近期，餐飲界關(guān)于“寵物能否進(jìn)店”的話題接連引發(fā)熱議。先是海底撈于5月底宣布全面叫停三家寵物友好試點(diǎn)門店，緊接著老鄉(xiāng)雞于6月2日晚發(fā)布整改反饋，就顧客攜寵進(jìn)店未能及時(shí)提醒和處理一事致歉，并明確宣布“不允許寵物進(jìn)店”。兩家知名連鎖餐企在同一條賽道上，做出了相似的折返選擇。

很多餐廳懸掛著“禁止寵物入內(nèi)”的牌子。

老鄉(xiāng)雞：管理疏漏后的三步整改

“近期，我們看到有顧客攜寵進(jìn)店，老鄉(xiāng)雞餐廳未能及時(shí)提醒和妥善安置；既給攜寵顧客造成了不便，更給其他顧客造成了不好的消費(fèi)體驗(yàn)。對(duì)此，我們感到非常抱歉。這是老鄉(xiāng)雞管理上的疏忽，在此我們向大家表示深深的歉意。”6月2日晚，老鄉(xiāng)雞在其官方微博發(fā)布了這則致歉聲明。

聲明中，老鄉(xiāng)雞將自己在此類事件中暴露的問(wèn)題歸納為三個(gè)方面：餐廳張貼的禁止寵物入店的標(biāo)識(shí)不夠清晰顯眼；餐廳員工未能及時(shí)提醒攜寵顧客安置好自己的寵物；餐廳空間設(shè)計(jì)沒(méi)有妥善安置寵物的區(qū)域，給攜寵顧客造成不便。

針對(duì)這些問(wèn)題，老鄉(xiāng)雞提出了三項(xiàng)整改措施：所有餐廳重新制作“禁止寵物進(jìn)店”的標(biāo)識(shí)并張貼在明顯位置；對(duì)餐廳員工開展服務(wù)培訓(xùn)，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲衛(wèi)生規(guī)范與公共用餐管理要求，對(duì)寵物進(jìn)店及時(shí)提醒并積極勸止；同時(shí)，針對(duì)寵物安置區(qū)域缺失的問(wèn)題，老鄉(xiāng)雞透露其早在今年3月就已著手解決，目前已設(shè)計(jì)出了木質(zhì)、PVC、不銹鋼等多種材質(zhì)的寵物屋，仍在測(cè)試優(yōu)化中，力爭(zhēng)盡快確定并推廣至更多餐廳。

道歉歸道歉，原則問(wèn)題依然清晰。老鄉(xiāng)雞在致歉中再次強(qiáng)調(diào)：為保障室內(nèi)公共用餐環(huán)境和衛(wèi)生安全，餐廳管理規(guī)定不允許寵物進(jìn)店。

有部分商超設(shè)有專門的“泊狗位”。

海底撈：歷時(shí)9個(gè)月的寵物友好試點(diǎn)落幕

就在老鄉(xiāng)雞發(fā)文的一周前，海底撈剛剛完成了自己的“寵物友好實(shí)驗(yàn)”收尾。

5月26日，海底撈發(fā)布《關(guān)于攜寵就餐的相關(guān)說(shuō)明》，宣布全面停止三家寵物友好門店的攜寵就餐試點(diǎn)。這三家試點(diǎn)門店分別是：深圳上河坊店（2025年9月10日啟動(dòng)）、武漢群星城店（2026年3月20日啟動(dòng)）和深圳壹方城店（2026年5月21日啟動(dòng)）。其中最新一家試點(diǎn)門店從開業(yè)到叫停，僅僅維持了5天。從首家試點(diǎn)落地到全線叫停，這場(chǎng)“人寵共餐”的商業(yè)實(shí)驗(yàn)歷時(shí)不過(guò)9個(gè)月。

試點(diǎn)叫停的直接導(dǎo)火索是5月21日的一段視頻：深圳某海底撈寵物友好門店內(nèi)，一只寵物狗被放上餐桌，舔食餐盤中的蛋糕。視頻在社交平臺(tái)快速發(fā)酵，大量消費(fèi)者對(duì)餐廳食品安全提出質(zhì)疑。

