云南
歲歲端午，歲歲安康。每逢端午臨近，清甜粽香便彌漫在大理的街巷煙火中。對于扎根蒼洱的新大理人而言，粽子不僅是傳統節慶的味道，更是跨越山海、慰藉鄉愁的溫情寄托。
二十余載光陰流轉，無數外鄉人奔赴大理、扎根大理，在這片山水沃土上創業生活、逐夢前行，來自福建的林鳳珠便是其中一員。2003年，林鳳珠與丈夫告別千里之外的晉江，遠赴大理打拼創業，開啟了在大理的新生活。
大理溫潤的氣候、四季不絕的美景、清新的風土煙火，悄然治愈了異鄉的漂泊，也讓夫妻倆深深眷戀、落地生根。二十余年朝夕相伴，大理的煙火日常，早已融入他們的衣食住行、歲歲年年。
新大理人
林鳳珠
大理的風景太治愈了，隨手一拍都是絕美風光。在這里生活久了，我們早已習慣了這里的飲食和氣候，現在我們都很能吃辣，完全融入了本地生活。我們都已經把大理當成第二故鄉了。
在大理，像林鳳珠一樣扎根打拼的福建鄉友不在少數，大家守望相助、并肩奮斗，在異鄉凝聚起濃濃的鄉情暖意。每到端午前夕，林鳳珠總會邀約在大理的福建老鄉相聚團圓，手工包制地道的閩南燒肉粽，用一口熟悉的古早味，復刻家鄉記憶，迎接端午佳節。
不同于本地粽子的風味，閩南燒肉粽以用料扎實、餡料飽滿、層次豐富著稱。在閩南方言里，“燒”代表溫熱，現做，現包、現蒸、現吃的制作方式，最大程度鎖住了各類食材的本味，一口入嘴，便是原汁原味的閩南煙火氣息。
一枚正宗的閩南燒肉粽，匯聚十余種優質食材，匠心滿滿、誠意十足。軟糯彈潤的糯米、肥瘦相宜的五花肉、鮮甜鮮香的海蝦、粉糯綿密的芋頭，搭配沙綿紅豆、細膩黑豆、飽滿花生、鮮香香菇，葷素交融、五味兼具，層次豐富、香氣醇厚，一口解鎖地道閩南風味。
閩南燒肉粽制作
1
處理原料
粽葉、豆類提前浸泡充分，粽葉焯水洗凈；糯米淘洗泡軟；香菇泡發，芋頭切粒。五花肉切塊，加調料腌制一晚入味。
2
包粽
兩片粽葉折成漏斗，先放糯米，依次鋪上五花肉、蝦、芋頭、香菇和各類雜糧，再蓋一層糯米壓實，折好粽葉，用繩子捆緊。
3
蒸制
粽子入鍋加水沒過，大火燒開轉小火蒸煮2-3小時，關火燜半小時，熱乎出鍋淋上閩南甜辣醬風味最佳。
新大理人
林鳳珠
很多福建老鄉在大理打拼，每年端午大家一起包粽子，就為了吃到熟悉的家鄉味道。不只是我們同鄉，很多大理本地人吃過之后，也都特別喜歡這個味道。
一枚小小的粽子，裝著千里之外的家鄉記憶。各地來大理生活、奮斗的人們，帶著家鄉風味扎根大理，不同味道在這里相遇相融，讓大理的煙火氣更加溫暖動人。
歲歲端午
情滿蒼洱
愿你無論身在何處
都能嘗到記憶中的那口熟悉味道
端午安康！
記者：程東云 周華
編輯：李婷婷
值周：胡亞玲 張輝
主編：李勝
生態環保普法宣傳小知識
《中華人民共和國固體廢物污染環境防治法》
第七十三條各級各類實驗室及其設立單位應當加強對實驗室產生的固體廢物的管理，依法收集、貯存、運輸、利用、處置實驗室固體廢物。實驗室固體廢物屬于危險廢物的，應當按照危險廢物管理。
第七十四條危險廢物污染環境的防治，適用本章規定；本章未作規定的，適用本法其他有關規定。
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