中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者 劉軍民）5月26日，北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)走進(jìn)平谷中學(xué)，為550余名高中生帶來(lái)了一場(chǎng)別開(kāi)生面的食育主題講座，并與平谷區(qū)教委就食育課程建設(shè)展開(kāi)深度研討。此次活動(dòng)不僅將前沿的食品科學(xué)知識(shí)送進(jìn)校園，更標(biāo)志著校地雙方在推進(jìn)大中小學(xué)思政教育一體化、構(gòu)建常態(tài)化食育合作機(jī)制上邁出了實(shí)質(zhì)性的一步。

圖為平谷中學(xué)師生聽(tīng)取北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)的食育主題講座

活動(dòng)由平谷區(qū)教委基教二科科長(zhǎng)孫波主持。平谷區(qū)教委主任王宇在致辭中強(qiáng)調(diào)，食育是青少年健康教育體系中不可或缺的重要組成部分，直接關(guān)乎下一代的茁壯成長(zhǎng)與國(guó)民整體素質(zhì)的提升。他提出，希望以此次活動(dòng)為契機(jī)，進(jìn)一步深化校地協(xié)同聯(lián)動(dòng)，搭建起常態(tài)化的合作交流平臺(tái)，共同推動(dòng)區(qū)域食育工作提質(zhì)增效。

在科普講座環(huán)節(jié)，北京工商大學(xué)的教授團(tuán)隊(duì)充分發(fā)揮專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)，將深?yuàn)W的學(xué)術(shù)理論轉(zhuǎn)化為生動(dòng)有趣的日?？破??；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)播放了北京工商大學(xué)宣傳片，張嬋老師介紹了學(xué)院專(zhuān)業(yè)設(shè)置、師資力量、人才培養(yǎng)、升學(xué)就業(yè)等情況。

張嬋老師介紹學(xué)院專(zhuān)業(yè)設(shè)置、師資力量、人才培養(yǎng)、升學(xué)就業(yè)等情況

張慧娟老師以“智能包裝，舌尖上的‘綠色衛(wèi)士’”為題，揭秘了保障食品安全的前沿技術(shù)。

圖為張慧娟老師揭秘保障食品安全的前沿技術(shù)

孔春麗老師緊扣“大健康時(shí)代新風(fēng)口”，深入淺出地解析了食品營(yíng)養(yǎng)與健康專(zhuān)業(yè)的核心知識(shí)。

圖為孔春麗老師解析食品營(yíng)養(yǎng)與健康專(zhuān)業(yè)知識(shí)

孟楠老師帶領(lǐng)同學(xué)們踏上“酒的奇妙旅程”，從科學(xué)與文化雙重視角探尋釀造工藝的千年傳承。

圖為孟楠老師從科學(xué)與文化雙重視角探尋釀造工藝的傳承

陳海濤老師則通過(guò)“芬芳世界，美化人生”的主題分享，展示了香料香精在日常生活中的獨(dú)特魅力。

圖為陳海濤老師展示香料香精在日常生活中的獨(dú)特魅力

四位老師的精彩講授引發(fā)了現(xiàn)場(chǎng)學(xué)生的熱烈反響與積極互動(dòng)。

隨后的課程研討會(huì)上，雙方聚焦高校食育資源與中學(xué)課程的銜接模式、平谷區(qū)勞動(dòng)課程體系建設(shè)等議題進(jìn)行了深入交流。與會(huì)人員圍繞課程內(nèi)容設(shè)計(jì)、教學(xué)方法創(chuàng)新及師資共建共享等關(guān)鍵問(wèn)題建言獻(xiàn)策，并達(dá)成高度共識(shí)。

圖為雙方聚焦高校食育資源與中學(xué)課程銜接模式以及平谷區(qū)勞動(dòng)課程體系建設(shè)等議題深入交流

未來(lái)，雙方將以此次活動(dòng)為新起點(diǎn)，不斷深化全方位、多層次的合作，著力構(gòu)建具有平谷特色的食育教育體系，以專(zhuān)業(yè)力量守護(hù)青少年健康成長(zhǎng)，為區(qū)域教育的高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能。