廣東
蜜雪冰城又開大店了！
今天，全球最大的蜜雪冰城旗艦店在南京秦淮區茂業天地正式試營業。
現場工作人員透露，現場人非常多，早上八點前就有很多消費者來排隊了。
據了解，這是江蘇首家蜜雪冰城旗艦店，門店面積約2000㎡，為雙層獨棟裙樓。
店內沿用了“飲品+文創+體驗”的復合業態模式，門店SKU總量超400個。
[咖啡]從星巴克在上海南京西路開出的2700㎡“甄選烘焙工坊”，到霸王茶姬在香港開出超1000㎡的“超級茶倉”。
從喜茶打造“喜茶實驗室”，到奈雪深耕“城市旗艦店”……
如今的茶咖品牌，為何紛紛開起了大店？
1.在同質化競爭激烈的背景下，打造不可復制的空間壁壘
一般而言，茶咖的產品配方極易被復制，當產品失去光環，空間體驗就成了用戶心中不可替代的視覺錨點。
2.線上流量瓶頸，回歸線下連接
線下大店通過視覺、觸覺、嗅覺等真實的感官互動，能與用戶建立深度的情感連接，把“平臺用戶”轉化為“品牌用戶”。
3.滿足用戶“慢需求”的缺口
過去的小店模式往往解決消費者“解渴”的快需求，而大店通過提供更寬敞舒適的空間和豐富的產品，承接了消費者約會、社交等“慢需求”，增加消費者停留時長。
4.打造品牌的“創新實驗室”與“打卡地標”
如蜜雪冰城旗艦店“飲品+文創+體驗”的業態模式，不僅提升了單店坪效，更極大地增強了消費者粘性。它讓消費者從“購買飲品的顧客”變成了“持續關注品牌的粉絲”，從“購買產品的消費者”變成了“傳播品牌的參與者”。
還有喜茶在大店里引入烘焙、茶百道探索的“日茶夜酒”，一旦這些新模式在旗艦店被驗證成功，未來就可以作為標準模塊推廣到更多普通門店。
[咖啡]值得注意的是，截至2025年底，蜜雪冰城已在鄭州、重慶、杭州、淄博、保定等23個城市落地旗艦店。
其中，重慶旗艦店國慶8天營業額破350萬元，鄭州總部旗艦店單月營業額破1500萬。
這些數據證明，在增速放緩的行業背景下，大店模式確實是一條真實可行的出路，未來這種趨勢會更加明顯。
蜜雪冰城相關負責人表示，未來將繼續在全國更多城市布局品牌旗艦店，2026年計劃在深圳等12座核心城市開設同類門店。
對于茶咖品牌開大店，你怎么看？歡迎評論區留言~
（圖源：小紅書@小飛718、@萬物刷新）
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