江西
(知消2026年5月26日訊)5月20日-22日，由中國食品科學技術學會主辦的第二十一屆益生菌與健康研討會在寧波舉行。同期，由中國食品科學技術學會主辦，養樂多（中國）投資有限公司支持的“消費者課堂”活動如期開講，益生菌領域專家帶來了兼具專業性與趣味性的腸道健康科普內容。
在5月21日的研討會報告中，養樂多本社中央研究所首席研究員柴田英之發表題為《益生菌賦能健康發展，以科研之力應對健康挑戰》的主題演講，分享了副干酪乳酪桿菌代田株（LcS）最新科研成果，探討以科研創新應對健康挑戰的路徑。報告中分享的一項對照試驗結果顯示，持續攝入LcS可顯著提升雙歧桿菌等有益菌豐度，降低腸球菌等條件致病菌及耐藥菌相關菌群水平，同時提高糞便丁酸含量，營造更優的抗炎腸道環境，這對降低養老機構內感染傳播風險具有重要公共衛生價值。
本次消費者課堂特邀河北農業大學食品科技學院高潔教授，帶來題為《益生菌健康干預：從普適性調節到精準調控》的主題分享。柴田英之研究員以《以科學循證視角聚焦益生菌與健康》為題，再次深入淺出地解讀了LcS的菌株科學實證體系。
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