云南
要說吃菌子，蒙自人那絕對是行家。作為熱門 “選手” 的見手青，可是蒙自餐桌上常見的美味。不過呢，見手青受自然條件限制，可不是一年四季都能吃到。別著急，蒙自人可有辦法。
科技助力特色農業發展，小菌菇也能撬動鄉村大振興。最近，憑借成熟的菌種馴化技術和智能化種植模式，蒙自市老夢見手青種植實驗基地里，人工規?；嘤囊娛智嘤瓉碡S收。以前那種 “靠天生長、一季難求” 的山野珍饈，如今成功擺脫自然條件束縛，實現四季穩定量產，還解決了野生見手青產量不穩、品質參差不齊、供應有限、價格偏高這些行業難題。
見手青風味獨特，營養也豐富，市場需求那叫一個旺盛?？蓚鹘y野生見手青依靠自然生長，產量低、采摘難度大，品質還不穩定，很難滿足大眾的消費需求。
為了盤活本土農業資源，延伸產業鏈條，老夢見手青種植實驗基地依據當地氣候和土地資源優勢，突破了見手青人工馴化、恒溫培育、規?；N植等關鍵技術，建成了標準化智慧培育基地。基地配備了方艙式恒溫恒濕智能管控系統，能精準調控生長環境，徹底打破了季節和地域的限制，實現全年循環出菇。和野生的相比，人工培育的見手青生長周期短、產量高，品相均勻，品質安全也穩定，為產業化發展提供了技術保障。
“我們這個倉有5000個菌包，15天出菇量大概在1噸左右。主要銷售渠道是通過網絡平臺直播，也會供應給線下餐飲店。后續我們還打算進一步發展深加工產業?！?老夢見手青種植實驗基地負責人邵碧宏說道。
技術賦能讓產業提質增效，經濟效益也不斷顯現。人工培育的見手青性價比高，深受市場認可，產品遠銷北京、上海、廣州、深圳等城市的高端消費市場。
現在，老夢見手青種植實驗基地已經具備穩定量產能力，年產值穩步增長，產業發展勢頭十分強勁。同時，基地圍繞見手青產業，完善了菌種繁育、菌棒生產、分揀包裝、冷鏈銷售等配套業態，構建起全鏈條閉環產業體系，推動產業從單一種植向規?；?、標準化、品牌化轉變，大大提升了產品附加值。
“下個月我們會繼續擴大倉庫規模，目前計劃增加到10個倉左右，以滿足更多市場需求?！?老夢見手青種植實驗基地負責人邵碧宏表示。
這個產業成功填補了珍稀食用菌四季供應的空白，讓高端菌菇走進了尋常百姓家的餐桌，豐富了農產品供給，提升了群眾生活品質。而且，這個產業屬于綠色勞動密集型產業，種植、管護、采摘、包裝等各個環節創造了大量就近就業崗位，有效解決了農村閑置勞動力、返鄉青年、脫貧群眾的就業問題，緩解了鄉村就業壓力。
基地還經常開展種植技術、病蟲害防治、科學管護等培訓，培養出了一批新型職業農民，提高了本地農業種植水平，為鄉村振興打下人才基礎。
“我已經是第二次來采購，不僅味道好，出菌率也高，味道和野生菌見手青差不多。” 市民陳慧清說道。
為了讓群眾共享發展成果，蒙自市積極建立緊密的利益聯結機制。通過吸納村民就近務工，讓大家在家門口就能穩定增收；通過企業統一供種、供技術，引導農戶參與菌包認領、分戶種植，降低種植風險，幫助群眾零門檻創業增收。同時，還帶動了物流、農資、餐飲等關聯產業發展，全方位拓寬群眾增收渠道。
接下來，蒙自市會繼續優化培育技術，探索深加工業態，打造本土特色品牌，持續放大產業富民效益，讓小小的見手青繼續為鄉村振興助力。
責任編輯：趙進波
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
