樣品，加速創(chuàng)新落地。

值得注意的是，2025 年 5 月，安姆科以84 億美元并購全球剛性包裝領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)貝里國際。

佘昕介紹，并購后，安姆科在華實(shí)力全面升級，擁有雙創(chuàng)新中心，合并后年研發(fā)投入近2 億美元，90% 以上投向可回收、低碳、可持續(xù)塑料包裝，契合全球綠色轉(zhuǎn)型趨勢。

“在中國必須持續(xù)精進(jìn)才能保持競爭力?！辟荜空J(rèn)為，安姆科的核心競爭力從來不是規(guī)模，而是刀刃向內(nèi)、苦練內(nèi)功，數(shù)十年如一日的質(zhì)量穩(wěn)定、全球供應(yīng)鏈韌性、快速創(chuàng)新響應(yīng)能力，以及始終錨定消費(fèi)者需求的初心。