北京
近日，據(jù)《食品飲料綠皮書》消息稱，怡和集團已啟動怡和餐飲集團出售程序，涉及中國香港、中國澳門、中國臺灣、越南、緬甸五個市場約1000家肯德基、必勝客門店，以及香港本土披薩品牌PHD，相關(guān)員工約2.5萬人。潛在買家包括百勝中國、凱雷集團以及統(tǒng)一企業(yè)等，目前非約束性報價已截止。
據(jù)報道，交易金額約4億美元；另有知情人士透露，價格約為4.5億美元。
此次出售背后，核心原因是餐飲業(yè)務(wù)盈利壓力越來越大。作為業(yè)務(wù)覆蓋地產(chǎn)、酒店、零售、金融等多個領(lǐng)域的大型財團，餐飲業(yè)務(wù)在怡和集團內(nèi)部一直并非核心板塊，收入占比不足5%。與此同時，其盈利能力也并不突出。根據(jù)披露數(shù)據(jù)，怡和餐飲集團EBITDA利潤率僅約4%-5%，在西式快餐行業(yè)并不算高。
而近幾年，香港消費市場變化進一步加劇了經(jīng)營壓力。一方面，越來越多香港居民選擇“北上”深圳消費，本地餐飲客流受到?jīng)_擊；另一方面，游客消費習(xí)慣改變，加上麥當(dāng)勞、大家樂、大快活等品牌競爭激烈，香港快餐市場持續(xù)“內(nèi)卷”。再疊加部分東南亞市場存在匯率和局勢波動風(fēng)險，餐飲業(yè)務(wù)逐漸成為一塊“低回報”資產(chǎn)。
對于怡和來說，與其繼續(xù)投入大量精力經(jīng)營快餐業(yè)務(wù)，不如趁仍具備市場價值時出售變現(xiàn)，將資金重新集中到地產(chǎn)、酒店等更擅長、利潤更高的核心業(yè)務(wù)。
而對于潛在接盤方來說，這1000家門店則意味著新的擴張機會。若百勝中國成功接盤，對于百勝中國而言，這是將內(nèi)地成熟模式向港澳臺及東南亞市場平移、鞏固其亞洲西式快餐霸主地位的絕佳機會；凱雷集團則可能復(fù)制當(dāng)年投資麥當(dāng)勞中國的路徑，賺取一二級市場的估值差價；統(tǒng)一企業(yè)則希望借此強化食品與零售業(yè)務(wù)協(xié)同。
從麥當(dāng)勞到星巴克，越來越多國際餐飲品牌正在尋找“本土合伙人”。如今怡和選擇出售，也意味著亞洲快餐行業(yè)的新一輪本土化競爭，正在進一步加速。
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