陜西
高考臨近，考生進入最后沖刺階段，加之夏季高溫侵襲，考生腸胃功能相對脆弱。不少家長試圖通過“臨考大補”提升狀態，專家提醒：高考飲食以“”為主，秉持安全、應季、規律、均衡四大原則，貼合考生生理與作息特點，這樣才是最佳膳食方案。
注意飲食安全
2026年高考加油
夏季是食源性疾病高發期，備考及考試期間，需嚴守食品安全底線，防止因飲食不當擾亂考生備考節奏，甚至影響考試發揮。
家長在采購食材時應選擇正規商超，購買新鮮衛生的蔬菜、水果和畜禽肉等。烹飪時，嚴格落實生熟分開，確保肉類、水產品燒熟煮透。
考前應避免食用隔夜飯菜、生冷食物及路邊攤食品。在外就餐或點外賣要選擇正規餐飲企業。
考前切勿給考生嘗試野生菌、新奇海鮮等從未接觸過的陌生食材。對于有明確過敏史的考生，家長需嚴格排查食譜避開食物過敏原。
順應節氣規律
2026年高考加油
高考期間，天氣炎熱，考生排汗增多，水分與電解質流失較快，易出現口干、頭暈及注意力不集中等癥狀。
建議考生遵循“少量、多次、慢飲”原則，每日飲用1500～1700 毫升溫開水。避免飲用冰鎮飲料、高糖奶茶及功能性飲料，防止因血糖波動或刺激性成分引發失眠與胃腸不適。
選食黃瓜、番茄及各類綠葉菜等應季蔬菜，補充必要的維生素與膳食纖維，緩解暑熱燥感。烹飪以清蒸、清炒、燉煮為主，盡量減少油炸、燒烤等重油、重辣的加工方式，以減輕腸胃消化負擔。
合理安排餐次
2026年高考加油
高考期間，突然大量攝入滋補品、高蛋白食物或陌生食材，易引發腹脹、消化不良等腸胃應激反應。同時，飲食習慣突變會加重考生心理緊張感，不利于心態調節。備考期間，無需刻意加餐，建議保持日常的餐次與口味。
早餐食物應品種多樣、合理搭配，一份營養充足的早餐應包括谷薯類、蔬菜水果類、動物性食物及奶豆堅果類。
午餐要吃飽，可選擇米面等主食，2～3 種蔬菜，1～2 種動物性食物，1種豆制品和1份水果。
晚餐應清淡適量，主食可以選擇常吃的富含膳食纖維的食物，如小米、蕎麥等，搭配蔬菜、水果、適量動物性食物和豆制品，至少應在睡覺前 2 小時進食結束，避免過飽影響睡眠質量。
食物多樣搭配
2026年高考加油
充足且均衡的營養是維持大腦高效運轉、保障體能的基礎。需合理搭配碳水化合物、蛋白質、脂肪三大宏量營養素，兼顧攝入維生素與礦物質。
建議每餐能做到粗細搭配、種類多樣、營養均衡。每日應攝入適量蛋奶、瘦肉或豆制品。優質蛋白質不僅有利于大腦功能良好發揮，更是維持免疫功能的必要條件。
建議全天攝入的蔬菜和水果種類不少于4種，深色蔬菜應占一半，包括深綠色、橘紅色、紫色蔬菜，如青椒、南瓜、胡蘿卜、紫甘藍等。
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