大清河、子牙河潤澤著靜海區臺頭鎮的沃土。松軟的弱堿性砂質土壤，孕育出久負盛名的臺頭西瓜，這座津門的農業小鎮，多年來靠甜西瓜站穩腳跟，“西瓜之鄉”的名號叫響京津冀。很長一段時間里，田間地頭滿眼皆是瓜藤，一季西瓜雖能紅火幾個月，卻也讓產業發展陷入單一化瓶頸。

如今漫步臺頭鎮，風貌早已煥然一新：連片的智能溫室依次排開，藤上綴著圓滾滾的西瓜，桃樹枝丫間青果垂墜，新建的藍莓大棚靜待果苗移栽。依托“臺頭西瓜”這塊國家地理標志農產品金字招牌，當地順勢調整產業結構，推動傳統農業轉型升級，從“一瓜獨領風騷”邁向“四季百果飄香”，全力打造京津冀知名的“水果小鎮”。

春收藍莓、夏品西瓜、秋嘗鮮桃、冬摘草莓，采摘游、研學游熱度攀升，田園變樂園、產區變景區，在鄉村振興的浪潮里，臺頭鎮以果為媒，走出了一條特色鮮明的農業提質、農民增收之路。

科技賦能

老品牌闖出新賽道

清晨6點，薄霧還未散盡，五合順西瓜種植專業合作社的大棚里已經忙碌起來。理事長郝建踩著露水走進瓜棚，彎腰撥開濃密的瓜葉，輕敲圓潤的瓜身。“這茬西瓜熟得剛剛好，個個又沙又甜，今天又有一批回購訂單，我一早就過來選瓜，讓大家吃到臺頭美味。”郝建笑著說。

臺頭西瓜是當地的支柱產業，全鎮種植面積常年穩定在1.5萬畝，年產西瓜5.25萬噸，年產值突破8100萬元。2021年獲評國家地理標志農產品后，臺頭西瓜的名氣越來越大，但郝建心里清楚，守著老辦法走不遠。

“咱臺頭人種了一輩子瓜，以前全憑經驗，幾乎啥新技術、新設備都不懂，瓜的品相也參差不齊。”談及過去的種植模式，郝建連連搖頭，想讓老品牌持續走紅，轉型升級迫在眉睫。

在郝建的帶領下，記者走進占地800畝的西瓜大棚，瓜田之中，縱橫交錯的滴灌管網取代了老式水渠，智能水肥一體化系統成為田間“主力軍”。“西瓜不同生長期的‘口味’不一樣，伸蔓期多補氮肥，瓜才能長得旺；到了膨瓜期，就得加大鉀肥用量，西瓜才會更甜。”郝建告訴記者，借助這套現代化農業設備，工作人員只需在中控室設置好參數，一體化水肥溶液便會順著管道直達每一株瓜秧根部，相比傳統灌溉方式節水超50%，肥料利用率提升至70%至80%，還能降低棚內濕度，從源頭減少病害發生。

環顧大棚四周，類似的科技助農“神器”處處可見。溫濕度、光照、土壤墑情等物聯網傳感器全天候運轉，數據實時上傳到后臺終端。棚內溫度偏高，通風口會自動開啟；入夜降溫，保溫棉被自動覆蓋。“早先最怕夜里變天，刮風、降溫、下大雨，不管幾點都得往棚里跑，現在一部手機就能查看全園情況，設備還能自動調控，省心太多了。”郝建的語氣中透著一股輕松。

光種得好還不夠，這兩年，郝建開始思索如何才能“育得好”。“西瓜重茬（連作）最易引發枯萎病，普通播種方式，幼苗很難成活，因此，民間素有‘瓜茬種瓜，種了白搭’的諺語，而嫁接育苗可提升抗逆性與移栽成活率，是非常高效的解決方案。”別看郝建現在講得明白，當初籌建育苗基地時，他的心里也直打鼓。

