江蘇
眼下正值云南野生菌上市季，云南大學(xué)附屬醫(yī)院已陸續(xù)收治多起野生菌中毒病例。令人關(guān)注的是，該院普外一科一名主任醫(yī)師也因烹飪、食用不當(dāng)“中招”入院。多名患者還出現(xiàn)幻覺、腸胃不適等典型中毒癥狀，醫(yī)院專家提醒廣大群眾要提高自我健康安全意識(shí)，確保食用安全。
云南大學(xué)附屬醫(yī)院普外一科主任醫(yī)師張萬福是河南人，但酷愛食用“見手青”。今年首批新菌上市后，他就與家人采購并自行烹制。因炒制總時(shí)長不足、過量食用，加之剩余涼菌未充分加熱便再次食用，張萬福很快出現(xiàn)舌頭腫大、言語含糊、頻繁打嗝等癥狀，同時(shí)產(chǎn)生“看見小人”等精神幻覺，伴有惡心、嘔吐，連續(xù)兩天失憶。所幸經(jīng)該院急診內(nèi)科對(duì)癥治療，已順利痊愈。
野生菌中毒后，經(jīng)治療已痊愈的張萬福。
無獨(dú)有偶，一名52歲患者食用黃肝菌后險(xiǎn)遭不測(cè)。該患者與三人分食野生菌，首輪用餐無異常。之后他將剩余菌子冷藏后二次加熱食用，隨即出現(xiàn)中毒表現(xiàn)。起初未見明顯異常，患者在家繼續(xù)飲酒導(dǎo)致病情急劇加重，出現(xiàn)嚴(yán)重幻視。家屬發(fā)現(xiàn)其對(duì)著已故親人幻象說話、舉止反常，甚至險(xiǎn)些從高樓墜落，于是破門將其送醫(yī)。在外院治療數(shù)天效果不佳后轉(zhuǎn)至云南大學(xué)附屬醫(yī)院，經(jīng)規(guī)范救治，目前已能與人簡單交流。
對(duì)此，該院急診內(nèi)科副主任醫(yī)師朱峻波表示，作為云南省中毒救治中心、國家級(jí)重點(diǎn)專科，科室自5月起陸續(xù)收治野生菌中毒患者，6月進(jìn)入接診高發(fā)期，累計(jì)已達(dá)數(shù)十例。
中毒病例以誤食見手青引起的神經(jīng)精神類癥狀居多，部分重癥患者因食用劇毒鵝膏、亞稀褶紅菇等菌種，出現(xiàn)肝腎及心肌損傷，危重者需接受血漿置換、血液凈化等救治。
結(jié)合多起救治案例，朱峻波提醒廣大群眾：切勿進(jìn)山私自采摘野生菌；采購只選自身熟知、市面正規(guī)售賣的菌種；烹飪時(shí)務(wù)必足量高溫燜煮滿規(guī)定時(shí)長；隔夜存放的菌子切忌簡單微波或短時(shí)加熱后食用，盡量不吃剩菌；同餐家庭成員建議留一人少量進(jìn)食或不食用，一旦有人中毒，可及時(shí)發(fā)現(xiàn)并送醫(yī)處置。
編輯：張穎
責(zé)編：沈潔
來源：云南日?qǐng)?bào)、都市現(xiàn)場(chǎng)
點(diǎn)推薦
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