盡管海底撈在試點(diǎn)期間做足了功課：寵物友好區(qū)域與普通就餐區(qū)完全獨(dú)立、配備獨(dú)立進(jìn)出通道，寵物區(qū)內(nèi)全部配置一次性專屬餐具，犬貓入店前需核驗(yàn)疫苗接種記錄并協(xié)助清潔。但這一套“標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)”在真實(shí)消費(fèi)場(chǎng)景中迅速暴露出脆弱性，商家可以制定規(guī)則，卻無(wú)法保證每位顧客嚴(yán)格執(zhí)行。一旦出現(xiàn)類似“小狗上桌”的畫面，苦心經(jīng)營(yíng)的食品安全信任體系就可能瞬間瓦解。

海底撈全國(guó)其余門店，繼續(xù)按照相關(guān)規(guī)范，謝絕顧客攜帶寵物進(jìn)店用餐，導(dǎo)盲犬等法定工作犬除外。不過(guò)海底撈并未徹底放棄養(yǎng)寵群體，而是將寵物友好服務(wù)全面轉(zhuǎn)向線上，持續(xù)開發(fā)專屬寵物食品、零食、玩具及周邊產(chǎn)品。

2月10日，市民帶著寵物在南京市“毛孩島”寵物樂(lè)園內(nèi)休閑游玩。隨著養(yǎng)寵人群的持續(xù)擴(kuò)大，在南京、無(wú)錫、鹽城等地，越來(lái)越多的商業(yè)綜合體、咖啡館和城市公園不斷完善寵物配套設(shè)施，方便寵物與主人共同出入。 新華社記者 李博 攝

法規(guī)：標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、落地執(zhí)行模糊

老鄉(xiāng)雞與海底撈的接連表態(tài)，并非孤例，而是當(dāng)前寵物友好商業(yè)探索進(jìn)入“理性收?qǐng)觥彪A段的一個(gè)縮影。

《2026年中國(guó)寵物行業(yè)白皮書（消費(fèi)報(bào)告）》顯示，2025年中國(guó)城鎮(zhèn)寵物（犬貓）消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到3126億元，較2024年增長(zhǎng)4.1%。預(yù)計(jì)到2028年，這一數(shù)字將攀升至4050億元。伴隨養(yǎng)寵群體不斷壯大，“攜寵出行”“攜寵消費(fèi)”成為新興需求。海底撈試圖通過(guò)寵物友好門店探索差異化服務(wù)，老鄉(xiāng)雞也在主動(dòng)研發(fā)寵物屋，這背后都是對(duì)千億“它經(jīng)濟(jì)”商業(yè)價(jià)值的真切回應(yīng)。但市場(chǎng)的增長(zhǎng)與公共空間的輿論沖突也在同步加劇。

實(shí)際上，寵物能不能進(jìn)商場(chǎng)甚至餐廳，一直存在法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、落地執(zhí)行模糊的問(wèn)題。目前沒(méi)有全國(guó)性法律，各地自行規(guī)定。北京今是律師事務(wù)所主任吳萌此前接受媒體采訪時(shí)曾表示，目前各地思路以“公權(quán)力有限介入”為主，即劃定禁入?yún)^(qū)域，其余交由管理者決定，但也有城市傾向于“嚴(yán)格管理”。

以北京為例，2003年實(shí)施的《北京市養(yǎng)犬管理規(guī)定》只規(guī)定了禁入?yún)^(qū)域，未寫明允許條款。但2026年5月27日修訂審議后，允許在專門為犬只服務(wù)或開設(shè)專門區(qū)域的條件下，進(jìn)入商場(chǎng)、公園等場(chǎng)所。而針對(duì)食品安全焦點(diǎn)“寵物能否進(jìn)餐廳”，各地趨向嚴(yán)格。吳萌指出，以前北京和深圳的餐廳有自主決定權(quán)，但上海一直禁止犬類進(jìn)入餐飲場(chǎng)所，違者處罰養(yǎng)犬人20至200元。北京正在修訂法規(guī)準(zhǔn)備禁止犬類進(jìn)餐廳，違者個(gè)人罰500元，單位未盡管理責(zé)任最高罰1萬(wàn)元。

福建科衡律師事務(wù)所念丹丹也表示，“寵物友好”本質(zhì)上是一種經(jīng)營(yíng)服務(wù)模式，但并不意味著商家可以突破食品安全與公共衛(wèi)生底線。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》相關(guān)規(guī)定，餐飲經(jīng)營(yíng)者負(fù)有保障食品安全和消費(fèi)環(huán)境衛(wèi)生的義務(wù)。即使商家允許寵物進(jìn)入，也應(yīng)當(dāng)對(duì)區(qū)域進(jìn)行合理限制，例如：禁止進(jìn)入食品加工區(qū)；避免寵物直接接觸餐桌、餐具；做好消毒與衛(wèi)生管理；對(duì)其他消費(fèi)者的衛(wèi)生權(quán)益進(jìn)行保障。

