端午佳節將至,田林縣城鄉處處洋溢著濃郁節日氛圍。6月17日,在樂里鎮百花寨村,村民們趁著農閑閑暇,或是闔家圍坐包制粽子,或是鄰里結伴縫制端午香包,以原汁原味的傳統民俗,迎接端午到來,讓千年民俗浸潤鄉間煙火。
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村名相互配合完成包粽子。魏朝圣攝
走進百花寨村農戶庭院,家家戶戶提前備好了端午食材:青綠柔韌的粽葉、清水浸泡至瑩潤飽滿的糯米、綿密清甜的豆沙、特制調料腌好的五花肉整齊排布在桌面。三五名村民圍坐圓桌旁,動作行云流水、配合默契:先將粽葉捋平彎折,圍成錐形漏斗,逐層填入糯米與餡料,輕輕壓實防止煮制時散漏,再翻轉粽葉嚴密包裹,最后取用本地稻草纏繞捆扎。整套動作嫻熟利落,不過三五分鐘,棱角規整、緊實圓潤的三角粽便擺滿餐盤,粽葉獨有的清香味漫滿整個廳堂。
“我們每年端午節都包粽子,有3種口味,有豆沙粽子、堿水粽子,還有黑米包肉粽子,老人和小孩都特別的喜歡吃。”百花寨村民李蘭香介紹說。
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包好的粽子。魏朝圣攝
庭院一隅,婦女與年輕婦女圍坐扎堆制作手工香包。五彩綢緞、七彩絲線、曬干艾草驅蚊香料擺放齊全。大家穿針引線,細心繡制祥云、瑞獸、迷你粽子等吉祥紋樣,再將研磨好的驅蚊香料填充入布囊,收口纏繞彩線。一枚枚小巧精致的香包色彩鮮亮,既承載著驅邪避瘟、驅蚊安神的傳統寓意,也飽含著村民祈求家人四季平安、順遂無憂的質樸心愿。
與此同時,在街集市上,端午前夕的小吃攤熱鬧十足。攤主麻利裝好一袋新鮮粽子遞給顧客,案板上油香四溢的特色油炸小吃與捆扎整齊的青粽并排擺放。往來鄉親駐足選購粽品,喧鬧街巷里,一袋袋粽子拎在手中,盛滿樸實濃郁的端午煙火氣息。
市面上的成品香包品類豐富,隨手便可購買,但在百花寨村村民心中,親手制作的端午物件始終有著不可替代的意義。大家坦言,端午習俗從來不是單一的節日儀式,鄰里、家人共同備料、包粽、繡香包的過程,既是重溫代代沿襲的民俗傳統,也在協作互動中拉近了鄰里鄉情、凝聚了家庭溫情。
“我們做粽子之前,一般會準備好材料,清洗葉子,準備黑米,用特制的香料來腌五花肉,還有堿水豆沙餡,最后再用稻草來綁三角粽。”百花寨村民黃美娟說。
清水沸煮,粽葉清香繞梁;彩囊藏艾,祈福安康綿長。從農家小院到城區集市,包粽、制香包等傳統端午習俗在田林城鄉鮮活延續。民俗融入日常煙火,溫情聯結萬家鄰里,繪就出民族團結、鄰里和睦、闔家安康的端午和美畫卷。(魏朝圣、農懿、鄧瑩仙、岳喜瑞)
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