河北
來源：滾動(dòng)播報(bào)
（來源：上觀新聞）
隨著初夏氣溫不斷升高，崇明最具代表性的夏日特產(chǎn)——蘆稷搶鮮上市了。作為崇明人刻在記憶里的“古早甜”，靠著種植技術(shù)升級(jí)比往年更早走上市民餐桌，還從田埂邊的鮮食吃法，延伸出了全新的飲品玩法。今天我們就一起走進(jìn)豎新鎮(zhèn)的上海捷農(nóng)果蔬專業(yè)合作社，看看這份從田間直達(dá)舌尖的最新鮮滋味。
在合作社的種植大棚內(nèi)，近萬根蘆稷莖青節(jié)長，直立挺拔，每一根都有兩米多高，葉片翠綠汁水飽滿，這就是近日剛剛成熟的頭茬崇明地產(chǎn)蘆稷。當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾摹疤J稷阿哥”、合作社負(fù)責(zé)人龔劍飛正忙著搶收，他告訴記者：“已經(jīng)賣了一大半了，剩下的也都被訂光了。今天早上割了六七百根，估計(jì)全天要割一千多根。”
作為崇明當(dāng)?shù)貑误w種植規(guī)模靠前的蘆稷種植經(jīng)營戶，今年龔劍飛的合作社共種植蘆稷35畝左右，眼下已有近1萬根蘆稷搶先上市。剛從地里收割的新鮮蘆稷第一時(shí)間運(yùn)到加工區(qū)，工人忙著去皮、篩選、切段，最終裝進(jìn)保鮮袋的蘆稷段，每一段都粗細(xì)均勻、色澤鮮亮，處理完成后就能發(fā)往全國各地。龔劍飛介紹：“特別細(xì)的、短的、有蟲蛀的都要篩掉，給顧客挑的都是中間段，這樣一包大概七八根。”
不少老主顧早早驅(qū)車趕到合作社提貨，市民賀女士一次性買了十多箱。她連連稱贊：“我知道他們這蘆稷很好吃，又松又甜，水分又多。”
與往年只做鮮食采收售賣不同，今年合作社專門辟出了全新空間——蘆稷鮮榨站。市民在現(xiàn)場可以喝到現(xiàn)榨鮮蘆稷汁，甚至特調(diào)的蘆稷咖啡，一口嘗盡田間直達(dá)舌尖的新鮮滋味。龔劍飛透露，這條飲品新賽道是今年剛摸索出的嘗試，而全程操盤運(yùn)營這項(xiàng)新業(yè)務(wù)的，正是自己返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的“00后”兒子龔成龍。
龔成龍告訴記者：“一杯鮮榨汁起碼要用一整根甜蘆粟。我本身是00后，比較喜歡咖啡和奶茶，這些蘆稷都是父親有機(jī)種植的，我想用年輕人喜歡的方式，把這份本土風(fēng)味展現(xiàn)給大家。”
目前，合作社的蘆稷鮮榨業(yè)務(wù)已在本土線下渠道初步落地運(yùn)營。接下來，他們還將與第三方主體深度合作，依托自家穩(wěn)定的蘆稷種植產(chǎn)能，共同開發(fā)更多適配年輕人口味的創(chuàng)新飲品，讓這份傳承了幾十年的本土老特產(chǎn)，在飲品新賽道上走得更寬、更遠(yuǎn)。
記者：郭楊如熠；攝影：張志豪
編輯：陸海華
責(zé)編：朱競?cè)A、顧佳麗
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