“打鼓也得干！”旁人都守著傳統栽種的老路子不敢嘗試，擔心投入大、技術難，勸他穩妥觀望，郝建卻偏要做第一個吃螃蟹的人，打定主意攻克西瓜嫁接育苗技術難關。他利用農閑，奔赴山東、河南等瓜果種植產業發達地區四處拜師求學，一頭扎進各地現代化育苗大棚里，白天蹲在苗床邊觀摩實操、記錄技術要點，晚上對著專業資料反復研究嫁接配比、溫濕度管控等關鍵參數，一點點補齊自己的技術短板。

去年，郝建的育苗基地正式投用，順利運營一年后，于今年年初擴建。“我們把西瓜苗嫁接到南瓜砧木上，使苗子根系更壯、抗性更強，成活率大幅提升，今年，我們還‘上新’了全自動穴盤播種機等智能農業設備，讓‘含科量’‘含新量’貫穿到農業生產各環節。”郝建告訴記者，如今，該育苗基地年產瓜苗1500余萬株，除供應本地之外，還遠銷周邊多個省市。

以瓜引流 農文旅融合激活新動能

離開五合順西瓜專業種植合作社，沿著鄉間道路繼續前行，不多久便來到李兄莊園。這座2015年建成的農場，是臺頭鎮“一業帶百業”的生動樣板。借著臺頭西瓜的品牌熱度，莊園深耕多品類果蔬種植，攜手科研團隊培育特色鮮果，把采摘、研學做成招牌產業，讓一方果園變成了遠近聞名的田園休閑地。

走進園區，滿目生機。櫻桃樹、桃樹、草莓棚、番茄田等分區排布，20余種果蔬錯落生長，一年四季果香不斷。“最開始我們只種櫻桃和桃子，后來借著臺頭西瓜的名氣，每年西瓜節都會迎來大批游客，我們就逐漸豐富品類，讓游客來了有得摘、有得玩。”農場主李小朋邊走邊介紹，如今莊園形成了完整的種植“閉環”：春季櫻桃、杏子開園采摘，夏季西瓜接力上市，到了秋冬時節，水果蘿卜、番茄、草莓等陸續成熟，全年月月有鮮果。

果園深處，一片桃林格外引人注目，這里栽種著天津市農科院培育的“津黃202”黃油桃，也是莊園的“明星產品”。運營經理付玉龍輕輕托起一枚已微微泛黃的桃子，用柔軟的指肚輕輕感受著果實的成熟度：“頭茬果再有十來天就能上市了，這個品種是咱天津獨有的特色品種，特別適合本地的土壤氣候，果實脆甜多汁，帶著濃郁香氣。”付玉龍介紹，該品種成熟后果徑普遍在18至20毫米，憑借出眾的口感和品相，主打高端禮盒市場，回頭客絡繹不絕，成為繼臺頭西瓜之后又一特色果品。

高品質的背后，是標準化、綠色化的種植管理。莊園積極推行物理防蟲、水肥一體化等技術，從開花到結果全程精細化管控。嚴格的品控，讓莊園的果蔬收獲了良好口碑，也為農文旅融合打下了堅實基礎。

每到采摘季，莊園里總是歡聲笑語，遇上節假日等高峰時期，單日客流最高可達四五百人，大家專程趕來體驗一站式田園樂趣。“很多游客來了一次就成了老熟人，復購的人特別多。”李小朋介紹，園區線上銷售額占比達到80%，短視頻等成為主要引流方式；依托定制包裝和成熟物流，60%的果品銷往外地。

采摘聚攏人氣，研學則延伸了農業的價值。如今的李兄莊園，不僅是天津農學院等高校單位的實踐基地，也是周邊中小學熱門的農耕研學點位。近三年，累計接待研學游客上萬人次。

田間地頭，孩子們跟著農戶學習疏果、套袋，親手體驗農耕勞作；農技人員現場講解果蔬生長知識和現代農業技術，在孩子心中播下“糧食安全觀”的種子。“我們不光讓孩子們體驗農趣，還會借著農活兒講道理。比如疏果，一棵樹上不能留太多果子，有舍才有得，這也是一堂成長課。”李小朋說，隨著農耕文化、自然課堂、團建活動不斷拓展，昔日的農田變成了集體驗、科普、休閑于一體的樂園。

