安徽
日常做飯總發愁孩子挑食不愛吃飯，琢磨簡單又對口味的菜式最省心。分享六道家常快手菜，烹制不費功夫，口味鮮香適口，濃郁滋味特別開胃。每次端上桌香氣撲鼻，孩子吃得津津有味，輕輕松松就能干掉滿滿兩碗米飯。
紅燒雞翅
色澤紅亮誘人，肉質軟爛脫骨，咸甜醇厚入味。外皮緊實帶嚼勁，內里鮮嫩多汁，醬香濃郁不膩口，孩子格外愛吃。
草菇炒牛肉
牛肉滑嫩彈牙，草菇鮮香爽口，鮮味相互交融。口感層次豐富，咸鮮適中，脆嫩與軟嫩互補，下飯滋味十足。
蒜蓉粉絲蝦
蝦肉緊實鮮甜，粉絲吸滿蒜香湯汁，軟糯入味。蒜香濃郁清爽，鮮味兒十足，口感軟嫩鮮香，吃起來爽口不厚重。
檸檬干煎雞
外皮焦香酥脆，雞肉細嫩緊實，帶著淡淡檸檬清香。酸甜解膩，風味清新獨特，肉質不干柴，越吃越開胃。
煎釀豆腐
外皮金黃焦韌，內里豆腐軟嫩綿密，肉餡鮮香飽滿。一口爆汁鮮香入味，咸香適口，口感軟嫩又有嚼勁。
食材：嫩豆腐、豬肉末、蔥花、生抽、蠔油、胡椒粉、鹽、生粉、食用油。
做法：
1. 肉末加蔥花、生抽、蠔油、鹽、胡椒粉、生粉抓勻，釀入豆腐塊中。
2. 油熱后，把有肉的一面朝下放入鍋中，煎至兩面金黃。
3. 倒入調好的料汁（生抽、蠔油、生粉、胡椒粉、清水）。
4. 蓋蓋中火燜煮 5 分鐘，大火收汁即可出鍋。
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