來源:滾動播報
(來源:上觀新聞)
端午將至,徐匯區街頭巷尾的節日氛圍日漸濃郁。被譽為“滬上食品大王”的匯聯商廈內粽香裊裊、香囊琳瑯,各大老字號紛紛上新發力,新鮮現制的端午美食、兼具顏值與寓意的民俗好物持續熱銷。市民爭相采購應節好物,在煙火氣息中迎接傳統端午佳節。
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七寶老街粽子柜臺前客流不斷
走進匯聯商廈,熱鬧的端午消費場景撲面而來。人氣十足的七寶老街粽子柜臺前客流不斷,只見工作人員熟練地裹粽、捆扎、蒸煮,糯米的清甜與鮮肉的醇厚交織彌漫,吸引了不少市民駐足選購。粽子堅守地道本味,優選青浦本地糯米和熱氣黑毛豬肉,最大程度鎖住食材鮮香。
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現包現賣
不少前來采購的市民表示,傳統肉粽是本地老年人偏愛已久的經典口味,貼合本地飲食喜好。同時,軟糯鮮香的粽品也深受孩子喜愛,許多市民已連續多年前來選購,口碑積淀深厚。
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不同口味滿足不同顧客的嘗鮮需求
今年品牌在保留赤豆、豆沙、堿水粽、黑毛豬蛋黃肉粽等十余款經典口味的同時,全新推出板栗大肉粽,兼顧老顧客的懷舊口味與年輕消費者的嘗鮮需求。其中,招牌六兩重的王中王大肉粽依舊是爆款單品,經過四小時精心熬制、整夜燜煮,粽葉清香、軟糯糯米與鮮香豬肉的融合,口感醇厚豐盈。
據門店店員介紹,今年粽品整體銷量穩步攀升,王中王大肉粽、黑毛豬肉粽是核心主打爆款,市場認可度很高,僅匯聯商廈門店,王中王大肉粽單日銷量可達一兩千個,熱銷態勢持續不減。
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百年老字號諸老大帶來五款經典枕頭粽
此外,還有多家百年老字號齊聚在此,豐富市民端午餐桌。首次入駐匯聯商廈、擁有130余年歷史的諸老大,帶來五款經典枕頭粽,依托百年古法工藝,通過精準控溫燜煮、手工水洗豆沙豬油炒制等工序,還原地道老味道。
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百年老字號五芳齋推出端午禮盒
始于1921年的五芳齋延續經典品質,推出近十款端午禮盒,涵蓋鮑魚五花肉、干貝豬肉、糯心燕窩等口味,兼顧自食與禮贈需求,憑借糯而不爛、肥而不膩的特色收獲眾多回頭客。
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端午傳統民俗好物熱銷
除了鮮香粽品,端午傳統民俗好物同樣熱銷。作為海派中藥香囊代表的徐重道藥房,攜二十余款全新香囊新品亮相,融合非遺刺繡工藝與草本養生理念。品牌改良傳統香料配方,甄選丁香、廣藿香、甘松等天然藥材,香氣溫和持久。
今年上新的向日葵、風箏等全新造型香囊,分別蘊含一舉奪魁、蒸蒸日上的美好寓意,精準契合端午祈福、高考寄語的民俗與時令期許,顏值與寓意兼備,深受市民青睞。不少市民表示,該品牌香囊承載著童年記憶,草本香氣地道純正,是每年端午的必購好物,不少消費者在經典常規款與年度特色款之間細致挑選、對比選購。
據門店工作人員介紹,今年品牌全新推出涵蓋非遺刺繡款、高考祈福寓意款等多個系列產品,適配不同消費需求。目前香囊整體銷量較去年同期提升50%,隨著高考、端午節相繼臨近,市場需求持續攀升,預計后續銷量或將實現翻倍增長,端午民俗消費市場熱度持續高漲。
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記者:曹香玉、康家輝、朱琦
編輯:陳海笑
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