北京
6月6日，青少年科技素養提升計劃科技燃夢科普研學活動在云南昆明舉辦。來自昆明市西山區馬街中心學校的一眾師生走進云南天保樺生物資源開發有限公司，近距離探訪高原特色生物科技，沉浸式解碼白蕓豆背后的科學奧秘，在實踐中感受科技魅力、培育低碳理念、點亮科學夢想。本次活動由中國下一代教育基金會主辦、中國平安主辦，平安銀行昆明分行協辦，云南天保樺生物資源開發有限公司公益支持。
一粒白蕓豆：從高山沃土到科技前沿
活動伊始，師生們參觀了企業科技展廳、研發中心及生產線。講解人員生動講述了云南高原獨特的自然稟賦，如何孕育出優質白蕓豆；更展示了從良種培育、低溫生物提取、活性蛋白研發到低碳應用轉化的完整科技鏈條。從田間到實驗室、從原料到全球供應鏈，小小的白蕓豆背后，是高原農業與現代生物科技的深度融合，讓學生們真切感受到“科技讓一粒豆子走向世界”的力量。
一堂科學實驗課：解鎖植物活性蛋白的神奇魔力
為了讓青少年更真切地感受到科技如何解決生活中的問題，生物資源科技專家為青少年們帶來了主題實驗課 ——“神奇的淀粉魔術師：白蕓豆如何幫我們擋住熱量？”。專家用通俗語言講解了白蕓豆中α- 淀粉酶抑制劑的天然活性原理，同學們親手參與淀粉消化模擬實驗，通過碘液顯色變化直觀觀察淀粉分解過程。試管里顏色的奇妙變化，讓抽象的生物化學知識變得可觸、可見、可感，現場驚嘆聲不斷，科學探索熱情高漲。
活動中何天宇同學說：“今天我學到了很多知識，白蕓豆有著很大的研究價值，它是我們云南的特產，我真驕傲！”
袁千然同學說：“今天我做的這個實驗可能沒成功，別人做出來的都是淡紫色，我的卻是淡棕色，但我仍然很開心，因為即使不成功，也讓我收獲了有用的知識。”
一場低碳創意課：從餐桌出發，踐行綠色未來
同濟大學智能環境團隊項目負責人陳金陽老師用“低碳食譜”創意設計課堂，引導學生們了解食物全生命周期的碳足跡，認識 “吃得健康” 與 “吃得低碳” 的緊密聯系。同學們化身低碳膳食推廣大使，結合本地物產、營養均衡與低碳環保原則，自主設計低碳營養午餐：選用云南本地時令食材、優化食材搭配、減少高碳食材，用創意勾勒健康、綠色、可持續的生活方式。活動讓青少年深刻理解低碳飲食與國家 “雙碳” 戰略的內在關聯，將綠色理念根植于心。“通過這堂課堂，我徹底弄懂了什么是低碳？學到的膳食科普知識讓我受益匪淺呢！”廖雅茹同學說道。
種下科學種子，助力成長遠航
平安銀行昆明分行副行長馬超表示：“未來將持續攜手各方伙伴，打造有溫度的公益實踐平臺，助力青少年在科學素養、財商意識和綠色理念上的全面發展。”
此次研學體驗活動，有效激勵了青少年關注生物科技、熱愛綠色生活。科普不是簡單的知識傳遞，而是在孩子心中埋下熱愛科學、勇于探索、心懷低碳、向善向上的種子。
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