海南
為抓好平臺外賣食品安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，進(jìn)一步壓緊壓實入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者主體責(zé)任,發(fā)揮警示教育作用，現(xiàn)將2起典型案例向社會予以公布。
1.文昌市文城某餐飲店采購使用無中文標(biāo)簽的食品原料案
案情簡介：2026年2月3日，文昌市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對網(wǎng)絡(luò)外賣平臺入駐商戶文昌市文城某餐飲店的經(jīng)營場所進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)該店廚房架上發(fā)現(xiàn)11包標(biāo)稱為“CURRY POWDER”的食品原料（未開封），上述食品原料為該店經(jīng)營者的妻子從國外采購后帶回國內(nèi)，現(xiàn)場無法提供相應(yīng)產(chǎn)品的中文標(biāo)簽及相關(guān)材料。該店上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十條第一款、第五十三條第一款和第六十七條第一款第九項的規(guī)定。2026年4月26日，文昌市綜合行政執(zhí)法局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第四項和第一百二十六條第一款第三項的規(guī)定對該店做出如下行政處罰：1.警告；2.沒收無中文標(biāo)簽食品原料11包并處人民幣1000元的罰款。
典型意義：餐飲店私自使用無中文標(biāo)簽的食品原料，食材來源不明、資質(zhì)無從核查，存在食品安全隱患。本案警示廣大餐飲經(jīng)營者切實履行主體責(zé)任，嚴(yán)把原料采購關(guān)口，嚴(yán)格規(guī)范進(jìn)貨管理，合法合規(guī)使用食品原料，共同筑牢網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全防線。
2.文昌市龍樓某餐飲店未正常使用“三防”設(shè)施案
案情簡介：2026年2月4日，文昌市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對網(wǎng)絡(luò)外賣平臺入駐商戶文昌市龍樓某餐飲店存在“三防”設(shè)施未使用，店內(nèi)蒼蠅較多的情況。該店上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款的規(guī)定。2026年4月30日，文昌市綜合行政執(zhí)法局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，給予該店警告的行政處罰。
典型意義：“三防”設(shè)施是餐飲經(jīng)營防控病媒生物、防范食品污染的基礎(chǔ)保障，更是食品安全經(jīng)營的必備要求。本案警示餐飲經(jīng)營者務(wù)必壓實主體責(zé)任，規(guī)范配備并常態(tài)化使用三防設(shè)施，杜絕閑置停用，做好店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生管理。
來源丨文昌市市場監(jiān)督管理局
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