從單一種植到“種植+采摘+研學”多元發展，李兄莊園依托臺頭西瓜的品牌優勢，走出一條“以瓜帶果、以果興旅、以旅富民”的融合之路，農業附加值持續提升，也為全鎮發展多元農業提供了可借鑒的樣本。

“藍”圖繪就 構建全季鮮果新格局

日前，臺頭鎮三堡村的施工現場一片熱火朝天。一棟棟嶄新的裝配式日光溫室拔地而起，工人們忙著鋪設棚膜、安裝保溫棉被，一套套智能種植設備陸續進場。這片占地千余畝的“藍妹妹”藍莓種植示范基地，是臺頭鎮完善水果產業矩陣、補齊冬末春初鮮果缺口的重點項目，項目負責人呂欣帶領團隊扎根于此，讓藍莓這一高端鮮果在臺頭鎮落地生根。

“我們從2019年就在西青區建設了試驗農場，篩選優良品種、摸索種植技術，積累了成熟經驗。后來計劃擴大規模，考察多地后，最終選擇了臺頭鎮。”呂欣坦言，藍莓對水質、土壤要求極高，臺頭鎮優質的淺表水源、無污染的砂質土壤，恰好符合種植標準；再加上當地政府高效的服務，項目從對接、立項到開工，僅用兩個月時間，推進效率讓團隊十分滿意。

呂欣告訴記者，該藍莓基地共建設了220棟新型智能溫室，全域可栽種藍莓苗11萬株。按照規劃，基地預計6月底前建成投產并完成首批藍莓苗搶種移栽。

“栽種時間直接決定產量和收益，半點耽誤不得。”呂欣解釋道，藍莓生長對溫度十分敏感，天津6月底之后進入伏天，氣溫驟升，此時栽種幼苗難以正常生長。若能趕在這之前完成栽種，春節前后便可結出頭茬果，搶抓農時成為當下基地最重要的任務。

即將完工的一棟棟溫室大棚內，各類現代化智慧農業系統盡顯科技實力。“自研專用基質配比是我們的第一道核心技術，除此之外，我們還會根據藍莓不同生長周期調配定制專屬‘營養餐’。”呂欣指著一旁的水肥一體化系統說，“它可以實現30秒內統一輸送水肥，千畝園區所有植株同步吸收養分，施肥時長還可自行設定，設備精準度達99.9%，確保藍莓穩產優產。”

在品種選擇上，團隊基于前期多年經驗對比，最終選定適配天津氣候、易管理、口感優良的主打品種，打造“藍妹妹”花香藍莓品牌。該品種具備自動落花特性，無需人工疏花，相比市面上口感頂尖但耗費大量人工的花香品種，在規模化種植中優勢突出，既保證果肉大小、酸甜口感達標，又大幅削減人工成本。

“進入豐產期后，基地藍莓年產量預計達到80萬公斤，總產值約3000多萬元。每到春節前后的采摘期，日均可吸納400名至500名周邊村民務工，有效帶動群眾增收。”呂欣說。

“為了契合‘水果小鎮’的發展規劃，我們和‘藍妹妹’藍莓種植合作社開展合作，并積極申報了靜海區現代農業產業園項目。”臺頭鎮鄉村振興辦公室負責人楊育銘表示，將積極加強對千畝藍莓項目的監管和維護，進一步打響藍莓品牌，同時通過精深加工果醬、花青素提取物等產品提升附加值，推動種植、加工、觀光深度融合，讓藍莓成為帶動區域發展、助力農民增收的“甜蜜引擎”。

從一根瓜藤闖市場到百果飄香滿田園，臺頭鎮的轉型之路，正是天津鄉村產業振興的生動縮影。

“臺頭鎮西瓜產業年產值約8100萬元，擁有兩大津農精品品牌與規模化育苗基地，桃、番茄、草莓等農產品多元發展。”臺頭鎮黨委書記蔣峣表示，該鎮將依托“水韻臺頭”區域公用品牌，打造全域四季采摘精品線路，同時盤活8000余畝生態儲備林資源，推進“林下+文旅”項目，以芍藥花海為核心，打造中藥材種植、生態觀光、森林康養、研學體驗全鏈條業態，構建起一幅產業興旺、百姓富足的鄉村振興新畫卷。

來源：天津日報

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