前天接近凌晨，好朋友給我打個(gè)電話，說哥幾個(gè)好久沒見了，明天大家都起個(gè)早床，喝點(diǎn)早酒，聊聊最近發(fā)生的事情，好朋友有需求，我肯定就會(huì)滿足。我一晚上感覺一直有心事，所以第二天天蒙蒙亮，我就來到約定的早酒館，老板說我是今天來的第一位客人，如果您當(dāng)?shù)赜泻仍缇频牧?xí)慣，就知道我起的有多早了。
等了半個(gè)小時(shí)，朋友都聚齊了，一來就開始喝早酒（早酒包含下酒菜和酒，這里的酒不是白酒，類似米酒，度數(shù)低，喝的很多才會(huì)醉），喝了3個(gè)小時(shí)，朋友們眼睛都打不開了，在附近開了一個(gè)鐘點(diǎn)房，倒頭就睡，而我感覺自己精神很飽滿，像是打了雞血的。為什么我最近精力這么旺盛，除了每天睡的早，更重要的是我每天會(huì)吃一些高鉀食物。最開始我也不知道“鉀”是什么，一位比較會(huì)養(yǎng)生的朋友說，鉀是人體必需的電解質(zhì)之一,它能維持神經(jīng)肌肉的正常功能，如果身體缺鉀，就像機(jī)器電力不足，一直不能正常運(yùn)作

尤其在夏天，因?yàn)闅鉁馗撸鞯暮乖絹碓蕉啵挂褐袝?huì)有一部分的鉀，如果不及時(shí)補(bǔ)鉀，身體就會(huì)感覺很疲憊，所以每年夏天，我經(jīng)常給身邊人說：“夏補(bǔ)鉀，不疲憊”。很多人在想，補(bǔ)鉀是不是要吃藥，根據(jù)我自己經(jīng)驗(yàn)所得，多吃一些高鉀食物就可以了，比如我接下來給大家介紹的這3種食物，都是補(bǔ)鉀高手，我試著經(jīng)常吃，能明顯感覺精神好腿腳更有勁！
高鉀食物一：醬爆口蘑
口蘑是我經(jīng)常吃的菌類食物，它不僅特別鮮嫩，而且每次吃完口蘑后，我能明顯的感覺自己的精力變得更旺盛，后來我了解一下，才知道口蘑是鉀含量超級(jí)高的一種蔬菜，每100克口蘑含有306毫克的鉀，是鉀含量最豐富的食物之一，在夏天，經(jīng)常吃口蘑，也不怕上火、便秘，特別值得所有人多吃。

口蘑吃法千千萬，我和家人最喜歡吃的一種做法就是醬爆口蘑，黃豆醬的醬香味和口蘑的鮮香味結(jié)合在一起，使這道菜鮮上加鮮，經(jīng)過煎的口蘑，里面含水量極高，吃一口就會(huì)爆汁，算是一種香味和汁水都比較足的開胃菜。
【家常醬爆口蘑｜食材準(zhǔn)備】：口蘑、豆醬、食用油。
【詳細(xì)｜做法】：
一、把口蘑的蒂多剪一點(diǎn)走，如果口蘑比較臟，用淀粉水將口蘑浸泡一會(huì)兒，如果不臟，用自來水沖洗一下就可以了。
二、用毛巾把口蘑表面的水吸干凈，避免煎的時(shí)候蹦油，然后將口蘑表面切一些刀口，這樣能使口蘑吃著更入味。
三、準(zhǔn)備一口平底鍋，將鍋燒熱后，放入一點(diǎn)點(diǎn)油到鍋中，然后將口蘑一個(gè)個(gè)的擺入鍋中，大火將口蘑一面煎黃后立即翻一面，再把另一面也煎成淺黃色即可備用。
四、將少許的豆醬和一點(diǎn)點(diǎn)水放入鍋中后，快速翻炒，直到每個(gè)口蘑都裹上一層醬就可以開吃了。
高鉀食物二：涼拌莧菜根
莧菜是夏天的時(shí)令蔬菜，也是夏季最好吃的蔬菜之一，莧菜分為白莧和紅莧，它們兩的鉀含量差不多，不過口感有區(qū)別，三伏天前適合吃紅莧，三伏天時(shí)適合吃白莧菜，因?yàn)榘浊{菜抗熱，不管多么熱的天，白莧菜吃著都很鮮嫩。

吃紅莧菜，很多人都是直接炒葉子吃，而把底下的莖扔掉了，其實(shí)我覺得莖比葉子還好吃，因?yàn)榍{菜莖吃著又甜又脆，在夏天，將莧菜莖涼拌著，用下拌米飯和粥，真的是一絕！
【準(zhǔn)備這些東西就夠了】：莧菜莖、食鹽、生抽、陳醋、蒜末、白芝麻、香油、食用油。
步驟一：把莧菜根外皮都剝掉，一定要?jiǎng)儯蝗徊蝗胛叮缓髮⑶{菜莖洗凈后切成小段，接著撒上一點(diǎn)點(diǎn)食鹽到莧菜根中拌勻，大概將莧菜腌制10分鐘。
步驟二：準(zhǔn)備一點(diǎn)點(diǎn)干辣椒段和蒜末、白芝麻，淋上一勺熱油，激發(fā)出它們香味后，再將少許香油、陳醋、生抽放入碗中，把它們攪拌均勻后靜置10分鐘，這樣可以徹底激發(fā)出它們的香味。
步驟三：腌好的莧菜放入盤中后，把調(diào)配好的醬汁淋到莧菜上，簡單攪拌幾下就可以吃了。
高鉀食物三：焦糖香蕉
大部分的所有鉀含量都比較低，而香蕉比較例外，100克香蕉大概含有340mg的鉀，算是一種鉀含量很高的水果，而1根香蕉大概有100-150克，所以吃1根香蕉，至少可以補(bǔ)340mg的鉀。香蕉雖然鉀含量高，但是它含糖量高，含水量較低，夏天吃完香蕉后，我每次都會(huì)有點(diǎn)口渴，如果您和我一樣，一定要及時(shí)喝點(diǎn)白開水。

大部分人吃香蕉都是直接吃，其實(shí)香蕉也能做一些好吃的小零食，像我今天給大家推薦焦糖香蕉，外表酥酥的，里面軟軟的香，每當(dāng)想吃一點(diǎn)甜食時(shí)，大家就可以自己在家做給家人吃。
【簡單準(zhǔn)備幾種食材】：香蕉、食用油、白砂糖、雞蛋黃。
第?步：準(zhǔn)備2-3根香蕉就可以了，然后把香蕉皮剝掉后，再用水果刀將香蕉對(duì)半切開，不要用菜刀切，可能會(huì)沾蒜味。
第?步：把切好的香蕉放到空氣炸鍋中后，刷上一層油，撒上一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖，180度烤6分鐘。
第?步：時(shí)間到后，再香蕉表面刷上一層蛋黃葉，在撒上少許白芝麻和黑芝麻，繼續(xù)180度烤5分鐘就可以吃了。
“夏補(bǔ)鉀，不疲憊”，多吃“醬爆口蘑、涼拌莧菜根、焦糖香蕉”這3種高鉀食物，精神好腿腳更有勁！我是胡師傅，每天分享不同的民風(fēng)習(xí)俗、傳統(tǒng)美食、養(yǎng)生美食、家常菜給大家！如果您喜歡我的美食，請(qǐng)點(diǎn)一個(gè)關(guān)注、點(diǎn)一個(gè)贊，咱們會(huì)更有緣分的在老地方相見！