大家好,米飯是餐桌上必不可少的主食之一,大多數(shù)人都喜歡吃!但是在做米飯時,不可能做得整正好好,如果剩下了,可能在口感上就會差一些,更有人不喜歡吃剩米飯!其實我們在做美食的時候,稍微換個想法,那我覺得剩米飯也能瞬間變美食!
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剩米飯可能很多人都會熱熱繼續(xù)吃,或者是用它做蛋炒飯,煮稀飯等等,今天的這種做法,我真的可以夸夸自己很聰明了,因為我家冰箱還有昨天買的兩張干豆腐,剩米飯,干豆腐,你能想出怎么做嗎?
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很火的剩米飯做法,一般人想不到,比新燜的米飯還好吃,孩子吃一次就上癮,清爽不油膩,太香了!
創(chuàng)新美食:剩米飯干豆腐卷
美食特色:外皮酥脆,里面鮮香
食材準備:剩米飯1碗、黃瓜1小塊、火腿1小班、蔥花、紅椒,食用油、精鹽、味素、干豆腐、雞蛋
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做法詳細講解:
1、首先把剩米飯炒一下,最好是隔夜的米飯,炒的時候加上自己喜歡的食材,我加了黃瓜丁、火腿丁、紅椒丁,就像炒雞蛋飯那樣做,特別的簡單,炒好以后放量在一旁備用!
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2、把干豆腐用熱水焯一下,焯的時候記得放一丟丟的小蘇打,這樣干豆腐才會軟嫩,切成均勻的小長方形,再把剛才炒好的米飯包在里面,電餅鐺提前預熱,薄薄的刷上一層油,然后把卷好的干豆腐米飯卷均勻的擺在電餅鐺中,記得用中火,先把底部煎至金黃!
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3、在碗中打入兩個雞蛋,把雞蛋攪散,然后把剛才炒米飯剩下的食材一起倒在里面,再次攪拌均勻,然后把蛋液均勻的倒在電餅鐺中,少撒一點黑芝麻,既能增香又好看,記得在上面噴油,然后扣蓋燜上2分鐘待雞蛋液定型!
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4、大約3、4分鐘后,完全可以出鍋了,香噴噴的,看著就有食欲!吃的時候用手揪著吃,或者是用刀切成小份都可以!既有米飯的香,又有干豆腐的香,而且還加了雞蛋,營養(yǎng)更進一步,用它做早餐真的是非常好!
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如果家里孩子不愛吃飯,可以試試這個做法,干豆腐搭配米飯吃,口感上不會發(fā)干,用它做早餐是既營養(yǎng)又好吃,孩子還喜歡,最關鍵的是剩米飯也有了用處,你說是不是?大家都嘗試過這種做法嗎?可以試試哦!
我是洪洋,專注各類面食,用心揉面、用心烹飪,解鎖萬般家常滋味。我相信只要用心,就能烹飪出各種滋味,品味人間煙火,讓我們一起去感受舌尖上的美好,好了,今天的分享就到這里啦!同款食材,換個做法味道大不一樣,好吃又養(yǎng)人。喜歡家常美食的朋友,別忘了點贊收藏,多多支持!后續(xù)繼續(xù)分享美味做法,咱們下期不見不散~~拜拜!
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