江蘇
一鍋端超省心!家常豆角燜面，肉香面香全裹住，吃一次就愛上
天熱不想開火炒好幾道菜?試試這道懶人必備的豆角燜面吧!面條吸飽了肉香和豆角的鮮，每一根都裹滿濃郁的醬汁，不用炒多個鍋，一個鍋就能搞定主食和配菜，簡單快手還超下飯，妥妥的打工人福音～
所需食材：鮮面條 / 手搟面 300 克、豬五花肉 / 瘦肉 150 克、豆角 200 克、蔥姜蒜適量、調味料;
食材處理：豬肉切薄片，豆角洗凈掰成段，蔥姜蒜切末備用;面條可以提前蒸 5 分鐘至半熟，或者直接用鮮面條。
炒香底味：熱鍋倒油，油熱后放入肉片翻炒至變色，加蔥姜蒜爆香，再倒入豆角翻炒 2 分鐘，炒至豆角微微變軟，加 2 勺生抽、半勺老抽翻炒均勻。
燜煮入味：倒入沒過食材的清水，大火燒開后，把面條均勻鋪在豆角和肉上，蓋上鍋蓋轉中小火燜 8-10 分鐘，直到湯汁收干、面條熟透。
拌勻出鍋：打開鍋蓋，用筷子把面條和豆角、肉片拌勻，讓每一根面條都裹上醬汁，根據口味加少許鹽調味，翻炒均勻就可以直接端上桌啦。
這道家常豆角燜面，肉香、豆角香和面香完美融合，吃起來筋道入味，連配菜都變得超下飯。做法簡單還不用洗多個鍋，懶人也能輕松搞定，快試試吧!
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