在各地方法規(guī)之外，行業(yè)協(xié)會(huì)也在試圖對(duì)寵物友好商場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)細(xì)節(jié)做出更多團(tuán)體性的標(biāo)準(zhǔn)。2026年2月，中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)等單位起草的《寵物友好型商場(chǎng)運(yùn)營(yíng)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式施行，對(duì)硬件設(shè)施、管理流程提出詳細(xì)要求，比如需設(shè)置物理隔離的寵物活動(dòng)區(qū)、設(shè)置專用洗手間與清潔站、建立應(yīng)急處理機(jī)制，禁止寵物進(jìn)入非寵物友好區(qū)域，如食品區(qū)、兒童區(qū)等敏感區(qū)域，以及可以開設(shè)專門的萌寵餐廳等。

在北京市平谷區(qū)王辛莊鎮(zhèn)的寵物友好型公園，寵物狗在飲水處喝水。 新華社記者 任超 攝

另一種可能：寵物友好的替代方案

“不允許寵物進(jìn)店”不等于“不考慮寵物需求”。事實(shí)上，部分品牌已經(jīng)開辟出更為順暢的“寵物友好”實(shí)踐路徑。

念丹丹律師也指出，經(jīng)營(yíng)者在探索新模式時(shí)，應(yīng)尊重不攜寵消費(fèi)者知情權(quán)和選擇權(quán)，也應(yīng)履行安全保障義務(wù)。除了在入口處設(shè)置明確的允許寵物進(jìn)入標(biāo)識(shí)或說(shuō)明，同時(shí)應(yīng)進(jìn)一步說(shuō)明相關(guān)管理規(guī)則（如寵物須拴繩、佩戴嘴套、不得進(jìn)入餐飲區(qū)等）。同時(shí)，經(jīng)營(yíng)者不能以公示替代管理。張貼免責(zé)聲明等告示不能替代實(shí)際的安全管理措施，經(jīng)營(yíng)者仍須落實(shí)必要的防護(hù)和秩序維護(hù)義務(wù)。此外，經(jīng)營(yíng)者還應(yīng)關(guān)注地方性法規(guī)的相關(guān)規(guī)定，切勿為吸引消費(fèi)者而突破法律底線。

在這些合規(guī)建議的框架下，星巴克是目前“寵物友好”最具代表性的連鎖品牌之一。2025年9月，星巴克宣布在全國(guó)精選1800余家門店，升級(jí)為寵物、手工、騎行、跑步四大主題“興趣社區(qū)空間”。其中450余家門店為寵物友好門店，提供免費(fèi)的“爪布奇諾”（寵物奶油杯）和寵物專用飲水區(qū)，外擺區(qū)域可供寵物休息。值得一提的是，星巴克將寵物友好區(qū)域嚴(yán)格控制在室外外擺區(qū)域，并未讓寵物進(jìn)入室內(nèi)餐飲區(qū)。這種“室外友好”的模式，既滿足了攜寵消費(fèi)者的需求，又規(guī)避了室內(nèi)食品安全和衛(wèi)生規(guī)范的紅線。

從這些實(shí)踐來(lái)看，寵物友好并不意味著無(wú)條件開放室內(nèi)用餐空間。合理設(shè)置區(qū)域邊界、配備專屬設(shè)施、明確準(zhǔn)入規(guī)則，同樣可以實(shí)現(xiàn)人寵和諧共處。

海底撈和老鄉(xiāng)雞的“折返”，并非意味著寵物友好失去了商業(yè)價(jià)值，而是表明這個(gè)新興領(lǐng)域尚需更成熟的條件支撐。

老鄉(xiāng)雞的寵物屋仍在測(cè)試優(yōu)化中，海底撈的寵物產(chǎn)品也已轉(zhuǎn)向線上發(fā)力。這場(chǎng)探索遠(yuǎn)未結(jié)束，只是在經(jīng)歷一次必要的重新校準(zhǔn)。在“它經(jīng)濟(jì)”的浪潮與公共安全的底線之間，找到那個(gè)真正可持續(xù)的平衡點(diǎn)。

（部分信息來(lái)自界面新聞、濟(jì)南時(shí)報(bào)、福建長(zhǎng)安網(wǎng)等）

采寫：南都N視頻記者王瑋 發(fā)自北京