浙江
旅行中，我對美食沒有太多追求。
把東西做到七八十分，并不算難；但這一步提升到九十一百，開支就會陡然上升。而我的舌頭，可以區分三四十分和七八十分；但七八十分和九十一百，就未必能分辨了。更何況“食無定味，適口為珍”，有時候大廚辛辛苦苦做出來的那點提升，也未必契合你我的口味。
相比價格和質量，旅途中，我更追求食物的“在地”。去歐洲，我一般不吃中餐，除非同事一定叫我去。不過，在德國吃意大利菜、土耳其菜、希臘菜之類的，我還是愿意的。
去蘭州，就得吃碗牛肉面，但不拘去最知名的那一兩家。去西安，就多吃點面食。去廣東，就多吃點粵式的；但深圳湘菜館的密度，常讓人無奈。
相對例外大約是京滬，作為國際化大都市，兩地世界范圍內的餐飲業態都很豐富，實在沒必要拘泥于本地。
餐飲里，我最反感的是“江湖傳說 ”。比如，某家店味道很好，但老板脾氣暴躁，或者有古怪規矩，那我一定是不去的，我絕不會花錢給自己找不愉快。
我更不接受街邊高價單，像杭州最近莫名其妙的幾百塊一碗的拌川 。我一向認為，環境是就餐體驗極為重要的一部分。你想把客單價賣到幾百上千，就得把環境匹配上來，別用江湖傳說來PUA我。
再繞回開頭，因為吃不出“百尺竿頭更進一步”的那點區別，我旅行時，一般不會吃太貴的食物，留給美食的預算一般不會很高。偶爾吃比較貴的餐廳，也是因為住了好酒店，又懶得出去吃。
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